一、前言

茶常喝，紫芽不常有。紫芽是在嫩芽叶中呈紫色的茶树上采取的。较为罕见。陆羽曾言“茶者，紫为上，绿者次之”，以此来赞赏紫芽的品质。可见紫芽的珍贵。在中国传统文化中，紫色也是极为尊贵、祥瑞的颜色，所谓“紫气东来”正是有吉祥的寓意。

八角亭乌金紫芽是2022年推出的一款新品。据说它选用2018年西双版纳勐海地区乔木茶菁为原料制作而成。拿到手中醒了两个月的时间。看看它的具体表现吧。

二、八角亭 乌金紫芽

《产品信息》

品牌：八角亭

产品名称：乌金紫芽

分类：普洱生茶

类型：紧压茶

产地：云南·西双版纳·勐海

配料：云南大叶种晒青毛茶

净含量：357克

生产日期：2022年10月25日

参考克价：¥1.2/克

三、产品外观

“乌金紫芽”通体采用紫底金字包装。尽显高雅贵气风范。“紫芽”二字尤为突出，彰显原料的珍贵。正面一幅茶农采茶描白图，简简单单勾勒出了茶农的忙碌与丰收。两旁各有一行小字。左边“茶者，紫为上”，右边则是茶的净含量。背面是经典18折领带折。茶品信息一应俱全。打开包装，里面是双层棉纸包装，包装纸较为厚实。内飞嵌入其中。

四、干茶赏析

五、茶汤品茗

取干茶10克，用260毫升紫砂壶，桶装纯净水冲泡。

洗茶一道，洗茶水淡黄，醒茶10分钟。

一汤，10秒，金黄透亮。入口首先感受道的是清香和随之而来的甘甜。但第一道茶汤厚重感稍逊，也有些寡淡，许是压制太紧实茶叶还没有醒好。几秒后有回甘生津且持久。口腔内有淡淡青味回旋。杯底花蜜香浓郁。

二汤，10秒，金黄明亮。茶汤有淡淡的花蜜香。入口后两颊有涩感。苦感也接踵而至。入喉较为顺滑。茶汤有了厚重感。几秒后口腔内生津汩汩。杯底有浓浓的花蜜香。没用滤网，公道杯里碎茶稍多。

三汤，15秒。茶汤金黄色。入口微苦涩，涩感大于苦感。涩感主要集中在两颊。喝到此道，渐渐有了体感。打嗝且手心有出汗现象。回甘生津依旧持久。口腔内淡淡兰花香持久不散。

四汤。20秒出汤，汤色金黄。入口苦涩感降低，水路柔软细腻。兰花香依旧，茶汤轻轻划过舌尖，所到之处仿佛朵朵兰花绽放。茶汤入喉，口腔内又有回甘生津，那是兰花绽放后的泉水涌动。

五汤，25秒出汤。汤色金黄。此道茶汤苦涩感进一步降低。之前明显的涩感也有所减弱。茶汤绵软。口腔内依旧留有兰花香。

六汤，30秒出汤。汤色金黄明亮。入口苦涩感微弱，即便微弱，涩感也是能感觉到。回甘生津依旧不断。

七汤～九汤，焖泡出汤。虽然是尾水，也是有淡淡的涩感在里面。回甘生津即便是在尾水也有良好表现。

六、叶底赏析

叶底嫩绿，乌绿。触摸柔软有弹性。撕扯有拉丝现象。一芽一叶、一芽两叶、大梗、大叶相间分布。

七、总结

八角亭乌金紫芽采用西双版纳勐海茶区乔木茶菁为原料经4年陈化制作。采用双层棉纸包装，干茶压制紧实，有淡淡清香。茶汤金黄，兰花香，蜜香浓郁。入口苦涩感明显，且涩感大于苦感。厚度稍逊。生津回甘浓烈且持久。叶底梗叶分布均匀。期待它陈放几年后的口感变化。