作者: 常思
茶中翘楚--冰岛,为茶界人奉为珍宝,写一篇关于冰岛茶的评测,自我感觉需要珍重、慎重,所以前期做了一些准备,但愿能把感受说清楚,不负派帝青睐、不负茶企!
一、结识茶企
云信堂茶业公司成立于2020年元旦,是“茶叶+体验+数字经济”模式的践行者,始终以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,通过搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。云信堂不仅有高品质的普洱茶,也有优质的绿茶、白茶、青茶、红茶、花草茶,更是数字经济下茶业推动者。
二、茶品解析
本次品尝茶品为云信堂茶业2022出品的冰岛小金饼(56克装),初见茶品感觉就是小巧精致,黄色的长方形小盒典雅、古朴,心中联想到古代御赐的形象。
正反两面面天篮色一对鸾凤护住"冰岛"二字更彰显弥足珍贵,左上方"云信堂"红字、右下方"净含量:56克(7克x8〉 小全饼·普洱茶生茶”黑字使整个版面层次鲜明、匀称;左侧面介绍了茶品的名称、配料、产地、贮存条件、保质期、生产者、地址、电话、生产日期、产品条形码
右侧面庄重宣誓"真冰岛 喝云信",足见茶企对产品品质的自信与真诚
上端面印有"云信堂"三个红色大字。
纸盒内装有包装精致、形体小巧的黄色圆柱形物件
脱去圆柱外衣,内有黑褐色小茶饼8枚。闻干茶淡香徐徐,清新、雅致。
三、品鉴
取茶饼一枚,沸水冲泡洗茶、醒茶
第1~2泡:茶汤淡黄透明,茶品初入口,感觉清新、自然,略苦涩,仿佛有丝丝冰糖甜。水路顺畅、柔滑。
第3~6泡:茶汤黄色,汤色由浅渐渐变深,入口丝滑柔顺,生津明显,淡淡的苦涩与香甜气交织缠绕,身心舒适,身体由内而外渐有发热的感觉。丝丝升腾的甜香,沁人心脾!
第7~9泡:汤色黄亮,洁净透明,香甜气充足,悠长绵延,回甘强劲,水路顺畅,喉间有香韵回环萦绕。
第10~12泡:汤色橙黄透彻,口感顺滑柔顺,生津、回甘浙至顶峰,未期有弱去的迹象,沉浸在这一次愉快的品鉴旅途中,不舍离去!
叶底:黄绿色,叶片粗壮、肥硕,手感柔韧性高,规则、均匀。
个人总结:茶品包装精美、小巧别致,茶汤黄亮、透明,口感丝滑、柔顺,苦底,生津、回甘浓郁,丝丝冰糖甜让人回味无穷!品一盏纯粹,享一份美好!
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