作者: 芳小雨点
非常惊喜,收到了新茶网的吉祥牌藏茶,我对藏茶的了解仅仅是在书面上的字,说是黑茶系,实在孤陋寡闻,只耳闻安化黑茶、茯茶。而黑茶的功效又是那么强大,因此,我去网上查了以下资料:中国藏茶历史悠久,是中国黑茶的鼻祖,以四川边茶为代表,“宁可三日无粮,不可一日无茶”是藏族同胞的主要生活饮品。藏茶又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。属于最典型的黑茶,颜色呈深褐色,又是全发酵茶。藏茶一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,标准藏茶褐黑有光,具有红、浓、醇、陈四绝特色。这次没有醒茶,试了一次。
一、茶品信息
茶品名称:雅安藏茶(吉祥藏茶)
品牌:吉祥牌
生产商:四川吉祥茶叶有限公司
规格:150克 竹条包
生产日期2016.11.12
二、测评环境
时间:2019年1月6日 9日
次数:两次
天气: 雨天
茶具:120ml白瓷盖碗 500ml玻璃煮茶器
投茶量:5.5克 4.4克
冲泡用水:本地桶装水
三、包装
黄色布袋外包装,醒目的写着“国家级非物质文化遗产 南路边茶传统手工制作”,正面镂空印着藏茶两字,汉字很像藏文,四周黑色花纹围绕。ISO质量认证和红色商标吉祥牌显目,下写竹条包和净含量。还有汉藏两文的四川吉祥茶叶有限公司。背面喷有产品名称、配料、生产商、生产地址、及各种信息,整个包装透露了藏式风格。解开布袋,条形篾条包,外面缠一圈宽8公分的亮黄包装纸,吉祥藏茶四字醒目突出,包装纸上各种信息齐全,篾条上喷有黑色的产家名称和生产日期。
四、干茶
竹条包用篾条做外壳,小心打开封口,还是折断一些篾条,直接看到黑黑的茶样。干茶压的不紧,捏下竹条抖几下,细细碎碎掉出茶末,倒出一些干茶(包装原因无法看到全部),黑色,细碎,看着比较干,不是特别油润,有茶梗和黄叶,芽不多,闻着有淡淡的香味。看着干净,没有杂物。
五、试泡过程
洗茶两遍并湿醒 ,打开闷醒盖碗,闻盖子和茶底,无异味杂味霉味。公道杯汤呈深红色,有点混。闻下公道,有木香和蜜香。
这次泡茶是先冲泡三道,然后煮茶, 适时出汤 ,有过滤。
第一泡 茶汤呈红色,入口润滑,随之舌底有甜味,茶水中有木香,过后舌头有丝涩味。
第二泡 汤色呈红色,透,开盖碗闻,鼻尖环绕着木香花香蜜香,香气较好。茶汤入口滑甜明显,水中含香,生津迅速,。
第三泡 汤色红橙,比较透。茶汤入口,滑甜较好
第四泡(煮开) 闻着都是木香,茶汤入口滑润甜,度明显提升,口里牙缝生津迅速。器皿里弥漫着热热的混合香,公道是木香为主,茶水中也是木香,挂香较好。
第五泡 (炖一分钟)香气依旧,茶汤橙色透明,入口滑度好,入口甜。
第六泡 (炖忘记了)满室是木香甜香,茶汤红浓,入口苦。
第七泡 (煮五分钟)汤色变浅,温温的茶水,没有高扬的茶香,但是汤水依然滑甜。
第八泡 (煮八分钟)茶水明黄透亮,温热的公道里,以蜜香为主,又有着木香。茶汤甜滑,一咕咚到喉底。但有苦味,不明显,转化快,口内更加香甜。
还可以煮,一个人喝不动了,结束此次泡茶。
六、茶底
煮了的茶底,颜色灰褐色,叶片细碎,整片的不多,茶梗老叶明显,没有其他异物。
喝了吉祥藏茶,没有苦涩,滑甜很好,茶水里含香较好,茶汤颜色红亮,生津明显,停了一小时后,口里还不断的吞唾沫。茶底干净无异味无霉味,储存条件较好。两次煮茶,在第一次煮的最后,我闻到了熟悉的带鱼饭味道,很是神奇。最后说下篾条包装,拿茶不方便,容易有断蔑,容易伤到手和掉茶屑。
这一个多月的雨雨雨,潮气很重,看看我的防潮手段。。。。。。一个春饼
竹林听雨
9个月前
竹林听雨
9个月前
演员的自我修养
2年前
静心
分享学习了!
5年前
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5年前
回复草根
向您学习!
5年前
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我接触的藏茶也非常少。
5年前
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加油
5年前
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5年前
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