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2022年八角亭冰岛·魅力老寨：细品茶香茶意，惯看茶人茶事

作者： 蛋蛋的大脸嘟嘟

 开汤评测一饼2022年2月21日八角亭的新品冰岛。

这款茶已经喝了几次，在茶友圈也上过图，有位师父探讨过这款茶，本来应该详细交流，但由于时间原因没有做到详细介绍，故一直挂怀，趁着疫情在家，闲暇无事，把这款茶重新跟各位师父交流一下，这次评测个人根据感官捕捉信息的先后漫谈一下，仅仅是个人的认知情况，不敢对这款茶评论

外包装、饼面及茶干直接上图

内层绵纸：

茶饼（早就打开过，属残饼）


里外用料一致

开始评测

洗茶一次：

第一泡10秒出汤

开水入盖碗的同时，高扬的花蜜香即可蔓延开来，如置身花海般；茶汤入杯，厚重浓滑，黄亮透彻（全程未用茶虑）；茶汤入口，香高汤柔，香溶于水，轻苦，苦的均衡，轻涩；汤至喉部，生津即起，由舌根至整个口腔，苦涩全部化开；此刻茶的青味凸显，青味较重；回甘随青味而来，来的隐显的烈；喉韵伴随回甘而来，整个喉部清润微甜。吞一大口，生津回甘更为猛烈，汤感顺柔丝滑，冷杯闻香浓烈持久。
第三泡15秒出汤

感知一：香气高扬，茶汤入口花蜜香饱满；
感知二：苦感浸润整个舌面，较前有所增加，无涩感；
感知三：汤入喉即感到生津，生津如泉鸣，回甘伴随生津迅猛而来；
感知四：青味减轻；
感知五：喉韵清润甜爽；
感知六：茶气足，已有体感，细细体会，手心、额头、后背有温润之感；
感知七：轻微体会到冰糖甜；
感知八：挂杯持久，香气饱满。
第五泡25秒出汤


感知一：香依旧；
感知二：苦感浸润整个舌面，但苦的均衡，苦的清冽，无涩感；
感知三：生津浸润整个口腔，回甘猛烈；
感知四：青味褪去；
感知五：喉韵爽朗；
感知六：茶气遒劲，体感由胃部温润向全身漫延，细细体会，手心、额头、后背已微汗；
感知七：冰糖甜显而不强；
感知八：挂杯依旧。
第七泡35秒出汤


茶汤厚重感保持很好；茶汤入口，香气不减，茶汤茶质丰富，苦感减轻，汤感顺滑度有所增加；汤一滑入喉部，生津回甘保持很好，未体会到有所减弱（第五、六、七道水变化几无）。冰糖甜开始凸显，但个人感觉还是体现的不够。

第九泡50秒出汤


感知一：茶香有所减弱，仍以花蜜香为主，未见水味，耐泡度高；
感知二：苦感减弱，几乎消失，无涩感；
感知三：生津保持很好，回甘减弱；
感知四：能体会到冰糖甜，但不明显；
感知五：喉韵保持很好；
叶底
总评

本款茶在茶香，汤感，茶气，体感，生津，喉韵方面表现十分优秀，回甘与生津相比较，回甘来的稍迟（第二道水回甘彻底显现），消退较早（第九道水已减弱），唯一的缺点是冰糖甜意犹未尽。

纯属个人口感，不能准确反映这款茶品质，还请各位师父批评指正，学生不胜荣幸！

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