作者: 自强
品牌介绍:
“一头大象”品牌的注册公司是云南千山叶茶业有限公司,成立于2016年,产品包括普洱茶、绿茶、红茶、花草茶。“觅尽千山,只为一叶”,把云南一方水土的真性与自然,融进每一片茶叶之中。殚精竭力,为每一片普洱茶能以最新鲜自然的滋味呈现!让来自高原云雾之普洱茶至真至静的真性与人的灵性得以心茶相应,让山野之灵气,带来健康与福气!
所选原料均为邦东茶区乔木大树春茶揉捻后不成条的嫩叶,经人工筛选,压制成砖,对比其他黄金叶,本品用料更好,茶叶嫩度更高。
普洱茶黄金叶又称黄片,是指在古树毛料筛拣工序中,因条索疏松、粗大、色偏黄绿,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁,也称为“老黄片”,通俗点就是古茶树上的老叶子。
关于“黄片”的起源,在《普洱茶记》中记载: “将揉时预择其内之黄而不卷者,名金玉天;现如今有“黄金叶”之美称。黄片形成的原因一般是采摘粗老鲜叶:鲜叶因采摘人员在采摘时无意摘下来的粗老叶片,干燥后就会呈现黄色;或者是鲜叶杀青后在揉捻时没有揉捻成条,条索比较疏松的叶片,干燥后就会呈现黄色。
黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的。基本上黄片都是第三叶片,因外形不佳而被挑拣的叶片。这些叶片粗硬,不易揉捻成条,但并不意味着品质不好。由于叶片组织厚实,生长时间较长,其涩味已经大大减弱,反而甘甜醇厚的滋味显现较为明显,茶叶持久耐泡。
产品信息:
厂家:云南千山叶茶业有限公司
规格:1000克/砖,13砖/件
净重:1000克
工艺:生茶
外观:砖茶
年份:2021
原料:云南大叶种晒青毛茶
标准:GB/T 22111
保质期:在符合贮存的条件下适合长期保存
(双层绵纸包装,更有利于茶叶储存、转化)
(茶砖很厚、压制紧密)
茶品展示:
小心剥开双层绵纸,很大一块茶砖映入眼帘。用手掂掂分量很足,感觉至少能喝两个月。
茶砖压制十分紧结,表面布满黄色大叶片。一层一层叠加,叶片饱满厚实。整体分布不仅有黄色、黄绿色、褐色叶片,还夹杂有部分芽叶,可见相比于其他黄金叶,这款用料更好。
茶品品鉴:
泡茶工具: 200毫升带滤网盖碗
洗茶:
沸水快入快出洗茶一次。醒茶10秒,洗茶水浅黄清澈,有挂杯香。茶香已经被激发其内在的韵味。
第一泡:
沸水入杯10秒,茶汤浅黄明亮,干净澄澈,茶香内敛,茶汤入口,甘甜可口, 汤感较薄,不苦,微涩,生津迅速明显,无回甘,公道杯留有蜜香。
第二泡:
茶汤橙黄明亮,干净澄澈,偏金黄色,汤感加重,茶汤入口顺滑柔和,茶香持久,生津回甘较快,杯底略有淡淡甜味。
第三泡:
茶汤呈浅金黄,干净澄澈,茶汤入口顺滑柔和,甜感明显茶香持久,生津回甘较快。
第四泡:
茶汤橙黄明亮,茶香诱人,汤质顺滑,入口微涩,有厚度,,醇厚甘甜,喉韵持久。
第五泡:
茶汤橙黄明亮,表面有油质感,汤感饱满,叶片肥厚完整,醇厚甘甜,蜜香比之前更加明显
第六泡:
茶汤金黄油润,甜香明显,汤感饱满,绵柔顺滑,醇厚甘甜,回甘生津持续。
第七泡:
茶汤金黄油亮,香甜醇厚,绵柔爽口,满口生津,醇厚爽滑,回甘生津持续。
结语:
这是一款包装朴实、选料特殊、回甘较为持久的好茶,冲泡后,口感顺滑,甘甜醇厚且持久。“邦东金砖”选用春茶料中揉捻后不成条的嫩叶制成,所选茶箐的原料品质较好,价格相对较便宜,足足两斤的茶叶售价才两百多,所以性价比很高,是一款再合适不过的口粮茶,简直是广大茶友的福音!
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