云，即滇，云南的简称；

信，即信誉、诚信，企业生存的基石；

堂，即会堂，是一个群英荟萃聚集之地。

云信堂茶业成立于2020年，是“茶叶＋体验＋数字经济”模式的践行者，公司始终以诚信为基石，利用大数据践行公正的原则，搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。

以“云信堂”作为公司的商标，推广云南普洱茶，以诚信为基石，利用大数据践行公正的原则，是百姓身边值得信赖的茶叶服务者。

云信堂茶业采用“品牌+茶基地+工厂”模式，现有冰岛、昔归古茶树茶园基地，以及昔归初制所+勐库精制茶厂，从源头把控品质，真正打造“健康好茶”。

二、产品介绍

厂家：云南云信堂茶业有限公司
规格：49克/盒
净重：49克
工艺：熟茶
外观：小沱茶
年份：2022
原料：云南大叶种晒青茶
保质期：越陈越香

三、产品外观

产品采用小盒包装，盒子外观清晰表明此茶的身份——冰岛，公司信息、茶叶详情一目了然。

内存传统棉纸包裹着的七个小饼，一饼七克，一次一饼，免去撬茶的过程，取用特别方便快捷。

在现代快节奏的生活下，这种小饼茶更适合现代生活，在办公室既能享受传统茶叶的醇厚，又省掉了一些繁杂的过程，满足现代生活的节奏需求。

四、品饮过程

喝茶器具：150mL飘逸杯，品茗玻璃杯。
水 源：当地桶装纯净水。

打开包装盒取出茶饼，一股熟茶特有的香气，沁人心脾。 

拿出一小饼茶，将茶饼放入飘逸杯中，快进快出洗茶两次，然后稍稍等待几分钟，让茶与空气充分接触，再开始品饮。

前段，飘逸杯连续3次注水，出汤时间在5至10秒内累计递增。
茶汤红艳透亮，如红酒一般，淡淡的熟茶香，甜味浓厚，细腻，汤质明显比较饱满，无堆味，无任何杂味。

中段，再次煮水煮开后，飘逸杯连续3次注水，出汤时间在10至20秒内累计递增。
茶汤更加红亮，滋味醇浓，回味好，茶内质溶入水中，熟茶香气较前段明显，冰岛茶的冰糖甜特别明显，茶汤顺滑细腻，滋味融合度好。

后段，飘逸杯连续3次注水，,出汤时间20至60秒累计递增。
茶汤颜色红润，滋味显柔和，甜感随着茶汤冲泡渐渐变薄。

五、测评总结：

2022年云信堂的冰岛老寨小盒装熟茶，干茶焦糖香馥郁，熟茶香气清雅扑鼻。
茶汤红亮宛如高档红酒般，明红透亮，入口冰糖甜、软糯感显著，香甜醇滑、温润适口。
叶底放在手中轻捻，茶叶不散，发酵适中，柔韧有弹性。  

2022年即将结束，迎来新的一年，希望未来的生活就像这云信堂的冰岛老寨熟茶一般，红红火火！