俗语说：立冬雨一冬雨。整个十二月，断断续续下个不停，连绵的冷雨，阴阴湿湿让

人难受。这样天气，冲杯熟茶，非常合适。感谢新茶网派送的熟茶。久闻八角亭大名，却是

第一次相遇。

喝普洱不到一年，经典的老茶，各种品牌的茶，说实在见识有限，经济有限，做不到横

向纵向比较。写的就是喝的直接感受，不当之处，请指正。一、茶品信息

茶品名称：孔雀之乡 七子饼茶 越陈越香 普洱茶（熟茶）紧压茶

品牌：云南农垦集团勐海八角亭茶叶有限公司

规格：357 克 饼茶

生产日期：2018 年 5 月 7 日  二、测评环境

时间：2019 年 1 月 5 日 6 日

次数：两次

天气： 雨天

茶具：120ml 白瓷盖碗

投茶量： 5.4 克 7.2 克

冲泡用水：本地桶装水  

三、包装

白色棉纸单层包装，正面中间为大写的棕色越陈越香四字，头顶八角亭商标。上半圈孔

雀之乡七子饼茶八字，下半圈为云南农垦集团勐海八角亭茶叶有限公司这些字。左有云南农

垦集团标志，右画普洱茶图标。背面规范折纸，印刷产品名称，货号，配料，产地等常规信

息，还有绿色农垦产品质量追溯不沾胶标志。棉纸左侧有汤色红浓，滋味醇厚，回甘生津，

霸气十足十六字。饼茶下托一张圆形纸片，简单介绍此熟茶滋味汤色特点，饼面有内飞压嵌，

还有反光防伪条。        

四、干茶

饼茶规范匀整，条索清晰，料子细。饼面黄黑相间，干爽油润，饼面上有芽有梗。茶香

不高，没有杂味异味。说是紧压茶，但是四周压的比较松散，松紧合适容易撬(个人撬茶水平有待提高)。撬开后，里

外料一致。撬了三泡左右，进行醒茶。  

五、试泡过程

洗茶两遍 湿醒两分钟 沸水定点低水冲泡 适时出汤 500 目过滤  打开盖碗，闻盖子和茶底，无异味杂味。公道杯汤呈红棕色，颜色较浓。

第一泡 无异味，茶香不明显。 不苦不涩，入口顺滑，吞咽后舌底生津。茶汤油润红浓。

第二泡 闻盖子，先是丝丝木香，随后是蜜香出现，公道杯底木香蜜香高扬。茶水入口

滑，略有点甜，汤色红浓，生津较好。

第三泡 公道里木香浓郁，有甜香扑鼻。茶汤红稠，入口饱满，嘴里有甜味，生津快。

第四泡 无杂味，木香厚，温温柔柔的混合甜香。茶汤红色鲜亮油润，入口顺，滋味好，

吞咽后咕咚滑到喉部。

  第五泡 一壶水见底，水量少，闷一下。木香好，入口滑甜厚，汤色略深。

第六泡 茶香变薄，汤色红而透，茶水滑润，入口时喉部发甜，随之舌底生甜。

  第七泡 木香变浅，茶水入口更甜，汤色透亮。

 第八泡 香气不扬，汤色偏橙红，入口甜润。

第九泡 闷泡 木香为主，淡淡的，茶汤橙黄透亮，入口微甜。

第 10 泡 -12 泡 长时间闷泡，汤色还是比较透亮，但是茶味变淡，木香还有，挂杯弱。

              六、茶底

茶底干净，比较细碎（与撬茶技术相关），感觉切的断面整齐，茶底棕红棕黑，有茶梗老叶。  

越陈越香这个熟茶，无异味杂味霉味，甜滑润不错，特别是滑润。生津比较好，比较迅速持久。茶汤颜色很好，红浓透亮，逐渐明亮，观赏度不错。前几泡汤水胶质感强，入口软绵，滋味醇。第五泡开始甜味明显，第七泡茶水滋味变薄，还是比较耐泡的。干茶香不明显，泡开后木香为主，蜜香短暂但不持久。茶底比较细碎，茶漏上遗留物质较多，但我感受不到霸气十足。这是 18 年 5 月出的新茶，到现在才半年，有这样的表现，很是不错。只是需要时间的沉淀，慢慢转变，才会越陈越香。