作者: 汉文爱茶
2022版七彩云南·庆丰祥·七彩茶王3g生茶砖36g精品装,是茶友网免费派发的试用茶,参考价¥2.7/g。
砖面亮泽,芽叶分布匀整,墨绿偏浅,嫩芽嫩叶白里带点金黄,淡甜香很纯净。
取3g小茶砖1块,投入玻璃杯,开水洗尘2次(洗尘时用茶匙或竹筷搅散薄茶块),然后倒干洗茶水静置5min以上,以唤醒茶性。
然后,往玻璃杯注足刚开的开水,泡5min出汤200g——出汤水茶比50g:0.8。
头泡:汤色金黄透亮;水细含香足,入口甜润微苦速化不涩口;生津回甘迅猛;喉韵微凉,木质甜(似花梨木的那种甜香味),特甜爽;腹暖体热微汗。
二泡:汤色稍浅;水细柔含香稍淡,入口甜润不苦不涩口。
三泡:汤色浅;水细柔含香淡,味淡而不寡。
饮毕,生津不断,体热微汗,喉微凉特甜爽。
二. 小银罐烤煮
2022.9.20下午3:41晴26 ℃47% 湖北黄冈,取竹炭除氯的自来水,用小银罐烤茶煮茶。
电陶炉先开1000w大火预热小银罐30-60s,转400w小火,3g小茶砖拆成小块倒入小银罐,用竹筷快速翻烤1min,再离火抖烤0.5min,共烤抖3轮,不焦不糊,剔除细末待用。
烤好的干茶小块,开水洗尘2次(洗尘时用茶匙或竹筷搅散薄茶块),然后倒干洗茶水静置5min以上。
用1000w大火加温小银罐30-60s,然后注满刚开的水,响声如雷;转100-200w小火,保持微沸态,慢煮3min出汤200g——出汤水茶比50g:0.8。
头道:汤色金黄透亮微红;水细含香充沛,入口甜润微苦速化不涩口;生津回甘迅猛;喉韵微凉,木质甜(似花梨木的那种甜香味),特甜爽;腹暖体热微汗。
二道:汤色稍浅;水细柔含香足,入口甜润不苦不涩口。
三道:汤色浅;水细柔含香淡,味淡而不寡。
嗅叶底,青甜香带点陈味,很纯净。叶底稍显花杂,但非常柔软。
饮毕,生津不断,体热微汗,喉微凉特甜爽。
三. 后记
2022版七彩云南·七彩茶王3g生茶砖36g精品装,其原料选自2017年7大名山特大树春茶料,且经专业仓陈化了5年,十分难得。
经过多次试饮,感觉这款生普洱茶,茶性已经由寒性渐转平和,水细柔含香足,微苦不涩口,生津回甘迅猛;喉韵微凉,木质甜(似花梨木的那种甜香味),特甜爽;腹暖体热微汗,茶气足。
不足之处有二:
1)要开水洗茶洗足2次——洗茶时要用茶匙或竹筷搅散薄茶块,否则头道茶就可能会稍显浑浊;
2)头道茶汤水细度很好,柔和度尚可但还带点轻微的刺激。
品茶人:汉文爱茶 2022.9.23
//寻找干净的茶,寻找好喝的茶,寻找简单健康的泡茶方法。————汉文爱茶
天蓝
2年前
回复汉文爱茶:@天蓝 煮的茶真的很好喝^_^请品尝 回复
馋茶一味
2年前
汉文爱茶:@馋茶一味 多谢茶友点赞^_^请茶 回复
知足常乐
2年前
汉文爱茶:@知足常乐 多谢长乐兄夸赞^_^ 回复
知足常乐
2年前
汉文爱茶:@知足常乐 欢迎长乐兄光临^_^ 请茶 回复
茶碎末
2年前
汉文爱茶:@茶碎末 多谢茶友夸赞 ^_^请茶 回复
人在草木
2年前
回复汉文爱茶:@人在草木 茶友出言带韵,好文采^_^ 请茶 回复
悠然茶客
2年前
回复汉文爱茶:@悠然茶客 欢迎茶友光临 ^_^请茶 回复
梓雲竹露
2年前
汉文爱茶:@梓云竹露 多谢茶友点赞 ^_^请茶 回复
V多彩云南
2年前
汉文爱茶:@V多彩云南 多谢茶友夸赞 ^_^请茶 回复
V多彩云南
2年前
汉文爱茶:@V多彩云南 小茶砖压制得松紧适度 回复
汉文爱茶:@V多彩云南 为了茶汤不浑,要滚开水洗茶洗足2次——大概是因为这款生普洱是拼配茶^_^ 回复
汉文爱茶:@V多彩云南 88青藏家陈国义, 在博览会视频上泡88青,也是滚开水洗茶洗了2次,且洗茶时还用了个棒子将茶块搅散^_^ 回复