茶友网

云信堂

2022年云信堂 冰岛小金饼 生茶 56克 试用

生产品牌: 云信堂

参考价: 336.0

试用数量: 5份

试用规格: 56克/盒

试用时间: 2022.09.11 - 2022.09.17

5 份报告 / 122 人申请

2022年云信堂 冰岛小金饼 生茶 评测:玲珑小金饼,隽物承云信

作者: 知足常乐

  《玲珑小金饼 隽物承云信 》

  雨打荷衰,飘雪追月,寸阴易逝,酷热肆虐没过多久,寒流接踵而至,无奈的秋对着飘雪叽叽歪歪做了道别。圈子里天天喊热的茶鬼也套上了秋裤。还好绿马尚在。还有茶,云信堂的茶、小金饼 生茶———

  

  一、

  《品牌》

  官网介绍:云信堂茶业成立于2020年元旦,是“茶叶+体验+数字经济”模式的践行者,始终以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。是一家集山头源料、初生产、精加工、储藏、营销、茶文化推广为一体的普洱茶大型企业。

  

  “云信堂”拥有专业化的研发团队和属于自己的古茶树区和生产工厂以及晒场、体验馆。

  

  以“云信堂”作为公司的商标,推广云南普洱茶。以数字供应链缔造与运营为企业理念,努力成为您身边值得信赖的当代茶叶的推荐者

  

  二、

  《基本信息》

  

  品名:冰岛小金饼小盒

  品牌:云信堂

  厂家:云南云信堂茶业有限公司

  分类:普洱茶

  工艺:生茶

  规格:7x8克/饼,56克/盒

  外观:小沱茶

  年份:2022年8月8日

  原料:云南临沧大叶种晒青毛茶

  执行标准:GB/T22111

  生产许可证:SC1145 3011 1005 97

  保质期:在符合贮存条件下宜长期保存

  

  三、

  《产品包装》

  精致新颖的冰岛金饼小盒,

  

  主色调为帝王黄,正反两面激光标打绿色云饰凤翔冰岛,红色品名章及右下角的分类及工艺规格。

  

  侧面“真冰岛 喝云信”,下面扫描二维码是企业公众号(已关注)。整体感觉,高贵精炼中突出主题。

  

  内包装8个小饼包成柱状,与外包装图案大同小异。

  

  带有云信堂logo章的封缄上下分封。

  

  四、

  《打开包装》

  打开帝王黄的内包装封缄,

  

  内装一柱8饼小沱茶。

  

  小饼粽褐、紧结,芽叶相间,茶毫清晰,轻嗅无异杂味。

  

  每片7克,一泡一片,松紧适宜,方便携带冲泡。

  

  五、

  《准备开汤》

  

  :120ml容量的盖碗

  :桶装纯净水

  :干茶一片7克

  

  :始终100℃沸水冲泡。

  :润茶;

  

  烫杯投茶,滚水高冲、缓出,待小茶饼稍稍散开即可出汤。

  

  出汤后静置五分钟左右开始冲泡。

  

  六、

  《开始冲泡》

  第一道: 轻浸十五秒左右出汤:

  

  茶汤浅黄色,透亮度较高。香气清扬,茶汤入口新茶的青草香气如约而至,温和轻柔。若隐若现的轻苦一带而过。茶香纯净,滋味恬淡,温和清馨。

  

  第二道: 轻浸十秒左右缓出:

  

  茶汤浅黄,较亮。香气温柔,比较清淡。茶汤入口鲜爽,汤水中带淡淡的果香,汤感温润、鲜爽、舒适,杯底香。

  

  第3道 轻浸十秒左右缓出汤:

  浅黄明亮,茶汤渐深。青香徐徐,果香略带花香,茶汤入口顺滑,轻苦轻涩回甘生津略觉轻淡,茶汤细腻鲜甜,杯底有非常纯净的花香气。

  

  第三道叶底有浓郁的熟果香。

  

  第4、5道

  20秒,轻浸缓出:

  汤色金黄,明亮,茶汤开始出现油润的质感。新茶的香气、花蜜香、果香,清新浓郁,渐渐融入茶汤。滋味霸气、甜稠、爽滑、饱满,冰岛茶独特的甜润感给口腔带来高度的愉悦,苦涩化开后回甘生津明显。汤感虽然柔滑细腻,却藏着强劲又内敛的气息,喉韵绵延悠长。

  

  第6、7道

  30秒,轻浸缓出:

  金黄的汤色持续。香气轻柔温暖,甜润的花果香中略带甜甜的木质香,令人愉悦。整体厚度稍稍有所下降,滋味、韵味甜柔爽滑却更加协调相融,两颊和喉咙仍然有清雅的蜜甜果香和明显的回甘生津。杯底带有熟果充盈的香气。叶底熟木甜香。

  

  第8、9道

  45秒左右,轻浸缓出:

  茶汤浅金黄,明亮。甜度逐步降低,依旧十分稠滑细腻,茶汤滋味逐渐的变淡,但是清香依然,甜果香气融在汤水中,口齿间充满惬意,喉咙两颊是满满清凉爽利,润柔舒适,回甘生津持久,留香明显。叶底果木香。

  

  第10道 60秒,轻浸缓出:

  茶汤爽滑清苦,汤体清透,甜度鲜度逐步递减,喉咙里的香气,清凉感持续,鲜甜依旧,满口的回甘生津至尾水,茶汤鲜甜苦微,余韵回味,而且还可以继续冲泡。

  

  (用另一种方法冲泡;从第四道开始每道冲泡顺延5秒,可以冲泡18道左右,非常耐泡。)

  七、

  《叶底展示》

  

  叶底黄绿,长梗大叶相间,较柔软,部分梗叶呈褐红色。

  

  典型的冰岛邦东大叶茶底,

  

  叶脉清晰、匀整活力、柔润秀逸、充满灵动的张力。

  

  八、

  《评测总结》

  风起,雪飞炎海变清凉。杯落,苦涩回甘尾韵长。汤水细,韵味扬,冰岛冰糖甜花香。

  

  一盏清茗小金饼,香气突出、苦甜交织,以 及其舒服的甘韵征服味蕾,自始至终的熟果香、果木香,新茶的甜香、青香伴随左右。

  

  宽阔的醇厚感,苦感,回甘生津的润感、清凉感,冰岛韵的细腻和馥郁,让口齿、喉咙及两颊充满愉悦的体验。

  

  冰岛茶的气韵、气场、气势,于柔滑细腻中渗透出强劲又内敛的霸气。这种暗藏着强劲又内敛的韵感让人欲罢不能直叩心扉。期待如此的茶性留给后期无限可能的转化。

  

  对一款茶的感受,由于环境、时间、心情等因素会受到很多客观影响,以上评测有不足之处希望茶友们拍砖。

  评测/茶友网.知足常乐

86条评论
说说你的看法
5