我在2023年3月9日收到了茶友网寄来的无名沱茶，这也是我第一次进行茶友网的评测。由于之后的一周一直在外出差，一直到今天才得闲坐下品尝这款茶叶。

　　一、产品基本情况

　　本次品饮的是一款2022年的普洱生茶，无名沱茶，100g的茶饼，压制得比较紧实。

　　二、环境、水、泡茶器

　　品饮地点：武汉

　　室内温度：22℃

　　空气湿度：51%

　　冲泡用水：农夫山泉

　　泡茶器：120mL羊脂玉盖碗

　　三、产品外观

　　外包装：

　　

　　

　　撬茶前：

　　棉纸打开以后可以看到，茶饼压制精美，茶叶条索完整。外观和大部分普洱生茶一样，为浅褐色，杂有不少白毫。茶饼下方仅有极少碎末，应该是运输和储存过程中磕碰造成的。

　　

　　四、撬茶

　　使用茶刀进行撬茶，茶饼压得比较硬，所以产生了比较多的碎末，这也是沱茶一贯的问题。

　　

　　五、冲泡及品饮过程

　　由于本人肠胃比较脆弱，不太适应太浓的生茶，因此本次品饮采用了较少的投茶量，投茶量为6g。

　　1、洗茶

　　温杯洁具以后，用100℃的开水进行洗茶，顺便在洗茶过程中，把撬茶产生的大部分碎末撇去。

　　2、第一泡

　　第一次冲泡采用的水温为90℃，冲泡时间为6s，经过第一次冲泡茶叶就已经完全舒展开了，色泽上呈现出略带黄色的深青色。有一些断掉的条索和碎茶末，系撬茶时产生。

　　

　　第一泡茶叶

　　第一泡的汤色呈现淡淡的金黄色，和大多数生茶一致，茶汤具有非常浓郁的花香味。由于冲泡水温低，冲泡时间短，茶汤的苦味较淡，入口顺滑。

　　

　　第一泡茶汤

　　3、第二、三泡

　　第二、三次冲泡同样采用90℃的水温，冲泡时间为6s。

　　

　　第二泡茶叶

　　

　　第二泡茶汤

　　

　　第三泡茶叶

　　

　　第三泡茶汤

　　第二泡与第三泡茶汤相比于第一泡而言，香味有所减弱，花香味明显变淡，但又出现了豆香。茶汤的汤色基本没有变化，苦味有轻微的减弱。将茶汤顺着舌侧流过，开始有明显的生津之感。

　　4. 第四泡

　　我很喜欢这款茶叶前两泡的口感和味道，但经过了前三泡，茶叶的香味和苦味开始减淡，所以我在第四泡时延长了冲泡时间至12s。

　　

　　第四泡茶叶

　　

　　第四泡茶汤

　　由于延长了冲泡时间，第四泡的茶汤在味道上相比于前三泡下降不明显，但花香味基本消失，仍然保留着淡淡的豆香。苦涩味变得更明显，同时生津回甘之感也变得更为强烈。喝下茶汤以后，口中仍然有一丝清凉感。

　　5. 第五泡

　　在进行第五次冲泡时，我又重新烧了一壶水，这次采用了100℃的水温进行冲泡，冲泡时间为12s。

　　

　　第五泡茶叶

　　

　　第五泡茶汤

　　由于水温的升高，汤色变得比前四次冲泡更深了，呈现出金黄透亮的色泽。茶汤的香味已经变得很淡，以烘青时带来的豆香为主，口感中的苦涩感则明显增加，生津回甘之感进一步提升。

　　6. 第六泡

　　本次品饮的最后一次冲泡，同样采用100℃的水温，我通过30s的长时间焖泡，测试了一下这款茶的耐泡性。

　　

　　第六泡茶叶

　　

　　第六泡茶汤

　　经过长时间的焖泡，第六泡的茶汤不再有明显的香味，口感上，苦涩味仅仅只是略有增加，也并没有杂味出现，依然在让人感觉很舒适的范围内，总体仍然保持得不错。

　　耐冲泡性上，预计如果按照每次冲泡增加2s的方式进行冲泡，以6g的投茶量冲泡10次应该问题不大。

　　七、总结

　　第一次进行测评，我平时其实不太爱喝生茶，但对于这款生茶接受度倒是挺高，可能和刻意减少了投茶量也有关，苦涩味没有那么明显。茶叶整体的外观和制作上让人放心，香味的持久性还过得去，口感也维持的不错，耐泡性ok，再加上便宜大碗的价格，可以说是妥妥的一款高性价比口粮茶了，值得推荐~