本次试用的是“2022年七彩云南 1939滇香之源 大叶红韵 红茶 300克”茗茶。

　　

　　·前言·

　　金秋。收获的季节。除了四面起伏的口罩事情，祖国一派欣欣向荣景象，大江南北，沉浸在丰收的喜悦里。

　　大美云南，茶之屋脊，名师技艺，世纪传承大叶红茶，香高味郁。寒露时节，一阵风、一场雨，凉了天气。正是品饮红茶好时节呢。七彩云南庆沣祥特研发『高香滇红』全系列精品，重溯滇红历史高光，致敬滇红国礼经典!

　　这个系列的滇红有：1939滇香之源、1959甄选之道、1986岁月之礼等三个大系列，致敬滇红史上三个特别时刻。其中又有多个款式。可谓滇红全系列产品。

　　每一款茶，都有自己的特性。1939滇香之源?大叶红韵茶，从原料采摘的选择、制茶工艺和存储等方面精工细作，以香高味浓著称。

　　好吧，梦寐以求的好茶凉秋里暖胃暖心!咱快快滴开工呢。

　　·产品·

　　自2006年成立以来，七彩云南茶业凭借雄厚的实力和规范的生产管理打造出业界知名的涵盖茶种植、生产、科研、陈化、销售、茶文化推广为一体的全产业链茶业体系。多年来，公司本着“为消费者奉献优质好茶”的理念，从种植源头、生产研发、品质监控、产品品项、产品专业仓储陈化等方面打造核心竞争力，形成了“七彩云南”、“庆沣祥”、“茗悦红”、“有cha”等多元化的产品体系，满足消费者多元化需求，同时辅以多渠道的营销推广，倡导健康时尚茶生活方式，让中华几千年茶文化焕发新生机!

　　打开包装就看到了讨喜的中国红茶盒。外面有塑封，十分周到细心呢，把里面的茶叶保护好了。仔细看，盒子上除了醒目的标注着茶信息之外，还有暗纹，都是云南特色的动植物元素，金黄色纹饰镶边。黄色和红色都是富丽堂皇吉祥色，暖色很亮也醒目。其上有孔雀翎点缀着，大气呢。

　　茶盒子其它五个面也都有图文标识。尤其背面详细印刷着信息，以供我们喝茶之前详细了解茶叶。有认证有备案，放心好茶。大家看图欣赏吧。

　　茶叶生产日期是2021年12月1日，10个月过去了，现在喝正好呢。

　　让我们打开茶盒子。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　·裸茶·

　　里面有两包，是黄色塑制的袋子。据说这是采摘了澜沧江畔海拔1800米的茶，高海拔、高湿度的环境里，茶的氨基酸含量高，这样的滇红好喝呢。

　　倒出些干茶来看，茶条很修长，一芽两叶居多，但鲜嫩。金毫显著，条索有的金黄色，也有较深黑褐色的呢。周正油润。

　　干茶就有很好的香气，是甜丝丝的蜜香、花香。很有鲜爽的感觉，我想正是茶氨酸在发挥主要作用吧。毫香、蜜香明显，香气很浓郁。讨喜。撩拨着喝茶人的味蕾呢。

　　取茶约2克+6克。速速喝起来!

　　品鉴人：茶语不言

　　场 所：清新安静的自家客厅

　　用 水：家庭自来水净化水

　　茶 具：简易用具

　　

　　

　　

　　

　　

　　·冲饮·

　　1、玻璃杯泡饮：

　　取约2克茶放入玻璃杯，以90℃左右的水冲入，10分钟后开喝，以手机拍照记录中间一些时刻茶汤的状态。

　　茶汤汁初橙黄明亮，后慢慢的色泽变深了。汤汁好像有分界，橙黄泛红，越往杯底，茶汤浓度越高。汤汁一直是明亮通透的。红鲜明亮，显金圈。

　　入口清甜，蜜香浓郁，香气醇厚，有活泼的鲜爽感，回甘持久。微微的苦，不涩呢。就是喝到杯底附近，汤汁滋味浓郁，苦度也并不高。胃部暖暖的。好喝、舒服。如此泡饮方式下，若茶叶有问题的话，会暴露的。现在来看，的确好茶。

　　

　　

　　

　　

　　

　　2、茶壶分次泡饮：

　　此次评测记录前七泡。不洗茶。前段基本是快进水即快出，后逐渐延时出水，第七泡时一分钟出水。水温都是90℃左右。

　　第1-3汤：

　　橙黄明亮，通透，汤汁内茶毫很多，自然光下也能看得清楚。入口有浓郁的蜜香，清甜、鲜爽，香气醇厚。喝着汤汁醇和、爽口、甜滑，回甘持久。喝完后茶底油润类古铜色，显夹带着甜意的花香。

　　第5、6汤:

　　汤汁是深深的橙黄，类橙红色，明亮通透，红鲜明亮，显金圈。跟前几泡相比，滋味、香气方面都有加深提升，香气很高。回甘持久，甜意绵绵。无苦涩感觉呢，蜜香浓郁、甜润醇滑、舒爽怡人。

　　第7汤：

　　颜色慢慢变的较淡，显浅浅的橙黄色，香气、滋味已然很弱，还没有走水，甜意明显，顺滑、醇爽，仍然有蜜韵。有清爽而自然的好味道。果然高山红茶不一般呢，内含物很丰富。

　　茶底：

　　泡过后看到叶子肥硕，油润油亮，叶、芽清晰而完整匀称，不破碎，类古铜色。茶底有韧性，柔软饱满，仔细闻显甜香，柔嫩，大而不老。没有异味和杂物。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　·总评·

　　七彩云南的1939滇香之源?大叶红韵?红茶不愧出自高海拔、高湿度的生态茶园，营养物质丰富呢。一芽两叶居多，细长宽大，大而不老，嫩度高。加之七彩云南遵循古法发酵匠心制茶，品质可赞。

　　整体上是蜜香甜醇的口感，清爽自然好滋味。汤色红艳，显金圈，香高味浓，蜜韵悠长，甘甜鲜爽。茶底饱满鲜活，红匀细嫩。

　　茶盒是中国红鲜艳色，漂亮大气，干茶条索紧直，黑金相间显毫，喝起来蜜香浓郁，甜润醇滑，香、甜、醇和贯穿始终。性价比高。适合玻璃杯闷泡、功夫茶泡，适合送礼。挺好的呢。

　　题外话·题内话

　　持杯偷得半日闲，人间有味香中甜。分享些题外话，其实也是题内话……

　　---题记

　　这次话题咱关注一下滇红茶的一些趣闻轶事吧。

　　1、滇红初创：抗战时期，国家出口物资红茶受战争影响断供，外汇收入减少，为了应对困难，1938年中国茶叶公司派专员郑鹤春、技师冯绍裘来云南调查茶叶产销情况，并于11月初到达凤庆。冯绍裘见凤庆茶树成林，凤山大叶茶高达丈余，芽壮叶肥，白毫浓密，品质优异，极适宜制作精品红茶，1939年初，就用凤山鲜茶精心制成了云南最早的红茶，取名“云红”。后试产红茶送到香港茶市，因茶质优越，香味浓郁，为国内仅见，遂令茶界一片叫好，称为上品。云南茶业界大喜，1940年更名为：滇红。极大改善了茶叶出口创汇，做出历史贡献。

　　2、滇红礼赠外宾：1959年以后，滇红特级工夫茶被国家定为外交礼茶，指定由凤庆茶厂独家定型定量生产。这是经过国务院层层筛选的结果。自此滇红礼赠中外来宾走向世界，成为一张靓丽的中国名片!

　　3、滇红送女王：1986年，英国女王访云南时，凤庆生产的滇红工夫茶金芽茶珍品被作为国礼，送给女王伊丽莎白二世。品尝过后，女王将其视为珍品，摆在珍贵的玻璃容器中观赏品饮。此后每年，英国皇室都要从中国订购这款茶，供皇室成员享用。

　　(参阅网络大数据资料整理)