一、《品鉴介绍》

　　坐标：广州越秀区

　　用水：农夫山泉

　　室内：温度29°C、湿度58

　　产品：2022年杨普号 千山之外 生茶 357克

　　产时：2022 年 4 月 26 日

　　产品简介：“杨普号” 乃云南知名茶文化人杨普龙所创。 自立号以来，杨普号就以品质和品格立足茶界，不跟风，不盲从，专注于小众中高端圈子茶，为铁杆茶友奉献货真价实、有品位有理念有表达的古树茶。

　　这款千山之外，作为杨普号的自主产品。自2014年发布以来，每年一个批次，独家保密配方，古树拼配，是杨普号最经典的口粮古树茶，至今已经第九年。这是一款来自于深山密林，来自于千山之外的森林之茶。主料源自布朗山，源自西双版纳布自然保护区。

　　千山之外的另一重要特点，就是每年的名家书法字体。2022年的“千山之外”四字书法，集自北宋著名文学家、书法家，有“宋四家”之称的黄庭坚。 九年始终如一，这款“山外山，茶中茶”，依旧以头部的品质特征延续着杨普号的经典和传奇。

　　

　　外观：整体简洁朴实山云为景，品牌杨普号在最上方，千山之外以及其寓意在正中，茶品信息在下方，背面印有茶品的基础简介。

　　

　　

　　

　　

　　开茶：茶饼圆润周正，条索完整度很好，乌黑粗壮，银豪密集比例均匀，由图可见用料内外一致，撬出的茶成块成条完整度很好，可见茶企用心精制。取茶8克，润茶一道湿醒片刻。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　二、《品饮过程》

　　一泡：汤色浅黄，茶汤入口显鲜、甘，苦涩低无，茶汤鲜活感好、醇和，口腔有淡淡的花野香留存，双颊生津明显，余后喉道有陈陈的清甜感和一丝丝茶的气韵感。

　　

　　二泡：汤色金黄，汤质感醇厚有明显的上升，入口香、甘、苦交织平衡性好，生津迅速双颊不断有生津的反应，喉道的甜润感更加强烈且有明显的花香、果香和山野气韵愉悦感很好。

　　

　　

　　三泡：汤色依旧金黄亮泽，在各项滋味上和第二道相近，最为凸出的是在喉道的山野韵，很足很持久，配合着喉道的发甜感十分舒服。

　　

　　中段：四——六泡(浸泡时间根据自己口感调整)

　　中段三泡整体相近，苦涩都较低化的快，汤质感醇和，汤感柔和，口感鲜甘甜润协调性好，生津回甘在口腔、喉道有明显的体现，喉韵在喉道盘缠但持续感逐泡减弱不过都很凸出有劲。

　　

　　

　　

　　七泡：浸泡时间加长汤色更加发黄，茶汤入口很清甜，无苦微涩，汤质感平和，口腔的渐干感缓缓而来，回甜和茶韵在喉道中依旧有明显表现不过能感受到持续时间减短。

　　

　　八泡：汤色清澈金黄，茶汤入口清甜，汤质感平淡，口腔渐干感来的快了，津甜感、茶韵在喉道依旧能体现到。

　　

　　茶底：叶片肥厚且较为完整，叶面脉络及边缘锯齿清晰，柔韧性好，看着很油润有活性。

　　

　　

　　三、《品饮总结》

　　杨普号千山之外这款茶品从2014年至今每年都有制作历经九年，自有独家配方精制而成。这款22年的千山之外在整个品饮过程中茶的气、韵上有很凸出的表现且持久，茶内质丰富苦涩适中，生津回甘迅速，甜感明显，品饮过喉愉悦感好，在新茶阶段就有如此表现不愧为品牌热销的经典茶品。真希望有机会一试其往年的佳品一品众山风采。