作者: 被束缚的普罗米修斯
一、前言
这款迷帝,自收到后开饼取茶,分三份醒茶半月之久,因迁延时久,只为求醒茶到位。试喝亦达三次,前后表现一致,只是苦涩强度偶有不同,与冲泡和投茶量相关。三次试喝后大体有了一个印象,苦涩是这款茶最大的亮点,抑或说迷帝的魅力即是苦涩。虽然我认为苦涩并不能直接称为滋味,但也是茶味的一种形式。
二、试茶
1.外观及干茶
饼面包装设计简洁,背面信息齐全,双层包装,内有页面介绍。
茶饼圆润饱满,压制松紧适度,色泽墨绿油润,条索壮实。饼面芽毫显著,略带花果香。翘饼后可见干茶较嫩,少见老叶梗。
2.开汤
洁具温杯,润茶一道。待凉后以一百度沸水开泡第一道。
第一道。第一道茶汤比较清甜,韵味尚未显,不苦不涩。香气较好。茶汤尾部显略微苦涩,饮后口腔有甜腻感,存留时间较长,喉咙处的甜腻感更强。
第二道。入口明显感觉到苦涩浓重许多,尤其是涩感,几乎掩盖了苦感。味呈苦前涩后状,饮后口腔当中涩感会停留时间较长一些,且涩挂于舌两侧,稍候消退。值得一提的是汤感较厚,细品有浓稠感,甜度尚可。
第三~四道。汤色黄亮,观汤色油润稠滑。苦涩依旧浓强,苦重于涩,从三四两道来看,涩感的持续度较低,并未出现第二道时挂于舌两侧的滋味。入口苦感更强烈,几乎压住了涩感,一杯下肚后,舌面略显干涩,牙齿一侧酥软,生津稍显滞后。苦可化甘。
第五~六道。说起来挺有趣,上两道苦重涩轻,苦前涩后,这一道苦涩换了位置,涩重于苦。茶汤入口后汤感苦涩滋味十足,苦浮于表面,涩压于舌面上,颇具立体感,待苦感殆尽消失,涩停留口腔内,聚于舌面,稍候引来回甘。只是口腔略觉麻麻的,从舌两侧至于舌根。第六道表现更甚,饮后回甘生津,夹带涩感并不持久。整体来看中段滋味呈上升趋势,浓强且富于力度。
第七~十道。从这道开始汤中苦涩滋味明显下降,茶汤适口度更强,厚度也随之下降,入口柔顺,清甜可口。相对来说,汤感略失丰富,毕竟进入后段,内质已经耗损,余韵需品。自此后四道,滋味逐渐淡雅,未见水味,饮后口中留香,牙齿酥软。适当坐杯后,苦涩浓强,汤中浓稠再现,可冲泡十余次。后续不再赘述。
叶底状况。色泽黄绿明亮,条索匀整,芽叶梗枝齐全。叶片肥厚,轻触无软烂,活性十足。
三、总结
迷帝是第一次喝,也是第一次听说,之前未曾见闻。这次才知道迷帝名称由来,典故出处。这款迷帝喝了三次,前段苦涩交织于一体,或重或轻或前或后,浓重强烈时牙齿出现酥软。细闻杯底留香,兰香清韵。中后段茶汤苦涩渐消,厚度不减,尾水清甜,甘韵持久。
苦涩毋宁说是这款茶之特点。
风中的茶友5121
1年前
青山巍峨:@风中的茶友5121 让我们好好学习,天天向上。 回复
人在草木
1年前
回复青山巍峨:@人在草木 。嗯这个答案已经揭晓了 回复
玺
1年前
青山巍峨:@玺 这简直不是一班儿的。 回复
茶碎末
1年前
青山巍峨:@茶碎末 非常的漂亮呀! 回复
演员的自我修养
1年前
青山巍峨:@演员的自我修养 让我们共同学习,一起交流,共同成长。 回复
栢柏白
1年前
青山巍峨:@栢柏白 茶友好,你的名字好别致呀! 回复
知足常乐
1年前
回复青山巍峨:@知足常乐 这个必须迷倒一片。 回复
知足常乐:@知足常乐 字写的漂亮 回复
随缘而已
1年前
青山巍峨:@随缘而已 正宗地道,名气响当当,可圈可点。 回复
心若向阳
1年前
回复青山巍峨:@心若向阳 靠谱的,正宗地道的。 回复
宏城品茶
1年前
青山巍峨:@宏城品茶 好茶,好茶,民族好茶。 回复