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开汤学茶简要记录:易江号昔归龙珠。

作者: 贝多酚


开汤茶品:昔归龙珠
生产厂家:易江号
生产时间:2021年
茶品重量:150克/罐

昔归、夕归,望词揣意,好美的地名!
昔归,原名锡规,傣族语言,直译过来是“搓麻绳的地方”,可以理解为卖麻绳的地方,并不是想象中的“日出而作日夕而归”。

昔归,位于澜沧江上的一个三面环江的小型河套结构中,年平均气温21℃,年降水量1200毫米,昔归茶园分布在海拔750-900米的忙麓山的半山一带,是云南成规模的古茶园中海拔最低的,昔归茶常年获得江面的水雾滋养,日照强度低,早晚温差大,致使茶叶内含物质丰厚。

昔归茶,是中叶种,属于藤条类型的茶,制成的茶品属于“好喝难瞧”的典范,瘦长干瘪,梗长叶短,黑条无毫才是正宗昔归,昔归村那里也有许多近些年来的人工种植的台地茶,但是人工种植的台地茶的品质和古树茶的品质是有很大差距的,这和其他产区的情况也类似。

喝茶地点:贵州省安顺市、天气雾、温度2℃
喝茶时间:2022年2月27日
冲泡水源:本地桶装山泉水、PH值7~8.5
喝茶器具:200mL壶、公道杯、品茗碗
投茶重量:8.8克/颗
沸水温度:海拔1350、大约97℃

昔归龙珠,珠圆玉润,锋毫显露。 

速进速出,洗茶一次,洗茶水干净清澈。

开盖湿醒五分钟。

前段:色深、香浓、茶味重。
茶汤中含香浓郁,是一种复合型的香味,常见的茶香加上兰香,茶汤热饮时,兰香不浓烈,只是隐隐约约的存在,汤稍稍的冷,茶汤再入口,兰香来了......
茶汤入口,茶味厚重,微涩带鲜爽味,淡甜无苦,汤感稠滑。

中段:色浅、甜柔、兰香显。
相对于前段茶汤而言,汤色变浅。
茶汤入口,清甜柔和,兰香明显,无苦无涩,也可能有微涩,个人对于涩不是非常的敏感。

后段:色淡、甜弱、显弱涩。
汤色变淡、变透。
茶汤入口,先感受到的就是涩,然后弱弱的甜,淡淡的兰香。

易江号昔归龙珠,虽然是口粮定位,相对于昔归古树而言,茶气弱,滋味淡,但是昔归茶的特征还是有,兰花香、细腻的水路,再加上从头到尾的甜,虽然弱,但是有。

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