一、企业简介
大益茶业集团是中国现代化大型茶业集团,集团母公司为云南大益茶业集团有限公司,集团旗下包括勐海茶厂(勐海茶业有限责任公司)、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司、江苏宜兴宜工坊陶瓷工艺品有限公司等成员企业,拥有"大益"品牌。
————优质普洱茶源
大益的生产源头,位于普洱茶核心产区、世界茶树发源地——云南西双版纳傣族自治州勐海县境内。为了保证普洱茶原料的丰富与优质,大益自2004年就开始做普洱茶源布局。大益拥有巴达山,布朗山2个自有万亩生态茶园,200余个初制所遍布各大茶山,60000余吨储藏年份连续不间断的原料,形成了大益特有的原料贮藏优势。
————科技与传承
大益普洱茶制作工艺已入选国家非物质文化遗产名录,最为关键的技术为研配技术与发酵技术,是大益茶品工艺价值之核心,奠定了现代普洱茶发展的格局和基础,为普洱茶行业的发展制定了标淮。
大益的制茶装备、产量产能以及质量保障,均位于行业领先水平。大益拥有占地面积700余亩的现代化工厂,投资上亿元成立微生物研发中心、建设国家级实验室,以现代化的茶生产线、标准工业流程以及先进的微生物制茶技术,引领着普洱茶行业的稳健发展。
————产品与营销布局
大益深耕普洱茶领域,拥有涵盖茶、水、器、道及保健等多元化产品布局,销售渠道已遍及中国大陆及港、澳、台、东亚、东南亚等地区,并在全国开设有超过2000家的大益茶授权专营店。统一规范的门店形象、依托于数智化系统的产品管理及追溯、完善的销售服务,使顾客能更加便捷地进行“体验式”消费。
————社会公益事业
茶有大益,不仅在于能促进健康之益,还在于通过产业带动边疆茶农脱贫致富,促进乡村振兴,为人民群众谋利益。“惜茶爱人”是大益的核心价值观,大益作为民族企业,积极响应国家号召,践行社会责任,从帮扶茶农到希望小学,从干旱地区的“爱心泉”到湖北的抗疫一线,风雨同担,从不缺席。
二、产品信息
厂家:勐海茶厂(普通合伙)
规格:357克/片、7片/提
净重:357克
工艺:生茶
外观:饼茶
年份:2020
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
三、产品简介
鸾鸟是古代中国传说中的神鸟,因生长在古时候的鸾州(现洛阳栾川县),而得名。鸾鸟又称玄鸟、青鸟,有五彩纹,见则天下安宁,是春神的使者、吉祥如意的象征。金黄色的外包装显得贵气,描金的烫金工艺,显得这鸾鸟踏着祥云在金黄色的承托下栩栩如生。大益的名声加上鸾鸟搭配贵族黄的包装,用来送礼很上档次。
6月,阴雨绵绵,西双版纳也进入了梅雨季节。这时喝杯普洱生茶也是很不错的,除去阴雨天未能达到提香的效果,口感却愈显得醇滑一些了。不同的天气适合品不同的茶,但也能从中协调不同的滋味口感。今日,开泡大益鸾翔·生茶。
外包装:生产日期显示为2020年1月,应是上一年的秋茶拼配制成。背面包饼收尾为大益传统的一把抓(也似两把抓),棉纸为单层包装,里面有张大票和内飞,大票详细说明了大益的价值体系和二维码图,各方面体系比较系统和完整。
大益的做工细节没有其他规上茶企那么讲究,一打开内包茶叶都稍微有些碎渣,细看饼面略微散边,整体茶饼不平整,中心圆不规整。
香气和口感都有些偏烟香,第一次泡大益的茶,脑海中没有茶饮认知,原来大益也有做烟香味的茶,还以为是自己的嗅觉味觉有偏差。茶汤物质丰富,入口滋味醇和,没有猛烈的刺激感,不像某一山头固定的料,应是往年不同中期料拼配而成。
烟香微褪(烟香在普洱茶中也算比较特别,普洱茶中很少有专门做烟香味的产品,做的好可能是烟香,做不好就是火烟味,糊味了。也可能是市场需求对烟香味的茶不多)。中段汤感柔,滋味平和,汤色橙黄明亮,微有涩感,化的较慢。
烟香转果香,烟香褪去,反而有些甜甜的果香味。汤感微有油润感,香气融入茶汤,只是滋味没有那么厚重,口感微薄,苦涩感不高。包装虽是2020年1月,但是品饮着像中老期茶拼配的口感。
叶底黄绿柔软,完整性不够,微碎散,嫩梗较多。但也是这些缺点才使得茶汤协调性不错,茶汤甜,回甘好。
说起大益,好像不同刻意去介绍,毕竟是普洱茶的龙头企业,名声浩荡,声名远扬。同时也是荣誉与舆论并存的茶企。或许茶叶品质有高有低,但不可否认的是它对普洱茶行业和社会的付出。外界的好话与坏话,认可的话就听听,不认可的话就笑笑而过吧。喝茶嘛,青菜萝卜,各有喜好,不用在意那么多,茶好喝,就对了。
不用刻意去证明,也无需过多的解释,突破世俗偏见,享受自我。
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