经常听身边的朋友提起"一任天真"，说一任天真的茶好喝，喝后会着迷，另外，一任天真茶品牌创始人李贵荣是"茶痴"，一生痴心只为茶，他用对茶的热爱、理解和执着，并带着欢喜之心去做茶，这让他的茶变得更加纯粹而不俗！

　　"一石独亭亭，中藏初祖形。千年神气在，何用著丹青。"达摩面壁方悟道，苦中修得无上法。此茶以金达摩为名，想必不简单！

　　【品鉴·环境】

　　坐标：广东·广州

　　天气：多云，19-26℃

　　用具：白瓷盖碗、白瓷品茗杯、玻璃公道杯等

　　用水：景田矿泉水

　　水温：100℃

　　【产品·档案】

　　品牌：一任天真

　　品名：金达摩普洱茶（生茶）

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　产地：云南·西双版纳

　　出品：西双版纳一任茶业有限公司

　　规格：357克/饼

　　生产日期：2018年6月

　　【包装·赏析】

　　一任天真·金达摩包装采用富有中国特色的水墨画，画中的达摩师祖坐望远方，旁边放着一壶茶，在达摩师祖的前方，是由嵩山少林寺释延达法师题写的茶名"金达摩"。整体茶禅意境十足！如"金达摩"使用烫金印刷，可能整体效果更佳！

　　背面褶皱处理十分漂亮，采用了领带结的方式收口，传统自然。

　　【干茶·鉴赏】

　　茶饼饼形周正，条索紧实，粗壮肥硕，白毫密集，匀净无杂，边缘圆滑周正，无掉边现象，轻闻到干茶独特的蜜香味。

　　【内质·品评】

　　品评所用的盖碗容量大约为150ml，用茶针取茶8g进行评鉴。

　　整个饼面压制较紧，翘茶有点难度，翘出来的茶比较散，但茶饼压制紧实有利于长期储存及控制茶叶转化速度。

　　洗茶，即冲即出：内含物质浸出迅速，茶汤胶质感明显，洗茶水清澈透底，无异杂味，轻嗅有淡淡蜜香(在正式冲泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不计入冲泡次数)。

　　第1-3泡，8秒出汤：汤色黄亮，稍有茶毫浮沉，茶汤入口，苦底明显，微微涩感，回甘较快，生津较缓，香气充盈，茶气充沛，瞬间遍布口腔，让人精神抖擞。

　　第4-6泡，10秒出汤：茶汤金黄透亮，茶汤入口，饱满醇厚，香气雄浑，苦底化开，舌头两侧及底部生津明显，回甘逐渐加强，喉韵深长，饮之神清气爽。

　　第7-9泡，12秒出汤：汤色黄亮，茶汤入口，茶气浑厚，苦底渐淡，生津汩汩，回甘绵绵，滋味醇厚顺滑，满口花蜜甜。

　　【茶底·鉴赏】

　　叶底肥厚柔嫩，叶质韧性十足！

　　【综合·评价】

　　一任天真·金达摩（古树拼配生茶），外包装简洁大方，尽显禅意；茶饼压制紧实，饼形周正，条索肥硕，白毫密集，匀净无杂；香气充盈，茶气充沛，滋味醇厚，苦底明显，化开迅速，生津汩汩，回甘绵绵。

　　金达摩，一款重口味的茶，一款回味无穷的茶，一款让人精神为之一震的茶！喝茶的整个过程很享受，喝完后整个口腔及喉咙都十分舒服，茶味存留时间较久，感觉持续生津，喉咙有丝丝清凉，嘴巴里甜甜的。

　　真正的好茶，就是能用鲜爽本韵盖住茶汤的苦涩，再将苦涩不知不觉转化，在喉间酝酿片息，带来清新利爽的清甜。

　　茶禅一味，做人也是如此，在行走间用宽容和善意，将不如意的情绪都转化成"回甘"，为一生的时光带来清甜。

备注：品鉴全程用iPhone 8 Plus手机拍摄，所有图片未经处理

品鉴人：萬人謎

品鉴日期：2018年12月18日