作者: 玉清
时间:2020年12月29日 天气:多云
温度:7度(室外) 品茶环境:家庭茶室
泡茶工具:三才盖碗 茶叶:6.1克
水:鸦屿山泉水
这几年云章的出镜率很高,我自己买收藏了几件云章的茶,意识为了经济升值,而是为了自己存点好茶和老茶。云章茶业由临沧勐库镇土著居民李兴泽先生创立,是集普洱茶种植、栽培、茶品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的普洱茶品牌。
云章,起源于世界大叶种之乡的勐库,云章几代人深耕勐库大叶种茶区,拥有家族传承的古茶园种植基地,掌握了勐库茶区优质的古茶树茶园,立志做好源头生态好茶,从源头直达茶友手中,缩短了茶树到茶杯的距离。截至目前,云章拥有“冰岛系”“昔归系”“古树纯料系列”“头采春芽”“生肖系列”“云章传承系”等代表性产品,许多年份老茶,都备受茶友追捧。
这款藤条春韵外包简单素雅,最上方是一尊端坐的佛,头顶的一行字诠释了云章做茶的初衷:人间一日传万口,喜尝云章第一杯。云章的使命就是将好茶呈现给世人。
外包背面,有产品的详细信息,2018年的勐库选料,2019年5月压制成饼,经过了2年多的仓储。
打开棉纸,就闻到淡淡的花蜜香,有种云南山野的花香。该茶饼饼型周正,色泽墨绿油亮,银毫闪耀,条索肥壮清晰。建议用插针迅速撬茶,不要拖泥带水,以防碎茶。取茶6.1g,可见干茶条索匀整,判断是藤条,里内用料一致,无杂物,无杂味,有花香。
取茶6.1克,洗茶润茶15秒,香气逐渐上扬。
第1泡10秒出汤,茶汤浅黄明亮清澈,有香气,有苦味,无涩感。
第2泡10秒出汤,汤色橙黄透亮,花蜜香甜,汤感绵柔顺口,回甘生津迅速。
第3泡10秒出汤,汤色杏黄透明,有明显回甘,香气逐渐显现,茶汤回甘生津变得明显。
第4泡10秒出汤,汤色金黄明亮,表明该茶的内含物质丰富,析出物丰富增多。香气浓郁,有种花香与果香味,汤色更近金黄,入口后回甘生津迅速。
第四泡叶底
第5泡:15秒出汤,茶汤柔滑,汤质不厚,微苦涩,转化快,回甘迅速,喉韵明显。
第6泡20秒出汤,依然橙黄透亮,入口涩苦变重,化得开,喉咙极具舒适感,涩感有积累,茶香萦绕,喉韵依然。
第7泡20秒出汤,汤色淡黄,茶汤滋味逐渐寡淡。
叶底:呈黄绿色,藤条状,可见用料较嫩。干净匀整细嫩,经脉凸显,活性强,嗅之有淡香。
综合评述:云章的这款藤条春韵,用料考究,精选勐库原料,采用传统工艺压制。三年仓储,滋味醇厚,口感丰富饱满,值得品鉴和收藏,期待后期的转化效果
演员的自我修养
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漫长岁月有茶相伴——军已足
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回复独孤剑
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喝喝茶撸撸串
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