茶友网

云信堂

2022年云信堂 冰岛小金饼 熟茶 56克 试用

生产品牌: 云信堂

参考价: 336.0

试用数量: 5份

试用规格: 56克/盒

试用时间: 2022.11.04 - 2022.11.10

5 份报告 / 125 人申请

2022年云信堂冰岛小金饼熟茶评测报告:匠心好茶云信堂

作者: 茶的搬运工

  从接触普洱茶到今天有15年了,到过不少茶山,去过不少茶企的基地,自己的茶楼也经营了不少几十个普洱茶的品牌。这次有幸获得了茶友网派送的云信堂 冰岛小金饼熟茶。在冲泡之前,特意去看了了茶友们的评价,大部分茶友对该品牌非常认可。消费者的口碑与认可就是市场。因为口罩的原因,所在的城市静默了,相应号召,禁足喝茶。阳台虽简陋,然有花有草,也算一种乐趣。

  这款冰岛小金饼熟茶是小包装,整个包装真是玲珑可爱,拿在手上把玩,很是惹人喜欢,外出旅游、出差都非常适合。金黄色的外包装盒上,居中位置是一片叶子形状,“冰岛”二字嵌入其中,真是漂亮。左上角有“云信堂”三个字。打开外包装,内包装与外包装风格一致,取出来就是一筒茶,就是我们平时接触的云南七子饼普洱的缩小版、迷你版。取出一片,茶香已经飘了过来。从接触普洱茶以来,各个品牌的小饼茶大概喝了有几十款吧。依据经验推测,这款云信堂冰岛小金饼熟茶应该不错。细看,可见小金饼紧实干结,整体呈黑褐色色,略见茶梗,紧结带毫,靠近轻嗅,有淡香味。

  外包1

  

  外包2

  

  外包3

  

  

  

  内包1

  

  内包2

  

  干茶

  沸水洗茶1次,以唤醒茶叶开启第二段生命的旅程,想一下很有意思,大山里的一片叶子,辗转千里,就在品茶者的眼前,一定是特别的缘分。润茶之后,沿着盖碗内壁呈顺时针注水。

  第1泡15秒出汤,汤色深红,虽然是当年的熟茶,入口柔和细滑,无苦、无涩,至喉甜润,没有水味、堆味、土腥味。细柔的生津,温润回甘,缕缕甜香萦绕于口中,盈盈柔美的甜润,绵长而持续。最大的感觉是有点滑,非常舒服。马上对云信堂就提起兴趣了。

  

  1

  第2泡15秒出汤,茶汤酒红透亮,入口有淡淡的糯香与木香,入喉细腻顺滑,有米汤感,有喉韵,回甘且带有花果香甜,两颊及舌底生津明显。

  

  2-1

  

  2

  第3泡15秒出汤,汤色红亮,汤还未入口之时就能闻到甜香味。茶汤在舌尖停留数秒,可以充分感觉到这款熟茶的甘甜糯香。

  

  3-1

  

  3

  第4-6泡15秒出汤,香气轻漾,木质香、焦糖香尤显,汤色红亮,油润感增强,茶汤醇厚,香气释放加快。入口柔和细滑,绵软而润泽,顺滑而甜润,醇和的香甜,如糖似蜜,萦绕于口中,绵长持久,细柔生津,温润回甘,喉部萦甜,韵感自然通顺,盈盈柔美,醇和甘甜。

  

  4-1

  

  4-2

  

  4

  

  

  5

  第6-7泡15秒出汤,汤色犹如年份红酒,公道杯分茶后,轻轻转动杯子,有红酒的挂杯之感,茶汤愈加醇厚顺滑绵柔,表明选料等级较高,内含物质丰富。

  

  6-1

  

  6

  

  7

  第8-10泡20秒出汤,入口的糯滑中夹杂着一丝丝的花果香甜,醇香、木质香、焦糖香幽幽,柔滑的糯柔,甜香萦绕于口中,尤在柔细的生津,清润的甘甜,绵绵的暖意

  茶汤颜色略微浅淡,但是醇厚滋味不减。

  

  8

  

  9

  

  10

  第11-12泡30秒出汤,汤色略浅,香气细细幽幽,入口顺滑绵软,清润的甘甜,更多了丝丝甘冽、纯净,甜味基本感受不到,考虑结束品鉴。

  

  11

  

  12

  叶底干净,呈红褐色,油润发亮,嗅之香气较淡。用手触摸揉捻,有革质感,有弹性。果然是冰岛。

  

  叶底1

  

  叶底2

  

  叶底3

  

  叶底 4

  因为选料讲究,工艺考究,所以成就了最好的口感,目前即是最佳品饮期,推荐给喜欢熟茶的茶友们。以后友友们有多了一个品牌的选择:云信堂。

23条评论
说说你的看法
2