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2022年吉普号615冰岛坝歪生茶开汤:3年陈冰岛茶,一口惊艳的冰岛甜

作者: 拖油瓶

  吉普号家的茶我喝过几款,品质口感都很不错,他家的金奖茶405蛮润我还推荐给过几个爱喝茶的朋友。印象比较深的就是“生茶甜润、茶气足”、“熟茶干净没堆味”,对于我来说,这几个优点足够吸引我持续品尝。

  这次入手了他家的这款615冰岛坝歪,据说是2019年的春茶,到今年已经存储了3年多。新冰岛春茶品过,但带年份的冰岛茶却还未尝过,因此这次的品鉴我期待了整整一个多月,茶叶刚拿到手,就迫不及待起炉烧水,尽饮一杯。

  

  

  吉普号生茶命名体系:藏山6,临沧料1,原料嫩度5级(20%<含芽率<30%)。

  NPS6星:这是评测体系,品级6颗星;

  看名字就能知道,615冰岛坝歪是一款源自临沧冰岛五寨中的冰岛坝歪纯料茶。

  

  拆开外包装,两层棉纸包裹,十八折三六间,茶香透纸,诱人垂涎。

  

  

  先闻饼面,细嗅是淡淡的花蜜香。茶窝深圆,茶叶条索油润饱满、肥硕显毫,肉眼可见有很多带有绒毛的茶芽分布茶料中,典型春茶的特征,看得出用料不错。

  

  茶饼还算紧实,用茶针撬出大概8克左右茶,明显里外一口料,细看有一些茶料已经经由陈放自然转化成橙黄色。

  有年份的冰岛茶金贵,泡茶的时候,我特地调低了一点水温,小心翼翼地唤醒它尘封的滋味。

  水刚冲入茶中,茶叶独特的香味已经开始弥漫发散,花香与带有些微陈味的蜜香交融,直扑鼻腔。

  第一泡:7秒出汤,满室茶香,汤色呈现浅黄色,干净透亮,一入口就是甜,即使下咽后,舌苔上依然留有甜感,跃过舌面直达喉咙。

  第三泡:12秒出汤,汤色颜色渐深,导出的茶汤甚至呈现胶质感,浓厚粘稠,近看可见细小绒毛。

  茶汤粘糯感十分明显,入口后似米汤般浓醇细腻,让人非常惊喜,直呼“好值!”汤水依然很甜,类似冰糖,这种甜感之明显,蛮横的侵占整个口腔。落喉还有陈年生茶独有的丝丝顺滑,茶香聚于上腭直入鼻腔,绵厚细腻。

  第五泡:17秒出汤,此时汤色仍然呈透亮金黄色,入口甜度依然明显,层次细腻丰富,尽显茶汤高香、饱满。

  第八-九泡:汤色渐渐变浅,滋味归于平淡,但依然有丝丝回甘甜韵,茶香依旧。

  叶底:手指揿压叶底柔软有韧性,可以看出冰岛坝歪这茶用料很嫩,芽头更是久泡不断,条索遇水展开后,油润肥厚,色泽饱满。

  

  总体来说,这款茶非常惊艳,那高扬的茶香、粘糯的汤感、甜润的滋味,每一口都让我欲罢不能。

  真如唐代诗人皎然在《饮茶歌诮崔石使君》中所言:“一饮涤昏寐,情来朗爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。”

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