冻笔新诗懒写，

寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，

恍疑雪满前村。

上面是李白立冬诗。诗人都喜欢“寒炉美酒”。你看我们人在草木老师这几天也经常火锅加美酒，午后熟茶小憩，采阳补暖。

照此说来，春天的脚步也近了一重。

2023年的春茶在酝酿。福元昌的2022年早春茶在本网飘过了大半年。这不，我也有幸尝一个。

这个滑竹梁子茶源自“福元昌古树三月系列100克生饼小微产区”系列。

三月采摘，三月制作，三月上市。留存古茶山的第一缕自然芬芳，最讲究“鲜”和“香”。滑竹梁子位于西双版纳勐海县勐宋乡，最高海拔2429米，可以说是西双版纳第一高峰，素有“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”的称号。其常年云雾缭绕，气候温和，雨水极为充沛，日照充足，属于“纳板河流域国家级自然保护区”，自然生态环境保护的非常好。茶树园内的古茶树长得十分粗犷，茶树树枝高大，树龄久远，在过去十多年的古树茶发展历史当中，滑竹梁子不太为人所知。高山云雾出好茶，优越的自然生态环境造就了滑竹梁子非凡的品质。与其他区域的茶相比，其天赋异禀，山野之气刚劲十足。

福元昌品牌的茶和滑竹梁子山头茶，我都是第一次尝试。来，让我们快速走进美妙的品茶之旅吧！

一、走进品牌

余福生福元昌在血脉上来说，他是对百年老字号福元昌的继承与发展。

福元昌是由元昌号发展而来。清光绪年间，崔茂林在倚邦大街创立元昌号，当时的倚邦还是古六山的政治中心，贡茶交易地。清朝末年，倚邦在一场大火中化为废墟，易武代替倚邦成了古六山新的政治文化中心和普洱茶集聚地。民国年间，余福生接手元昌号，在易武大街设立商号，并更名为福元昌号。1939年战争爆发，普洱茶加工交易中心也从古六山转移到了勐海地区。1957年所有私人茶号并为国有，号级茶时代结束。

2012年勐海县福元昌茶厂建立，以余福生福元昌和福元昌古树为商号，立足于普洱茶的原产地西双版纳，继承百年福元昌古老而传统的贡茶制茶工艺，传承经典老味道，古老的福元昌重放光彩。

二、综合概述

品名：三月系列·滑竹梁子小饼

年份：2022年

规格：100克/饼

用料：云南大叶种晒青毛茶

茶具：陶瓷盖碗（125ML）、陶器壶承、玻璃公道杯、品茗杯、小摆件、暖瓶、茶室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：自来水经自净化活化水

评测环境：

（1）天气：多云   6/17℃   较冷  干燥  西北风3-4级

（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。

（3）醒茶：简易茶室。有暖气。温度约20摄氏度。温暖干燥。无异味。

（4）开汤：简易茶室+公园大自然中

三、悦赏茗茶

100g小茶饼，双层棉纸封装，保护效果非常好。

包装封面简洁素雅大方。滑竹梁子几个大字印刷在显眼位置。其它信息如净含量、茶类、品牌logo和出品商等等，以不同的颜色与造型和谐的跃然纸上，是古风及时尚融合的风格。

可爱亲切的小茶饼。包装背部规范工整，信息齐全，自不在话下。

打开双层棉纸，里面小票、内飞齐全。饼面油亮，圆润饱满，整体较油润。芽叶匀称匀整，十分和谐。两面一致。显稍偏深墨绿色泽，有银毫，偶尔也可见黄颜色的芽叶。香气粗犷中高扬而不失细腻，野韵显。舒适怡人。

其它请大家见图自赏吧。

稍作醒茶，准备试饮。

四、试饮序幕

撬茶：条索完整。可见里外一口料。压制松紧适度。茶嘎嘣干脆。干燥。无异杂味、未见异杂物。

茶看起来很新。有鲜爽的甜蜜香气散发，显山野气韵。身心愉悦。

醒茶、称重……，备水、备茶具。责任担当，实力说话，将真实的味蕾感呈现。

下水饮用即将开始。

五、佳茗细评

洗茶：开水温烫盖碗，将干茶倒入。盖上盖子数十秒热烘，端起盖碗于缝隙中闻香。先将头偏向左侧呼出浊气，再凑近盖碗的留缝吸气，可感香甜的气息，清新馥郁高扬，叶底茶毫细密，茶水中柔软的漂浮物繁多，微微的一丝青味尚存，挂杯显甜丝丝的花香。

滚开水秒进出洗茶一次，汤浅黄色，亮丽透彻，自然光下可见茶毫漂浮。

弃水。晾杯。闻之，冷杯挂香，并持续在后续冲泡中。

仓储好，未见异杂物和异杂味道。

湿醒5分钟。

滚开水低冲。前4泡10秒内较快进出水；5-8泡分别是15、15、20、25秒出汤；9、10泡25、30秒出汤。接下来适时顺延时长出汤。全程不用茶漏。按品饮顺序，谨记如下。

1、2泡：茶汤明亮，浅黄色泽，色较淡，汤水含香，是素雅的花香蜜韵，清新雅致，有山野气。喉韵甜爽。水杯子周遭茶香飘飘，汤略感微薄，水路开阔，有细腻感。回甘生津悠悠而来。略微一点点苦，无涩，鲜爽感十足。

3、4泡：汤金黄亮丽，通透，叶底基本舒展散开来。清幽素雅，鲜爽感足，茶汤升华到浑厚饱满之境，粗犷中不乏细腻甜顺。茶水是花香、木质香等等的混合香，水路宽广顺滑，喉韵香甜，有清凉感。喉韵香甜悠远舒适，温暖了初冬的这个周末。

5、6泡：叶底基本绽放开来，茶叶细嫩料居多，很有档次。茶汤愈发金黄油润亮丽，香气浓郁，喝、嗅都有明显的香。清幽素雅甜爽，那是苦涩速化后的美妙感受。苦大于涩。苦感纯粹、锐利、爽朗。至此青味几无。喝起来是山东大汉的粗犷浑厚与娇小少妇美丽女子的温柔相结合的感觉，版纳之巅滑竹梁子，这个勐宋茶区核心产区的典型代表，成其大而不舍其微。

7、8泡：茶汤、叶底状态稳定在高峰持续发展，战斗力丝毫不减。这个阶段涩感突出起来，不是很让人不悦的那种涩，苦涩化得快。给予时间转化，我想茶会完美起来。刚柔相济，提神醒脑而身心愉悦。茶汤细腻饱满顺滑，清幽素雅的花蜜香，汤水含香，回甘迅速，茶汤滋味丰富，层次性明显。

9、10泡：汤色杏黄，通透亮丽，茶汤里的木质香浓郁明显，苦、涩度下降，回甘生津依旧。尚存较好的穿透力，山野味十足。甜味主要集中在舌尖附近。喉韵清爽深远，有清凉感。

1---10泡混汤：此时的混汤已然凉透，兑热水落肚，是浑厚饱满的感觉，苦味较大，其出身地域特色明显。喉头有清凉感。回甘生津明显而持久，喝过后较长时间回味在口腔。饱满浑厚中不乏细腻顺滑，成其大而不舍其微。

品饮毕。

1---10泡混汤照片如下：

六、叶底品鉴

　叶底油润油亮，鲜活而韧性足，揉捻不破碎，叶片偶尔能看到红边红点，有自然清香。茶梗肥硕有弹性，叶片较宽大，叶脉清晰，边缘锯齿状。自然的清香依然散发，未见异杂物。

七、整体评价

荷尽已无擎雨盖。

菊残犹有傲霜枝。

一年好景君须记，

正是橙黄橘绿时。

茶山寻真味,悉心奉沁香。版纳之巅滑竹梁子，勐宋茶区核心产区的典型代表，不负盛名。浑厚气韵中饱含细腻，真可谓成其大而不舍其微。正宗地道。性价比高。稍有青味待转化。现从如下五方面予以总评。

A-干茶：茶饼圆润可爱，银毫显，条索清晰壮硕，芽叶含量多，等级较高，压制松紧适度。

B-香气：显花蜜香、木质香等等的混合香，山野气息浓郁，香气入水，水面飘香。

C-滋味：浓郁浑厚而不乏细腻感，苦涩度在中断较高，速化，甜爽、清凉感明显。

D-汤质：茶汤层次感强，有较好的穿透力，显质感，喝起来浓郁饱满顺滑，饮后香甜感明显而持久。

E-叶底：细嫩料较多，是正宗地道的早春茶。芽、叶、梗搭配和谐，叶底油润油亮，活性好。

客观中立不忽悠，不恶意中伤，不刻意美化，负责于我们自己口中的一盏茶。感恩遇见！谢谢阅读与指点！祝福大家：吉祥如意！

 品鉴人：青山巍峨

（男，1980年生，高中教师，心理咨询师，茶龄19年。）

时间：2022年11月12日