好了，闲话少说，转入正题。首先还是老土一点做点普洱沱茶的简单介绍吧，以便于刚接触到这茶的人也有个简单的了解。以下也是我从网上摘抄的。

云南普洱沱茶是以普洱茶为原料，经高温蒸压而制成。从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色（其实还有其他品种的沱茶，大家有兴趣可以去了解下）。

沱茶名称的由来，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来。亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。

长期饮用普洱茶能减少胆固醇及甘油脂，治疗肥胖症；能引起人的血管舒张、血压下降，对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。

沱茶历史悠久，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载。沱茶以下关茶厂出品的最为有名，1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。

介绍就到这里，下面开始是我对这款茶的评测。

开箱

我收到的是一个很小的包裹，里面的茶叶用一些泡棉紧紧地裹着，保护是足够的。而且这种压制茶在运输过程中不易损坏。

整个100g的茶叶就是这么一小圆饼，都没手掌的一半。但是很重，我还专门称过是足称的（哈哈，估计没人像我这么无聊）。生产商是云南下关沱茶（集团）股份有限公司，生产日期是2018年2月26日。到现在已经有四个年头多了，这个时间已经很不错了。

把茶叶打开后就呈下面的形状和颜色，看得出是大条索。色泽就不太起眼，呈深黑色同时夹杂着一些绿色的条索，那些应该是芽。闻起来有一股算是比较浓厚的味道，我就说不出是什么香味，有人说是蜜香或者枣香之类的，我喝茶还没到这种水平，哈哈。我觉得用陈香来形容可能更适合。就是香气中带着一点陈味。

因为这是紧压茶，不好撬开，我也没有撬茶针，所以用小刀代替。在撬茶的过程中感觉茶叶比较容易碎，可能用撬针好一点。我建议从边上撬一点下来就可以了，方便保存，100g还是可以喝很多次的。我看有些茶友把整个都弄得很碎。

使用的茶具

茶具我使用的盖碗，容量大概是110ml，投茶量大概就铺满盖碗底部这样（图片拍得不好，看起来很少），没有去称多少克，可能有3-5g，因为这是紧压茶，会重点。我使用水是农夫山泉水，水温在95-100度。冲水手法是沿碗壁四周低冲。

第1泡

第1泡和第2泡我都是洗茶/醒茶，不喝，基本是快进快出。

这是第1泡的茶汤，颜色不深，比较像红茶的颜色。闻起来有一股陈香味。

第2泡

这是第2泡的茶汤，颜色稍微比第1泡深一点。

因为第1泡和第2泡洗茶都是快进快出的，所以茶汤颜色看起来都算比较浅。

第3泡

开始第3泡，大概是10-15秒出汤。可以看到，颜色比第1泡和第2泡颜色黑了很多，因为前面两泡已经把茶味泡开了，而且第3泡延长了坐杯时间，所以茶味变浓了，颜色也变深了。

第3泡尝起来香味比较明显，甜度一般，会有一点涩味。

第4泡

第4泡同样是10-15秒出汤，汤色跟第3泡差不多，香味也差不多，但甜度比第一泡好点，涩味也没第3泡明显。

第5泡

第5泡加长了坐杯时间，大概30秒出汤。香味有减弱，但甜度不错，涩味还是有一点点。

第6泡

第6泡也是30秒左右出汤，香味比第5泡稍弱一点点，但甜度更高了，涩味也是更淡一点。

第7泡和第8泡

第7泡和第8泡也相应延长了坐杯时间，可以喝得出来味道已经逐渐在减弱了，但是甜度还是可以的。汤色也是逐渐在变淡。

下面是从第1泡到第8泡汤色的变化：

茶叶泡开后的照片，还是挺乌黑光亮的。

总结

自己也是喝茶新手，对茶的认知和冲泡水平有限，拍摄水平也不足。所以对这茶的评测也仅供大家参考，希望茶友们来指正和提供建议。

在喝这款茶的过程中，香气会逐渐减弱，甜度会逐渐上升，涩味也会逐步减弱。如果口味不是很重的话，这款茶冲10泡都还是可以喝的。总的来说个人觉得这款茶还是不错的。以我自己口味来说，投茶是还是比较适合的，而且第5泡和第6泡的口味我觉得是最好的。

这茶可能用壶来冲泡更合适，下次得尝试一下。