作者: 柳鸣蝉
2021年,秉着对茶的好奇,带着学习的心态入驻茶友网。眨眼两年过去,却是第一次测评,感谢茶友网给予的本次测评的机会。首先,要对本次评测产品说声抱歉,受春节快递影响,测评姗姗来迟,深感抱歉,其次,受所处环境影响,本次评测并无专用茶具,对茶的出品口感或有影响,再表歉意。话不多说,下面,就说说本次品茶有感吧。
一、茶品信息
品牌:古德凤凰
分类:普洱茶 - 生茶
厂家:云南南涧茶厂
规格:100克/沱,5沱/条,160沱/件
净重:100克
工艺:生茶
形状:沱茶
年份:2021
原料:云南大叶种晒青茶
二、茶品外观
本款茶叶常规包装为100克/沱,5沱/条,160沱/件,单沱包装前图已有,单条包装如下图所见,不再赘述。
打开茶叶包装,单沱茶叶整体浑圆如一,无茶渣茶沫,整体完好,茶叶纹理清晰。远闻茶香几不可闻,放近细闻,无霉、酵等杂味,淡淡的甘草味,微甜,不腻。
三、冲茶流程(本次试茶受所处环境影响,无专用茶具,奇思后,以咖啡杯具代之,仅取3泡,未能诠释本茶韵味,再表歉意)
取茶:约10g
洗茶:98℃水洗茶冲杯
出汤:第一、二泡,水晶杯+滤纸过滤出杯,水温90℃,出汤100ml;第三泡,低温长泡慢饮。
四、品茶入喉
第一泡:高温冲泡,快出快饮,茶色澄亮,茶感微燥,清甜微显,回甘稍弱;
茶底:叶片半舒未舒,茎叶分明,嫩芽已显
第二泡:经洗茶及一泡后,茶感愈显,入喉滑润,甘甜明显,口齿生津;
茶底:肉眼可见茎叶舒展开来,犹如鲜花盛开,繁茂。
第三泡:略有浮沫,口感顺滑依旧,清香稍弱,回甘渐微。
茶底:充分浸泡后,叶片充分展开,纹理清晰可见,几无茶梗,嫩芽较多。
总结:
这是我喝过的第二款生茶,就口感而言,它充分保留了新茶的清甜口感,全无杂味,由此可见,该款生茶的加工处理及保存都做的是很不错的。多次冲泡后,茶感区分还是较为明显,由浅及深到浅,入喉均比较顺滑。总的来说,并未踩雷,是一款不错的生茶。
另外,本次测评后,还有两点想说:
一、就产品的包装及保存而言,个人饮用后,需另外采用密封措施包装以保持其风味(特别对于南方湿气明显的区域,尤需注意);
二、冲泡3泡后,茶感已明显渐淡,对于一些喜欢浓香的茶友而言,本款生茶可能不太受喜,但对新人来说,却是极佳。
以上,即为本次评测全部内容。最后,再次感谢茶友网的选取,希望茶友网越办越好,也希望所有茶友在这里都能有所收获。
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