【品牌信息】

　　大益，也就是云南大益茶业集团有限公司，其最核心的企业是大名鼎鼎的勐海茶厂，始创于1940年。大益，长期是中国茶叶产业的领跑者。历经七十八年的积累、耕耘，其种植、生产、营销与文化全产业链，让它的规模、品牌综合影响，都几乎是行业里绝对的龙头。

　　

　　

　　如果说起“茶礼”，普洱水之深，送出一饼昂贵的茶、又怕对方不懂得。除了真正的老茶客，避免茶的寒凉、打算奉上“熟茶”，那一份“大益”，送与收之情义都可宽心。

　　如果说起来“老茶客”，大家有时间也可以买来一本《大益典藏》好好研究研究，那些散落在普洱茶出口外贸历史中的老茶，可得百闻、幸得一见。

　　

　　红印、蓝印，70、80、90年代，昆明仓、大马仓、香港仓、北京仓，都希望能有机会尝上一口。这些都是大益在岁月中，为茶客们留下的财富。

　　【产品信息】

　　

　　厂家：大益(云南勐海茶厂)

　　规格：6克x15袋x2盒

　　净重：180克

　　工艺：熟茶

　　年份：2022

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　

　　

　　

　　

　　外观上，芳华是烟盒装，外有礼袋、内嵌两只巴掌大的小盒。

　　包装色调，如熟茶、陈酿，酒红与巧克力浆的拼配，伴着龙腾九霄、云海翻腾。

　　

　　

　　

　　

　　为茶礼，自然要有真假辨识。

　　

　　

　　掀开小盒，15袋整整齐齐，每泡6g，芽头散茶。

　　想来非常适合说走就走的旅行。

　　度过了前面难以言说的3年，

　　未来这样能伴在身边随时简单品饮的茶叶包装形式，一定是会刚需。期待大热!

　　

　　

　　

　　一小包，揣在裤兜儿，饭局上都可随时祭出。不要喝酒，来共饮一杯茶。

　　深邃的红，

　　等泡了茶便知，这就是茶色。

　　【冲泡器具】

　　产品包装信息显示这款茶是2022年的，但小包装一打开，看干茶茶底：

　　

　　金毫显，乌润油亮，条索紧结匀整;芽叶肥嫩，含芽率高，传说中的勐海高山一级茶青。

　　应该是有不同年份的陈料略有拼配。

　　考虑到是散茶，加之多数是芽头、年岁也还轻，可能汤的厚度有限。所以选择用紫砂壶来冲泡，加强茶的润和滑，希望能提升品饮感受。

　　

　　主泡器：120ml 捂灰紫砂壶

　　分茶器：手作玻璃公杯、草木灰釉白瓷公杯，方便观茶色

　　品杯：3只白玉令，用来对比茶色;外加两只陶泥柴烧杯，增加茶的醇香度。

　　

　　

　　【品饮感受】

　　芽头散茶，不过分萃取的唯一要义就是注水温柔、出汤果断。

　　【洗茶】虽然干茶看着品级高，但熟茶毕竟有渥堆发酵过程，第一道水涤去不喝。

　　

　　【第一泡】注水旋即出汤，约8秒，汤感油润、酒丹红色。

　　入口甘滑，甜润包裹着口腔。

　　

　　【第二、三泡】均6-7秒出汤，茶汤红浓透亮，似琥珀流光。

　　汤感更为温润，汤甜水滑。

　　

　　第二泡

　　

　　第三泡

　　第三泡最后一段出水故意放缓，汤感好似有嚼劲，又因为是芽头茶，可爱绵软。

　　

　　

　　前三泡对比。

　　这是一款温柔的茶。

　　【第四泡】第三、四泡是黄金泡。第四泡出汤本应更快速，但为了再次感受一下汤的厚度，缓了两秒，8秒出尽。真正的红酒色，在光下通透明亮。

　　

　　

　　把第三、四泡单独留在柴烧杯里，最后的时候再喝。

　　

　　【第五、六泡】同样7-8秒出汤，厚度、包裹感减弱，甜度不变、完全没有苦底。不得不感叹大益品控上，能够做到熟茶可以不霸道、但也可以让人觉得完全没有不适感，适口度高。这就是“勐海之味”吧。

　　

　　第五泡

　　

　　第六泡，开始出现水味

　　壶内茶底，光润感十足，软弹。

　　

　　第四到六泡对比。

　　

　　第四泡颜色略重，但综合仍是透亮感十足，没有出现酱油汤。

　　【第七—九泡】大概在第六泡开始明显掉水味。于是第七泡开始，坐一下杯，15-30秒出汤。

　　醇厚滑润度下降，幽幽余味，变成了可爱的小甜水。

　　没有苦底，哪怕茶味淡了，但仍然有一股微微菌香、带着冰糖感。

　　

　　第七泡

　　

　　第八泡

　　

　　第九泡

　　第七到九泡对比，汤色上相对稳定，但内置物被榨取得差不多了。兴尽作罢。

　　

　　汤色对比

　　

　　前九泡综合汤色

　　【茶底】叶底肥嫩，红褐油润。用手戳戳，质地柔软、饱满、嫩度均匀。

　　颜色和触感上能识别，茶底有年份、小产区的拼配，但茶叶级别上保持高度一致。

　　

　　

　　【煮饮】第一次冲泡之后没多久，赶上了大环境的放开。那段时间更适合煮饮。于是把芳华也拿来一试。

　　煮饮感受上，她显着身子骨柔弱，没有大叶有梗的茶厚度滑度高。但是她的优势是没有一丝苦底，如果搭配上十年的老陈皮，那几乎就是一杯清甜饮料。

　　3g茶，投入500毫升水。煮个两三壶不成问题。

　　【总结】

　　

　　这是款温柔甜水，干闻木质悠悠、湿嗅怡人菌香，道道出水如酒如珀。

　　茶，师出有名甚好，但能像大益这般，稳定的品控、性价比，不需玩弄山头概念，也有好的喝茶感受，才是普洱真的推广之道。而这一积累与力量最终的外化，需要的是积已跬步、持久恒心，但凡一点动摇，都将转瞬即逝。

　　恰如《法华经》有云：佛前有花，名优昙花，一千年出芽，一千年生苞，一千年开花，弹指即谢，刹那芳华。

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