2022年六大茶山俊昌号100周年纪念茶品鉴套装

打开封条，双层棉纸包装。机压小茶饼，条索粗壮，乌黑油亮，茶毫显，金芽银芽，交相辉映。茶饼正面见一红色内飞。

茶饼撬散，取茶约7克。

快速洗茶1水，茶汤淡黄，热嗅有淡淡陈味，无异杂味。

第一泡，茶香高锐，花香、甜香、太阳味。茶汤明黄，茶毫悬浮。茶汤入口，香浓于水，茶香在口腔中绽放，香气直冲鼻腔。苦涩感低，甘甜、鲜爽，冰糖甜感。茶汤入喉，口颊留香，身心愉悦。

第二泡，茶香高扬，花香蜜香显，淡淡陈香和微微烟香，香浓于水，让人愉悦。茶汤明黄透亮。苦涩低，化得快。口腔有沙质感。茶汤醇和，甘甜，冰糖甜感。回甘泛起。舌下隐隐生津感。挂杯香明显。

第三泡，茶香高扬，花果香，淡淡烟香与蜜香，混合香气。茶汤金黄明亮，茶汤入口苦涩感中等，苦化得快，涩感稍留存，两颊、舌面收敛感。茶汤醇厚、甘甜、细腻。回甘快。涩感褪去后舌下生津明显。喉感甘润。茶气足，出现打嗝。

第四泡，茶香减弱，烟香凸显，淡淡陈香与花果香，香浓于水。茶汤依旧金黄透亮。苦感加重，涩感明显、能化。茶汤醇厚、甘甜、柔滑、细腻，冰糖甜韵。回甘持久，生津绵长。挂杯蜜香。茶气圆融。

第五泡，茶香沉敛，烟香、花果香、淡淡木质香。茶汤金黄透亮。苦涩感稍减弱，协调性增加。茶汤醇厚、细腻、甘甜。协调性好。回甘持久，生津绵长。口腔烟香留存。喉韵深。茶气足。

第六泡，茶香沉敛，烟香，甜香，淡淡木香。茶汤明黄透亮。茶汤苦涩感，继续减弱。甜味凸显，冰糖甜韵显。醇厚、柔滑、细腻。回甘持久。生津明显。

第七、八泡，茶香继续减弱，花果香、木质香。茶汤明黄通透。苦涩感低，醇和、甘甜、柔滑，甜度高。回甘生津持久。喉感甘润。

第九泡后，水味渐出，尾水甘甜。

纪念生茶总结:香气独特，变化多。茶汤醇厚、甘甜、柔滑、细腻，层次感好。刺激感中等。冰糖甜韵显。茶气圆融。叶底看有陈料拼配，用料扎实。现喝就挺好喝，不足是涩感还很强，后期转化值得期待。

明黄色底色，手绘俊昌老号背景，中间俊昌号百年内票，旁边是六大茶山、俊昌号、100周年等logo。背面是白棉纸本色，有黄色字体的茶品基本信息，生产日期2022年3月16日。积分防伪贴密封。

打开封条，双层棉纸包装。机压小茶饼，条索清晰粗壮，黑褐油亮，金芽粗壮明显。茶饼正面见黄色内飞。

茶饼撬散，取茶约7克。

快速洗茶1水，茶汤红褐。

第一、二泡，茶汤红艳明亮，香气馥郁，香气纯正，陈香、甜香，几无堆味。茶汤入口无苦涩感，醇和甜润。

第三、四泡，茶汤红浓，香气沉敛，陈香、甜香，香浓于水，无堆味，茶汤入口粘稠如米汤，无苦涩感。汤感醇厚、甘甜、柔滑、细腻，口腔中隐隐有回甘泛起。

第五、六泡，茶汤红艳通透，陈香悠悠，茶汤醇厚、甜柔、顺滑。甜度高，润感好。喉部甘润、无燥感。淡淡回甘，弱弱生津。

第七、八泡，茶汤深红透亮，香气减弱，淡淡木香，茶汤醇和、甜润。此后茶汤渐弱，水味渐出。

叶底:红褐油亮，柔韧有活性。发酵适度，目测平均7-8成熟。

纪念熟茶总结:传统熟茶的风味，香气纯正、馥郁，陈香、甜香。茶汤红艳通透。茶汤无苦涩感，入口醇厚、甘甜、柔滑、细腻，甜感突出。有米汤质感。喉部甘润、无燥感。淡淡回甘、弱弱生津。茶汤延续性好。叶底拼配表现，发酵适度，有活性，后期有空间。

第三款绿标俊昌号生茶

白棉纸底色，手绘茶马古道为背景，浅绿色俊昌中间俊昌号百年内票，旁边是六山古茶庄园、俊昌号、云南老字号、100周年等logo。背面是白棉纸本色，有浅绿色字体的茶品基本信息，生产日期2022年3月16日。积分防伪贴密封。

打开封条，双层棉纸包装。机压小茶饼，条索粗壮，墨绿油亮，茶毫显，银毫满披。茶饼正面见浅绿色俊昌号内飞。

茶饼撬散，取茶约7克。

快速洗茶1水，茶汤淡黄，热嗅无异杂味。

第一泡，茶汤淡黄绿明亮。香气高扬，花香四溢，香浓于水。入口苦涩低，甘甜、鲜爽。给人一种春暖花开的感觉。

第二泡，茶汤淡黄明亮，香气依旧，花香馥郁，淡淡烟香。入口苦涩中等，苦化得快，涩感稍留存。茶汤醇厚、甘甜、细腻、鲜爽。回甘初现。口腔中留存有些许蜜韵。

第三泡，茶汤依旧杏黄明亮，花香馥郁，淡淡烟香。茶汤苦涩中等，苦感化得快，涩感稍留存。茶汤醇厚有质感，甘甜，细腻，绵柔，鲜爽。回甘增强。舌下生津。茶气足，打嗝。

第四泡，茶汤金黄通透。花果香显，淡淡烟香。茶汤苦涩感加重，口腔收敛感。茶汤有胶质感。依旧醇厚，甘甜，柔滑，鲜爽。回甘持久，生津绵长。有山野气，冰糖甜韵。茶气强，持续打嗝。

第五泡，茶汤明黄透亮，香气依旧，苦涩感下降，协调性增加。茶汤甘润感加强，冰糖甜韵。茶汤依旧醇厚，细腻，柔滑。回甘持久，生津好。茶气圆融。

第六泡，茶汤明黄透亮，香气减弱，带木质香。苦涩减弱，滋味协调。醇厚，甘甜，细腻，柔滑。回甘生津好。

第七、八泡，茶汤淡黄明亮，香气减弱，花香，烟香，木香，混合香气。茶汤醇和、甘润、绵柔。回甘持久，生津绵长。

第九泡后，茶汤渐衰，水味渐出，尾水甜润。

叶底:黄绿柔韧有活性。较碎。用料较细嫩、等级高。叶片肥厚。

绿标生茶总结:用料等级高，芽头多，银豪显，鲜爽度好，花果香迷人，恰到好处的烟香，隐隐的蜜香，香气愉悦。茶汤醇厚、甘甜、细腻、柔滑。有山野气，冰糖甜韵。茶气足，体感明显。回甘、生津好，韵味持久。

后记：一款品鉴装，三款茶样小饼，不同的味觉体验，感受百年老字号独特的技艺与文化传承。三款茶样放一个盒子空间中近2个月，难免有点串味，第一次喝熟茶时，前面明显的生茶香气，掩盖了熟茶正常的香气，所以三个小饼翘散分开独自存放。为了能更客观评价这三款茶，反复喝了几遍，感受良多。但这大号的茶评作业，写的有点酸爽，虽有很多不足的地方，但也总算是完成了。