作者: 扫云溪友
前言
在放假前一天收到茶友网寄来的新茶,心情大好!感谢茶友网再次给我体验新茶的机会,么么~~话不多说,上体验报告!
一、包装
大厂为何是大厂,在于其对茶品质量各方面的高标准。刚收到快递时,大大的一个箱子,拆开一看,原来是礼盒装。深绿色搭配白色茉莉花和金色文字,古韵悠悠。
唯一遗憾的是茶饼纸的包装有些不走心,没有美观的褶子,而是粗鲁的“小提手”。建议大益提升下包装纸的包装方式。
二、干茶
饼形周正,表面光泽,有很多碎茶渣,应该是运输过程中的磕碰产生,无伤大雅。细闻干茶,茶香四溢,但茉莉花香并不明显,“养在深闺人未识”。
三、冲泡
第一泡
汤色:略有茶毫,待沉淀片刻,汤色澄黄明亮,十分可人。
香气:热闻茉莉花香四溢,其间伴随晒青茶特有的花蜜香,冷闻仍可嗅出淡淡茉莉花香。
滋味:我还是头一次喝茉莉花窨制的生茶,入口就与以往的生茶和茉莉绿茶截然不同,茶汤入口很轻,不苦不涩,略有收敛,生津快。茶汤放冷后入口,微微甜,唇齿留香。
第二泡
汤色:茶汤中杂质明显减少,汤色澄黄,轻盈透亮,细细观察可见茶毫充盈在茶汤之中,可见鲜叶等级之高,制作工艺之精。
香气:茶叶中的芳香物质在水和高温的作用下继续撒欢,香气继续扩大,尤其在细长茶杯的香气放大器作用下,香气让人上头。
滋味:茶汤入口后,两颊有收敛感,生津快且持久。
第三泡
汤色:这一泡时间延长,汤色呈现黄向红的转变,值得一提的是茶汤中只见茶叶而不见茉莉花,“徒有其香而不见其影”。
香气:茉莉花香不减。
滋味:得益于长时间茶与水的交融,茶汤入口瞬间让人脑子一抽,略苦的味觉让人不得不提高注意力来感受其丰富的滋味。结果便是长时间的口腔收敛,牙齿发涩,看来还是不能长时间冲泡,要把握冲泡时长。
四、叶底
原料主要为一芽一二叶,因此在窨制和压饼过程中不可避免的导致茶叶破碎。
最明显的就是拆开包装盒后拿出饼茶,茶渣掉了一桌。
不过瑕不掩瑜,从叶底的颜色统一不花杂、轻压弹起有韧性、慢扯拉开有弹性三方面来说,这款“碧雪凝香”不愧为大益出品。
五、小结
强烈推介还没有品尝过晒青茉莉花茶的茶友品饮。
(ps:一饼三百多,价格也合适)
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