关于古德凤凰

　　

　　古德凤凰沱茶始于1985年，是云南历史比较悠久的普洱茶品牌之一。2004年改制并启用“古德”“古德凤凰”商标生产凤凰沱茶、七子饼茶、滇绿茶。公司采用农户+基地+企业+市场的模式，现已经签订认证绿色茶园基地3800亩，开发上市30多个产品。先后在昆明、广州、深圳、广西、郑州、洛阳、山东等地开设专营店，同时积极拓展互联网销售，开设天猫、京东、苏宁易购等销售平台旗舰店。现阶段茶厂年营业额900多万元。经几代人的经营传承，现已奠定了一定的市场基础及社会知名度。

　　产品档案

　　古德凤凰特沱精选大理无量山乔木茶青为原料，百年工艺传承，使得此沱茶香气浓郁。随着时间的转化，苦涩感已经很少。

　　产品品牌：古德凤凰

　　产品名称：特沱

　　年份：2021

　　工艺：生茶外观沱茶

　　原料：云南大叶种晒青茶

　　净重：100克

　　厂家：云南南涧茶厂

　　规格：100克/沱，5沱/条，160沱/件

　　保质期：越陈越香

　　参考价格：￥10-20圆

　　产品颜值

　　

　　

　　干茶赏析

　　

　　

　　

　　拆开棉纸，沱茶干茶香气浓郁，选料优秀，色泽墨绿，白毫显露，压制紧实。

　　冲泡品茗

　　

　　爱好摄影喝茶，人称“蔡”

　　开汤地点：广州 &

　　室外温度：33.5℃

　　取茶5g，

　　茶具：德化盖碗、品茗杯，先用沸水温壶洁具。

　　

　　

　　

　　1~2道开水快进快出，起到洗茶醒茶之效。

　　通过洗茶与醒茶环节，茶叶更好的给迅速唤醒，让香气延展出来，茶性出，茶汤绿黄清亮，很是清透，后续品茗时茶汤也更干净。

　　口感评述

　　

　　

　　

　　前段：水温100℃;秒出汤。

　　茶汤有无量山茶特有的橙黄色，挂杯蜜香十足，入口时新茶生涩味明显，有“呲溜”一下，醒过神的感觉，回甘很快，生津作用在口腔的后半部分，舌根两侧，停留蛮久的，口腔感觉会很舒服，有种吃了陈皮梅的清凉感。

　　

　　

　　中段：水温100℃;出汤10秒左右。

　　茶汤滋味浓酽，苦涩味越来越重，回甘更加明显，回甘生津会从喉咙逐渐向舌根、两颊、舌尖蔓延，直到整个口腔都有感觉，这种回甘生甜的滋味，很像喝酸梅汤之后的韵味，口舌生津。

　　

　　

　　

　　

　　后段：持续高温;15秒左右闷泡出汤。

　　大约从第8泡开始，茶汤的生涩味就开始减弱，茶汤的甜度开始增加;

　　滋味很鲜爽，也很清新，此时，回甘变得越发持久，口腔里的喉韵有似雨后鲜嫩的青草香(新茶的味道)。

　　叶底赏析

　　

　　观叶底，叶底偏薄、鲜嫩耐泡。

　　叶底呈黄绿色，有光泽感，叶质柔嫩，掐上去颇有柔韧感。

　　综合评价

　　

　　取茶5g，120ml左右的水，高温水;

　　耐泡度：15泡左右;

　　品饮评语：汤色金黄、饱满厚实，汤质强、新茶生涩感偏强，香气沉稳的贯彻其中，味醇、鲜爽回甘，新茶香充满着整个口腔，让人身心愉悦。

　　古德凤凰&特级沱茶，是一款滋味浓酽，韵味独特，生涩味重，而回甘生津又很持久的茶。因为生涩味重，茶性更强一些。

　　建议新茶冲泡时，可以适当减少投茶量，每泡之间停留3-5分钟再饮，更能感受韵味;或存放一段时间再饮，滋味更佳。