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泾渭茯茶

2021年泾渭茯茶 秦岭之巅 黑茶 850克 试用

生产品牌: 泾渭茯茶

参考价: 0.0

试用数量: 3份

试用规格: 850克/盒

试用时间: 2022.02.24 - 2022.03.02

3 份报告 / 149 人申请

2021年泾渭茯茶秦岭之巅黑茶评测报告:高山云雾,冬藏沉积

作者: 老毛

品牌介绍

咸阳泾渭茯茶有限公司成立于2009年,保护性发掘、恢复了陕西茯砖茶传统筑制技艺,拯救了濒临灭绝的陕西非物质文化遗产和传统优势产业,是陕西第一家保护性恢复发掘茯茶传统工艺、第一家完成茯茶产业链构建的领军企业。“中茶协黑茶专委会秘书处”、“全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组秘书处”也先后落户泾渭茯茶。

产品说明

厂家:咸阳泾渭茯茶有限公司

  规格:850克/盒

  净重:850克

  年份:2021

  原料:黑毛茶

  标准:GB/T9833.3

  保质期:在符合贮存条件下可以长期保存

产品简介

  泾渭茯茶从中国北部产茶区-秦巴山区采选原料,高纬度,高海拔,云雾缭绕,空气清新。土壤富含锌、硒,很少发生病虫害茁壮成长的茶树,制茶自然好滋味。


开始品鉴
【测评地点】湖南新邵
【测评人】老毛
【测评用具】陶瓷盖碗,公道杯,茶漏,品茗杯若干只。测评用水是机制纯净水
【测评时间】2022年3月7日(晴天13度 )



                           漂亮的手提袋里有一精致纸盒,霸气的名字“秦岭之巅”


                                                     纸盒后面有产品信息与生产日期

打开纸盒发现茶砖上面有两张明信片。一张春季,高山云雾孕育沁人心脾的好茶;一张冬季雪盖冬藏沉积茶叶内含物。

茶砖拿在手上觉得包装纸比较特别,应该是特制,白棉纸内有丝质纤维在光线下比较明显,也许类似人民币防伪吧。

                                                            茶砖背面有标志签封

茶砖整体乌黑油亮,撬茶较松,茯砖一般压的松主要是便于金花生长,撬开后手指位置明显有肉眼可见茶内有一些黄色的小颗粒。茯茶之所以广受茶友们喜爱,就是因为有“金花”,即“冠突散囊菌”。  这个奇特的“益生菌”,是茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒,也是对人体有益的益生菌,跟饭后喝的益生菌酸奶一样。

                                                                         投茶8克


      先用沸水洗茶再冲第一泡,茶氲在茶汤上飘逸,香气四溢,入喉顺滑,微苦有回甘

第二泡汤色深橙油亮,茶汤上方的白色油雾像吸烟者吐出来的烟气,汤氲显象好,只是手机拍照效果没出来,这是茶汤中脂溶性物质的呈现。茶汤内有一些脂溶性物质,如脂肪酸、胡萝卜素、和一些挥发性香气成分。这类浸出物质比重较轻,漂浮于汤面之上,因汤面为脂溶性物质为主。入喉微微粘稠感说明茶内含物质在加速析出,茶汤在口腔内闭嘴几秒,鼻孔出茶气,汤入缓缓滑向喉内,顺滑的这瞬间我仿佛身处秦岭之巅忘却还坐在家呢


第三泡汤色深橙油亮,入喉回甘快,茶气在口腔内旋转,两腮、舌面及舌底迅速生津有浓稠之感;茯茶的药香浓郁,口感纯净有厚度。


第四泡汤色深橙油亮,入候滋味纯正,菌花香浓郁,似药非药,似花非花,似蜜非蜜,口感香气悠长

   第五泡汤橙玉润,琥珀流光,赏心悦目,入喉滋味甘醇,温和无涩。

                     第六泡汤色依旧橙光明亮,菌花香口感厚度不减


手里拿的是第七泡,汤色没啥变化,入喉口感温润滑顺,一呼一吸之间我仿佛站在了秦岭之巅!身体里的每个细胞仿佛已被洗涤殆尽,重回人间洁净。

观茶底,与一般茯茶不一样以前我喝过的茯茶多数梗多,而这款秦岭之巅叶底细嫩梗少,乌黑油亮,鲜活完整。

我把茶底放煮茶器煮了一壶,等于这是第八泡,味减并不淡,菌花还是香。


总结:

       这款秦岭之巅与一般茯茶不一样以前我喝过的茯茶大多数梗多叶粗,而这款叶底细嫩梗少,乌黑油亮,鲜活完整。耐泡,第六,七泡滋味依然醇厚,菌花香持久,金花还没长满,活性高,生产日期20210721,还可继续收藏,几年后再开金花也许涨满。期待那时再喝别有一番风味。

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