作者: 小舒咯
前言
“大益”牌商标于1989年6月10日,由勐海茶厂成功注册,享有专有权。由于“大益”牌产品传承了勐海茶厂厚重的历史、一心只为做好茶的精神和专业制茶的精髓,所以“大益”牌产品自推出之日,就因其所承继的专业、优质、爱心的品牌基因而深受消费者青睐。
外袋:
大气光滑,感觉有股皇家之气加持,配底纹鸾凤,白金色艺术字体,丝绸提手,手感纵享丝滑。
介绍产品
“鸾鸟凌云而至,凤凰踏云东来。大益鸾翔凤集双礼盒雍容上市,鸾翔青饼礼盒,金黄耀世,富有皇家贵气,以鸾鸟翱翔寰宇之势直飞青冥;凤集熟饼礼盒,朱红华美,尽显堂皇雅态,以凤凰贵胄之姿集聚玮珍。祥云互绕鸾凤,以佳茗引济济俊杰英才,观之礼盒赏心悦目,品之佳茗其乐无穷。
厂家:勐海茶厂(普通合伙)
规格:357克/片、7片/提
净重:357克
工艺:生茶
外观:饼茶
年份:2020
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
盒反面:特写详细标识,大叶种,区别在于产地不一样,比其他厂家多了出口食品生产企业备案号,条形码怎么微信扫不出来?20年的茶陈化可想,期待开汤口感。
黄贵色纸盒打开映入眼帘的是凤舞的圆饼,刹是好看,手感厚实,棉质有质感,纹彩丰富,设计高端。
茶饼反面,这贴不均成,特殊叠法?大益标签,生产日期显眼,详细信息不显眼。
干茶厚实,条索均整,乌黑显毫,内飞在中,远观就如鸾凤眼睛一样,大益茶映入眼中心,犹如美丽,轻嗅有陈香,密香,烟香。
内票:企业二维码,详细介绍了OTCA,产地价值,工艺价值,人文价值,年份价值,企业对茶和消费端深入了解,形成企业文化,以此为目标。
干茶反面凹出整齐,近看乌黑居多,褐青,金毫散点分布。
撬茶:里外一致,叶脉劲拔,反面条索紧致撬取较硬,正面好撬取,分开倒料压制而成,正面显金毫。
洗壶&洗茶:
95~100°,冲洗洗石瓢表面,注水温内。
投茶8~9g,闭壶醒茶5分钟,期间轻微摇晃,高壶悬冲注水洗茶2次,每次3秒。
洗茶,蜜香,烟香高扬。
品鉴静心:
冲泡&品鉴杯准备
第一泡:3~5秒,茶汤深黄浑浊,鼻尖轻闻烟香先感受到,随后伴随蜜香,口入喉顺,舌尖带苦涩,喝完舌中明显感受到甜味,唇齿之间的生津伴随上颚阵阵甜蜜,留香,让人心生甜蜜,呼气之伴随烟密香,挂杯明显。
第二泡:3~5秒,茶汤金黄明亮,清澈不在浑浊,油亮,令人垂涎,烟蜜香,入口质轻而滑,轻而不散,质厚而不重,上颚和舌尖有淡淡涩感,口中又是另外一番风景甜味充斥,喝完回香,回甘生津持久
第三泡:3~5秒,茶汤明黄油亮,汤面烟香幽幽,入口无苦涩感,唇齿生津持久,茶汤协调性佳,油润,细腻的汤质包裹着雅致,绵柔的蜜香,紧致而清新。
第五泡: 4~6秒,茶汤明黄透亮,入口顺滑,滋味棒,汤面烟香减弱,口齿间的茶味让人回味。
第七泡: 6~8秒,茶汤明黄明亮的,入口顺,滋味综合相比下降很多,细品有水味,生津不强,闭眼体会细细的稍回甘。
第八泡: 6~8秒,茶汤浅黄,水味明显,入口无苦无涩,这是泡的啥滋味都没有了,不然也,还是有点茶味的。
第九泡: 10秒,时间与水温再次提升,闷泡其中的最后精华,泡出来依旧浅黄,有水味,算了吧,就这样,品鉴到这里吧~
叶底:
叶底从壶中看去匀称秀美褐绿色,叶质柔韧有活性,肥硕,大叶显嫩,梗和大叶居多,零星嫩芽夹杂老梗,叶背细细绒毫。
总结:
从叶底倒推属老料新料拼配,在经过时间陈化,入口的茶汤协调性非常好,轻微苦涩,有甜味,烟香,蜜香体现明显,生津回甘中等(我的口感),属非常棒的口粮茶,活动放漏可以大囤,最近捡漏囤酒,又是写资料,忙哇。。。。。。
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