作者: 飞扬.茶韵
一、品牌简介
福元昌是普洱茶百年历史老字号,其从清光绪的品牌初创到民国年间的光辉岁月,再到2012年开启的复兴之光,勐海县福元昌茶厂坚持“老茶庄,老茶树,老味道”,一直恪守着至诚用心的制茶准则,不断追寻着茶山深处最为纯正的普洱茶风味,力求复刻百年老茶号经典,为世人再现飘香百年的纯山正味。
品牌初创:元昌号。
清光绪元年,崔氏创立“元昌号”于倚邦大街,当时的倚邦,乃古六大茶山的政治中心、行政主管地、贡茶主办地。
清朝末年,盛极一时的倚邦,却因一场大火,化成一片废墟。易武代替倚邦成为了普洱茶的集散地和政治文化中心。
那时的易武“入山作茶者十万人”,老茶庄鳞次栉比,马蹄声声、往来商贾不绝于市,一派繁荣昌盛的景象。
光辉岁月:余福生福元昌。
民国年间,余福生接手元昌号,将茶号设在易武大街,并更名为“福元昌”。
余福生勤奋诚信,选料考究,制作的茶品优良,赢得极高的声誉,“福元昌号”茶庄,荣列当年四大名茶庄之一,其百年福元昌圆茶,更享有“普洱茶王”的美誉,是现今所存号级茶类拍品中最高纪录的保持者。
1939年,抗战爆发后,茶路中断,制茶先辈范和钧奉命来到佛海(今勐海县)建佛海茶厂(勐海茶厂前身),开启云茶的实业救国之路。普洱茶加工、交易中心也开始从古六大茶山转至勐海地区。
复兴之光:福元昌古树 2012年,福元昌在古茶树资源丰富的勐海正式复号,建勐海县福元昌茶厂。
以“余福生福元昌”为商号,立志于传承福元昌老茶庄的制茶技艺、匠心精神与文化精髓。立足普洱茶原产地——西双版纳,精选来自高山密林里老茶园的有机大茶树,以传统技艺,制“福元昌古树”,传承经典老味道,还原一饼地道而富有灵性的福元昌古树圆茶。
福元昌茶厂历久弥新,茶品在现代发展中注重安全健康,更通过了国际有机认证。
发展至今,福元昌茶厂依然是普洱茶行业中极具口碑,源自百年易武老茶庄的品牌。
二、产品资料
厂家:勐海县福元昌茶厂
规格:100克/饼
净重:100克
工艺:生茶
外观:饼茶
年份:2022
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
三、产品介绍
三月系列是福元昌古树每年三月早春时节,率先推出的系列产品。
三月采摘,三月制作,三月上市,留存古茶山的第一缕自然芬芳,最讲究“鲜”“香”,年复一年,如约而至,人间三月天,又至早春好时节。
福元昌古树三月系列从2012年延至今,已有整整十载,如同每年春天与茶友们不见不散的约会一般。
刮风寨与班章、滑竹梁子、百花潭,是福元昌古树三月系列一山一味,名重天下的四个小产区的精致呈现。
打开自封袋拿出100克的小饼,首先映入眼帘的是黑色“三月”两个字,红色“刮风寨”表明了此茶的产区,福元昌古树的印章标明了此茶的身份,两名辛勤的茶人精心呵护着一棵古茶树,意义深远。
茶饼采用双层棉纸的包装,打开包装后茶香扑面而来。
条索肥壮且均匀完整,春茶特有的芽毫布满整个茶饼。
细闻茶饼,散发出浓郁的茶青香,香气清新而迷人,仿佛透过茶饼,看到那春日里云雾缭绕的古茶园,感受那古老茶园的春天。
四、品饮过程
喝茶器具:小盖碗,品茗玻璃杯 。
水 源:桶装纯净水。
取茶4克左右放入盖碗中。
快进快出洗茶两次,然后稍稍等待几分钟,让茶叶湿醒一下。
盖碗连续3次注水,出汤时间在5至10秒内累计递增,1-3泡混饮。
茶汤金黄、干净透亮,茶汤还未入口,就迎来扑面的茶香,沁人心脾,入口后更是香气浓郁,甜润十足,两颊生津,源源不断。
再次煮水煮开后,盖碗连续3次注水,出汤时间在10至20秒内累计递增,4-6泡混饮。
茶汤更加金黄,入口后是清淡温柔的甘甜,不苦不涩,咽下茶汤,汤中的香气与饱满在口腔中弥漫开来。
盖碗连续3次注水,出汤时间20至40秒累计递增,7-9泡混饮。
茶汤颜色浓,回甘生津依然持久,茶汤中的微苦淡涩滋味柔和,带着春茶特有的气息,像含了一片披满茶毫的鲜嫩茶芽在口中,油滑细润。
五、测评总结:
在这刮风、下雨的午后,听着窗外的风雨声,品尝着福元昌的刮风寨;在这寒冷的冬月,感受福元昌刮风寨带来的春日气息;品味这一杯春茶,只在这美好的冬月里。一品一泡,感受生活,如此真切,处处美好。
2022年福元昌三月系列·刮风寨生茶,易武微小产区代表,追寻着古六山的历史与老味道,香柔刚猛,油滑润细。
一年之计在于春,三月是值得期待的时光,三月带给我们希望,带给我们等待的喜悦!
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