时隔2个多月，终于收到通知，确定是再次“中奖”了!本次奖品就是这款2022年8月“云信堂”出品的“冰岛”小金饼普洱生茶!感谢茶友网!节前一直在忙，终于在国庆节期间，有空慢慢品鉴这款普洱生茶，话不多说，先看茶品介绍吧。

　　一、茶品信息：

　　品牌：云信堂

　　分类：普洱茶·生茶

　　厂家：云南云信堂茶业有限公司

　　规格：7x8克/饼，56克/盒

　　净含量：56克

　　工艺：生茶

　　形状：饼(圆)茶

　　年份：2022年8月

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　参考价：336.00元

　　二、品牌介绍：

　　“云信堂”这个品牌不太熟悉，网上看了一下介绍：“云信堂”茶业成立于2020年，是“茶叶+体验+数字经济”模式的践行者，以“云信堂”作为公司的商标，推广云南普洱茶。云信堂茶业采用“品牌+茶基地+工厂”模式，现有冰岛、昔归古茶树茶园基地，以及昔归初制所+勐库精制茶厂，从源头把控品质，真正打造“健康好茶”。

　　看介绍，是比较新的品牌，且主要做冰岛、昔归古茶树的茶品，一上手能有这样的底气，看来也是有技术基础和茶叶制作根基的，让我对此款茶品又有所期待，毕竟，这是冰岛啊!

　　三、包装：拿起搁置了几日的这款“云信堂冰岛小金饼生茶”，外包装一个高9厘米，宽5厘米，厚4厘米的明黄色小纸盒包装，正、背面印着绿色孔雀吉祥纹饰，中间两个古朴的大字“冰岛”，侧面看，绿色纹饰和文字均有绿色烫金印刷，搭配左上角的烫金红色[云信堂]繁体字品牌，显得高端精致，果然高端茶品“金玉其外”的包装就让人眼前一亮，右下角标注含量和品种，纸盒左侧标注了产品的主要信息，看到生产日期是2022年8月8日，右侧的纸盒印刷“真冰岛，喝云信”六个字，看来厂家对产品很有自信，面对当前市面上大量的冰岛产区的茶品，能够说自己是真冰岛还能标在包装上，还让茶友网福利茶友予以品评，让人对此茶更有信心。(图1/2)

　　

　　图1

　　

　　图2

　　打开纸盒，内部用明黄色棉纸包裹着8枚小茶饼，呈圆柱状，印刷和外包装的纸盒类似，圆柱上下封口处贴纸上同样印刷了云信堂和“真冰岛，喝云信”六个字，隔着棉纸，细细一闻，普洱生茶特有的清香，让人不禁心旷神怡。(图3-6)

　　

　　图3

　　

　　图4

　　

　　图5

　　

　　图6

　　四、茶品外观：打开茶饼的绵纸，取出一枚小茶饼，但看茶饼周正，干茶压制松紧适中，条索紧结油润，可见不少芽头与茶梗交错，茶饼颜色来看，确实是新茶，正反面用料一致，遂取小金饼一枚(图7-9)。

　　

　　图7

　　

　　图8

　　

　　图9

　　四、品饮过程

　　投茶量：7.9g一枚茶饼。茶具：紫砂壶，白瓷茶杯4个。紫砂壶容量约180cc。本次品饮时，每一道水实际注水约100cc。

　　室内温度：21.4℃ 湿度：54% (图10-11)

　　

　　图10

　　

　　图11

　　用水：为桶装饮用水，等待烧开翻滚结束后注水。

　　地点：江苏常州 个人爱好：初级茶艺师

　　温杯洁具后，洗茶，去盖静置醒茶5分钟，洗茶的茶汤已经呈现出不错的颜色，正式开始品饮。

　　第1-4道水：第1泡10秒出汤，茶汤颜色淡黄明亮，淡淡的香气，入口有轻微苦，没有涩感，如同一位美女，静静坐在茶桌旁，远观侧影已然让人期待去攀谈更近一步了解熟悉;第2泡5秒出汤，汤感逐渐浓郁，苦味基本消失，丝丝甜味开始显现，入口的茶香花蜜香一下子让我清醒，顿时消去了假期的慵懒感觉，茶汤颜色渐渐金黄，析出的物质逐渐增多，好似与美女聊天，几句话过后，心生好感，美女不仅人美，还有内涵;第3泡，仍是5秒出汤，香气更加浓郁，第三泡开始肚子咕咕作响，入口后，舌下也开始有生津，喉头微微凉意，冰岛特有的甜润的感觉开始显现，好似和美女攀谈渐入佳境之时。第4泡5秒出汤，看着金黄透亮的茶汤，明显与存放有一定时间的老茶的那种有一定厚重感的茶汤不同，金黄清亮，甜度升高，有些许喉韵。(图12-17)

　　

　　图12

　　

　　图13

　　

　　图14

　　

　　图15

　　

　　图16

　　

　　图17

　　1-4泡茶汤对比(图18)

　　

　　图18

　　第5-6道水：第五泡、第六泡8-10秒出汤，茶香萦绕唇齿间，茶汤入口后转甜，喉头舒适。肚子咕噜作响，于喝茶间隙，准备了少许茶点，美女虽好，谈久了转移一下话题也是需要的(图19-21)。

　　

　　图19

　　

　　图20

　　

　　图21

　　第7-8道水：第7泡、第8泡分别15秒、20秒出汤，甜度渐弱，但是茶汤依然金黄透亮，甚是喜人，母亲也品尝了两杯，反映挺香，喝下去后还有点甜。(图22-24)

　　

　　图22

　　

　　图23

　　

　　图24

　　第9、10泡30+秒出汤，本以为茶汤滋味会很快减弱，没想到略闷之后滋味依然较好，茶汤仍然明黄透亮。(图25-27)本次品饮结束。

　　

　　图25

　　

　　图26

　　

　　图27

　　好似与美女聊天至此，但觉美女不仅外表高雅冰清玉洁，谈吐间还很有内涵，真是心生好感，但毕竟时间有限，依依不舍之情无法用言语诉说，只能心中暗暗约定，期待下次再相逢。

　　观叶底：有芽头，也有不少大叶，茶梗不多，可见用料还是比较不错的。(图28)

　　

　　图28

　　五、总结

　　汤色：茶汤明黄透亮，到了后期适当闷泡，茶汤仍然透亮喜人，可见此茶应该是内质比较丰富的老树茶和品牌介绍一致。

　　香气：香气内敛，适度的果蜜香从开始朦胧，到中段后段萦绕口齿间，还是比较不错的。

　　口味：虽然是今年的新品，但是茶叶应当是经过了一段时间的存贮，未品尝到青涩感，入口清爽不厚重，颇有好感。

　　体感：回甘明显，整体以甜口为主。

　　总体看，此茶耐泡度较好，因为是冰岛茶，价格稍高，厂家为了大家购买使用方便，特意做成小饼，携带方便，价格也不会过于离谱，产品品质较好，如同其包装盒侧面标注的“真冰岛，喝云信”，这两年冰岛茶涌现出不少，虽然喝过的不多，但是此款令人印象深刻。

　　最后还是老规矩，按照10分满分算，个人打分8.7分。