时间：2023年2月15日15时

　　天气：阴转小雨

　　温度：8度

　　品茶环境：办公室简易茶台　　泡茶工具：120mm白瓷盖碗

　　称重：5.4克

　　水：怡宝矿泉水

　　2023年俊仲号小兔饼喜乐平安生茶，收到已有好几天了。因为忙于琐事，一直放到茶柜里，没有来的及品鉴。因为心里还装着交作业这事情，不敢拖延，索性拿到办公室品鉴。根据多年的饮茶习惯，我很少在春季喝生茶，要喝的话也是老生茶。还好前些年每年都会买一些新茶，这样就喝老茶，存生茶，送客户一些，自己喝一些，所以我基本都是喝老生茶。

　　根据这些年对普洱茶的了解，也接触过俊仲号与六大茶山的卓越品牌，喝过一些经典的茶，所以对俊仲号的茶还是有所了解。不过确是第一次接触俊仲号的生肖茶，能得到茶友网的派茶，心里很高兴。外包装是一个正方体纸盒，正面是一只圆润活泼可爱的兔子，又特别的萌，一个红色的喜字更是让接触者心花怒放，喜乐平安。因为是生肖茶，所以更受到消费者欢迎。

　　

　　正面

　　

　　背面

　　打开棉纸，就闻到淡淡的花香蜜香混合香。该茶饼小巧玲珑，只有50克，呈柱状体，墨绿色，圆润整齐，条索壮实，干茶果香浓郁。茶饼松紧合适，茶针迅速撬茶，不要拖泥带水，以防碎茶。因是当年生茶，所有取量较平时少点，取茶5.4g，可见干茶条索匀整，里内用料一致，无杂物，无杂味，有花香。洗茶润茶15秒，香气逐渐显现。

　　

　　干茶1

　　

　　干茶2

　　

　　撬茶1

　　

　　撬茶2

　　

　　称重

　　

　　观外形

　　

　　润茶

　　第1泡10秒出汤，茶汤浅黄明亮清澈，有香气，有苦味，无涩感。

　　

　　第一泡

　　第2泡10秒出汤，汤色橙黄透亮，花蜜香甜，汤感绵柔顺口，回甘生津迅速。

　　

　　第二泡

　　

　　第二泡茶汤

　　第3泡10秒出汤，汤色杏黄透明，有明显回甘，香气逐渐显现，茶汤回甘生津变得明显。

　　

　　第三泡茶汤

　　第4泡10秒出汤，汤色金黄明亮，表明该茶的内含物质丰富，析出物丰富增多。香气浓郁，有种花香与果香味，汤色更近金黄，入口后回甘生津迅速。

　　

　　第四泡茶汤

　　第5泡20秒出汤，依然橙黄透亮，入口涩苦变重，化得开，极具舒适感，茶香萦绕，喉韵依然。

　　

　　第五泡

　　

　　第五泡茶汤

　　第6泡：15秒出汤，茶汤柔滑，汤质不厚，微苦涩，转化快，回甘迅速，喉韵明显。

　　

　　6-1

　　

　　6-2

　　

　　6-3

　　

　　6-4

　　

　　第六泡 茶汤

　　第7泡　20秒出汤，汤色明黄透亮，略微减淡，汤感依旧顺滑，两颊处有余香。

　　

　　第七泡 茶汤

　　第8泡20秒出汤，汤色淡黄，茶汤滋味逐渐寡淡。

　　

　　第八泡 茶汤

　　

　　1-8泡茶汤

　　

　　1-8 茶汤

　　茶底：呈黄绿色，可见丰富毫毛，用料较嫩。干净匀整细嫩，经脉凸显，活性强，有弹性，嗅之有淡香。

　　

　　叶底1

　　

　　叶底2

　　

　　叶底3

　　综合评述：俊仲号的这试兔年平安喜乐生茶，用料等级高，工艺成熟，作为新压制的茶，入口全无锁喉之感，滋味醇厚，口感丰富饱满，宜饮宜藏，相信经过几年的仓储转化之后，一定会获得更好的口感。