作者: 路石
时光匆匆过,转眼又入冬。今年的冬天格外冷,万木凋零、寒风刺骨、疫情肆虐……,脱下执勤衣装,忙完手上工作,恰遇晴好天气,茶意渐浓,择一佳品尽享生命静美……
感谢茶友网厚爱,今天得以品鉴云信堂的冰岛老寨龙珠。说实话,普洱茶品牌众多,冰岛更是一泡难求,对于云信堂首次接触,通过百度学习,对云信堂的冰岛更是充满期待。
一、走进品牌
云信堂茶业成立于2020年10月11日,是“茶叶+体验+数字经济”模式的践行者,始终以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。云信堂不仅有高品质的普洱茶,也有优质的绿茶、白茶、青茶、红茶、花草茶,更是数字经济下茶业迭代升级的推动者。
云信堂茶业采用“品牌+茶基地+工厂”模式,现有冰岛、昔归古茶树茶园基地,以及昔归初制所+勐库精制茶厂,从源头把控品质,真正打造“健康好茶”。
企业定位:当代普洱茶的引领者;数字茶叶经济的参与者与践行者;茶叶数字供应链缔造者与运营者。
企业理念:当代茶叶的推荐者。
二、产品说明
厂家:云南云信堂茶业有限公司
规格:49克/盒
净重:49克
工艺:生茶
外观:小沱茶
年份:2022
原料:云南大叶种晒青茶
保质期:越陈越香
三、外观展示
手捧青花似的长方体茶盒,大小适中,单手掌握无压力,外加独立包装的7克龙珠,确实是外出旅行商务的便携佳品。整个包装简洁明了,清新雅致,信息规范工整齐全。龙珠干茶条索清晰完整,周正圆润,蜜香显毫。
四、品饮过程
使用白瓷盖碗冲泡,先用沸水温杯,取龙珠一颗(7克),洗茶15秒1遍,出汤湿醒3分钟,闻盖花蜜香果香浓郁。
前段(1-3泡):10秒出汤, 茶汤浅黄,香气内敛沉稳、清幽静雅,汤质细腻绵滑有胶质感。入口甘甜,生津回甘较持久。
洗茶水清澈明亮,干净无杂质
中段(4-6泡):15秒出汤,茶汤金黄透亮,几无苦涩,花蜜香、冰糖甜内敛入汤,不轻浮飘扬,入口饱满厚重,回味较持久。
后段(7-12泡):7-9泡30-40秒出汤。汤色逐渐变浅,滋味减弱,厚度持续降低,甜度增加。第10泡以后120秒出汤,茶汤持续变薄,汤色继续变淡,浅黄透亮,入口甜爽淡雅,冰糖甜……。
叶底:叶底条索完整、粗壮肥硕,芽叶梗健全,柔软鲜活,富有弹性,选料不错。
五、综合评价
此茶选料考究,汤感粘稠厚重,茶香内敛入汤,滋味饱满,回味悠长,尾水甘甜清爽。在目前冰岛满天飞的年代,虽很过不少品牌、不少茶农的所谓“冰岛老寨”,都自封正宗,其实也不知道是否正宗,喝到普通茶人口中的估计正宗的寥寥无几,在喝过的众多冰岛茶样中,此款龙珠不是最香甜的,亦不是最绵柔厚滑的,中规中矩,比较均衡。仅代表个人观点,不同体验欢迎分享交流。
汉文爱茶
1年前
回复路石:@汉文爱茶 实话实说,是否真正正宗的老寨不知道。 回复
小鱼
1年前
回复路石:@小鱼 谢谢鼓励! 回复
司马兔兔
1年前
路石:@司马兔兔 同学共勉。 回复
云海散人
1年前
路石:@云海散人 谢谢 回复
楚天
1年前
路石:@楚天 谢谢 回复
十月情殇
1年前
路石:@十月情殇 谢谢 回复
十月情殇
1年前
十月情殇
1年前
十月情殇
1年前
路石:@十月情殇 谢谢鼓励。 回复
十月情殇
1年前