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2022年冰老寨茶农31号一类古树龙珠:为了后期评测,记录学习冰岛味(二)

作者: 蛋蛋的大脸嘟嘟

  这是一款老寨31号茶农的一类龙珠,2022年春茶,7.5元/克

  

  

  

  洗茶两次:

  

  温杯投茶时,阵阵花蜜香层层叠叠而来,花香是蕙兰的浓郁高香为主调,蜜香是以槐树花蜜幽香中泛着丝丝甜馨,嗅之让人身心俱佳,心旷神怡。

  第一、二、三道茶合汤:

  

  

  

  感知一:入口茶汤的厚重质感即来,茶汤虽然丝滑无涩,但在口腔有明显的滞留感,犹如含了一口蜂蜜,向口腔慢慢散开一样,可见茶汤内质之丰富;

  感知二:茶汤一触舌即是苦味,是沉稳的苦味,但苦感还未体会真实,早已化去,速度之快前所未见,可谓稍纵即逝;

  感知三:随后是满嘴的花蜜之香,兰蕙的高香和槐树花蜜的鲜甜芬芳层叠,香是入汤的;

  感知四:同时,是稍微迟于苦味的甜意生于整个口腔。起初是蜜甜(估计是香入水的缘故),随后是清甜,是冰糖的那种清冽之甜,强而有力,悠而霸道;

  感知五:茶汤下肚,香甜充斥口腔,味感应接不暇,已不能辨别回甘是否有无,当张嘴呼吸时,会有甜感的第二次小高潮产生;

  感知六:随后是生津,使整个口腔非常甜润爽朗;

  感知七:随身津突起,喉部清凉之感也延绵而来;

  感知八:挂杯香强烈,冷杯闻香,十分惬意。

  第四、五、六道茶合汤:

  

  

  

  

  感知一:出汤时花蜜香味迎面扑来,兰蕙之香悠扬跌宕;

  感知二:入口苦味依旧,化的非常快。甜与苦香矛盾的同时产生(应该是苦化的快,而且甜味也来的快),一对矛盾的东西相辅相成,实属罕见;

  感知三:汤至喉部,口齿生香;

  感知四:香随汤入喉,使身体处于极度放松状态,顷刻喉部肺部清凉润畅,其他器官温和宜人,额部微微发汗;

  感知五:第二次清冽甜意高潮的同时,生津暴起,如泉鸣。

  第七、八、九道茶合汤:

  

  

  

  感知一:香味依旧高扬,但主调似乎发生了变化,兰蕙之香收敛,而蜜甜之芬显得张扬起来;

  感知二:苦味变得轻了许多,甜味增加了不少。本不该把相互矛盾的两种味觉放到一起的,但是由于苦与甜几乎同时产生,而又似有苦助甜起质感,故而放在一起平之;

  感知三:茶汤内质十分丰富,汤感厚重感达到了高潮,汤感丝滑而又有滞留感;

  感知四:本道汤体会到了明显的回甘,在汤入喉后的五秒左右,生津陡起,伴随如泉鸣的生津而来的是层层回甘;

  感知五:茶汤的清冽甜感达到了高潮,似吃了冰糖后的那种清凉甜润感十分强烈;

  感知六:茶香十分宜人,可使人处于极度的放松状态,使人身心十分惬意。浑身除了喉部、肺部以及口腔处于清凉爽润之感外,浑身温润舒坦。

  第十、十一、十二道茶合汤:

  

  

  

  

  感知一:茶香开始收敛,但绝不寡淡;

  感知二:苦感也变得相当淡薄;

  感知三:甜度保持相当不错,清甜度高;

  感知四:回甘生津强烈,丝毫没有减弱之感。

  

  

  

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