虎年春节之前，又收到了茶友网寄来的这款“暖心红茶”。之前从没有接触过这一品牌，幸得青睐，有机会了解这款“暖莘茶”。

在品鉴这款红茶之前，先来学习一下关于红茶的一些相关知识，可以对接下来的品鉴有很好的借鉴作用。

红茶是全发酵茶，因初制揉捻工序特别注意条索的紧结完整，精制时颇费功夫而得名。外形条索细紧平伏匀称，色泽乌润，内质汤色、叶底红亮，香气鲜甜，滋味甜醇。因产地、茶树品种等不同，品质也有差异。可分为祁红、滇红、川红、宜红、宁红、闽红等。红茶中含有多酚类抗氧化物，可防止血栓的形成。红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢，具有醒脑提神的作用，让人精力充沛。同时对心血管和心脏具有兴奋作用，能够加快血液循环，促进新陈代谢。茶黄素，还可以延缓皮肤衰老。

收到快递，马上打开一睹为快。单独的四个小盒包装，每一盒里面有两小袋茶叶，每袋3克，小巧玲珑方便携带。外包装盒上面相关信息俱全，也有对这一品牌理念的简单介绍，让人有一个清晰的认识。

撕开包装袋，温杯烫盏准备品饮。先放入一小袋茶叶，毕竟才有3克，感觉有些少了，怕味道出不来，根据我个人的喜好，索性再加入一袋，总共6克茶叶，这样才显得更为合适。

话不多说，开汤品饮。

                             先用90度的水洗茶一遍，湿醒片刻。

第一、二泡：3秒出汤，茶香轻盈淡雅，汤色明黄清澈，入口绵柔，无苦涩亦无焦糊味，淡淡的甜味夹杂丝丝涩感。

第三泡：保持水温90度，还是3秒出汤，汤色无明显变化，茶香稍显浓郁，扑鼻而来。入口香甜，无异味，感觉汤感比较饱满，淡淡的回甘开始初显，唇齿留香。

第四泡：5秒出汤，茶香越发明显，汤色较前一泡稍显浓郁，入口爽滑，口感没太大变化，回甘较为明显，口腔中充满了香甜气息。

第五、六泡：8秒出汤，汤色以及茶香均无明显变化，入口依然润喉爽滑，回甘似乎稍有减弱，但留香持久，适口性很好。

第七泡：15秒出汤，汤色依然，茶香有所弱化，入口少了些许细腻绵柔，回甘尚可，整体感觉茶汤的厚重感较之前弱化了些。

第八、九泡：25秒出汤，茶香淡化明显，汤色稍显浅薄，入口的柔顺感较之前稍显不足，水味初显，回甘仍在。

第十、十一泡：闷泡40秒出汤，延长了坐杯时间，汤色对比前一泡明显变浓，但茶香很淡，入口还算可以，水味反而不太明显了，有一种清淡素雅的感觉，看来闷泡后口感有所回升。

第十二泡：闷泡60秒出汤，茶香稍显浓郁，汤色变淡，入口仍有淡淡的回甘，水味明显。

叶底：叶芽较多，以叶为主，色泽乌润，无茶梗，柔韧性较好，叶片油亮有弹性，无病变样叶片。

总体来说，这款茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。其口感丰富，醇厚饱满，入口温顺，且经久耐泡，唇齿生香，回甘持久，杯底挂香，非常适合这个季节品饮。唯一觉得就是价位稍高了些，今天一泡就是65元。