云南千山叶茶叶有限公司，成立于2016年，产品包括普洱茶、绿茶、红茶、花草茶及白茶。

“觅尽千山，只为一叶”公司一直致力于把云南一方水土的真性与自然，融进每一片叶，每一饼茶，只为把每一片云南茶叶都能以最新鲜自然的滋味呈现给每一位爱茶之人！让来自高原云雾之茶至真至静的真性与人的灵性得以心茶相应，让山野之灵气，带来健康与福气！

二、产品介绍：

产品名称：大象寿眉
配 料：云南大叶种白茶
产 地：中国 云南
外 观：传统圆饼
年 份：2021
出 品 商：云南千山叶茶业有限公司
净 含 量：357克/饼
工 艺：白茶
保 质 期：在符合标准的条件下适宜长期存放

三、产品外观：

白茶，属微发酵茶是中国茶类中的特殊珍品，是中国六大茶类之一。

其不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满披白毫，毫香清鲜，制好的茶如银似雪而得名--白茶。

白茶基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南的白茶工艺主要是晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四个品种。

本次品饮的就是寿眉。

茶饼采用传统压制成圆饼，双层棉纸的包装，隔着棉纸都能闻到茶叶的清香味。

拆开棉纸，茶饼周正、圆润。

一片片茶叶清晰完整，富有光泽；茶香四溢，白毫隐现。

四、品饮过程：

喝茶器具：100mL飘逸杯，品茗玻璃杯。
喝茶水源：桶装纯净水。

取茶5克左右放入飘逸杯中，快进快出洗茶1次。

然后稍稍等待几分钟，让茶叶在杯中充分醒来。

飘逸杯连续4次注水，出汤时间在5至10秒内累计递增。

茶汤橙黄透亮，淡淡的毫香，甜味浓厚，细腻，齿颊生津明显汤质比较饱满，无涩感，回甘不错，生津好。

再次煮水煮开后，飘逸杯连续4次注水，出汤时间在10至20秒内累计递增。

茶汤金黄带红，毫香浓郁，清鲜纯正，回味好，茶汤浓稠，生津感较强，喉韵甜润，茶香溶入水，香气强度较前四泡上升，滋味融合度好。

飘逸杯连续4次注水，出汤时间20至60秒累计递增。

茶汤颜色金黄，滋味柔和，茶香随着茶汤渐渐变淡，但回甘生津依然持久。

五、测评总结：

2021年一头大象，寿眉白茶唇齿留香，饮毕，茶杯内毫香浓厚，久久不能散去，饮12泡后，叶底仍有余香！

白茶中含有丰富的内容物，其活性酶能提高人体内酯酶活性，加速脂肪分解和代谢，并且控制胰岛素的分泌，从而平衡血糖。

白茶中含有多种对人体有益的黄酮类物质，天然抗氧化作用，保肝护肝。

白茶宜常饮，不宜间断，其保健作用才能在日常饮用中细水长流，起到健康养生的作用。

一头大象，寓意着平安吉祥，在当前严峻的疫情下，希望在中国人民的团结努力下，早日战胜新冠疫情！