一、茶品信息：

【品名】：孔雀生态乔木熟饼

【类别】：普洱茶·熟茶

【年份】：2020年

【规格】：400克/饼 7饼/提 14片/件

【工艺】：熟茶

【形状】：饼茶

【原料】：云南大叶种晒青毛茶

【保质期】：越陈越香

二、品牌介绍

吉荣号茶业成立于2016年，总部设于云南西双版纳州中国普洱茶第一县勐海，是集茶叶种植、生产加工、销售为一体，专注做中高端普洱茶品牌的企业。 公司成立以来，以“品质传承，始终如一”为使命，坚守“生态、品质、健康”的制茶理念，以最生态的普洱茶品服务于广大消费者。

三、产品简介

孔雀是吉祥与幸福的象征，西双版纳是普洱茶的故乡，世界公认的茶树原产地、普洱茶发祥地和茶马古道的源头。普洱茶堪称西双版纳历史最悠久，具有标志性的文明符号，传承不息。普洱茶和孔雀都是西双版纳的重要符号之一,赠人孔雀饼茶，更是传达着最美好的祝福!

该茶选用云南西双版纳勐海布朗山核心产区头春大树晒青毛茶为原料，传统工艺发酵而成，饼形圆润饱满，入口茶汤浓稠，滋味醇厚，回甘生津，内涵物质丰富，耐泡度极高等特点。

吉荣号茶业品牌虽然不熟悉，但是看到是勐海地区的熟茶，起点就很高了，申请的时候看到此款熟茶价格比较高要1千多元，尤其是介绍布朗山核心产区头春大树晒青毛茶为原料，传统工艺发酵而成，想必此茶会带来惊艳？品尝熟茶也不短了，看到这么高价格的熟茶还是忍不住试着申请了，有幸做为被选中品鉴此款茶的二人之一，感觉责任重大，有必要把自己感受的优劣都如实告知茶友，才不负争取到的机会。

好了，话不多说，现在将自己品茶的感受汇报一下，望各位茶友多多批评指教。

比传统茶饼重一些的400克茶饼，并没有想象中的大，取出后，一饼外包上方印有一只孔雀，下方印着“孔雀生态乔木熟饼”“云南西双版纳，勐海吉荣号茶业”，茶饼包装纸中间印着2020年春茶发酵制作，以及用彩色拼音字母变形后拼成大象形状的勐海五彩标志，净含量400克如图2-4。

图2

图3

图4

值得一提的是包装上印刷的文字，有简体有繁体，混杂一起，让人感觉略微不适，一个对产品严谨的厂家，肯定会在更多细节处都高标准严要求，当然，国内不少企业产品包装上都存在这个问题，这是另外的话题。背面有防伪标贴，整个外观设计中规中矩，与其传统制茶的背景比较贴合，如图5.6；

图5

图6

四、如果包两层绵纸会更显得对产品用心，用户也会更有信心。我个人不大喜欢外包装设计的花里胡哨、色彩斑斓的茶品，有功夫把茶做好是正经事。

由于近期天气一般，加之长途邮寄，盒子内有异味，特意放置了几天才开始品鉴，打开白色绵纸，看茶饼内附茶票、内飞俱全，如图7。

图7

从外到内均按照传统普洱茶要求制作，细细闻茶，熟茶特有的陈香，茶饼圆润周正，芽头明显，条索比较紧结，如图8。

图8

用茶刀撬下8.4g干茶，可看到茶饼内外用料一致，如图9

图9

投茶量：8.4g

茶具：平时专用于品饮熟普的德钟紫砂壶1把，白瓷茶杯4个，白瓷主人杯1个。茶壶容量约180cc。在本次品饮时，每一道水实际注水约100cc。（如图10）

温杯洁具后，将熟茶投入紫砂壶，注水约100cc，第1、2泡洗茶润茶，洗茶的茶汤透亮无杂质，说明制作工艺还是可以的，如图11，

第1-4道水：均立即出汤。第1泡的茶汤颜色就呈红色，第一印象好，能闻到熟普特有的陈味、堆味，第2-3泡由红逐渐转为红浓的酒红色，干净透亮，入口感觉茶汤有厚度。第4泡后闻茶汤，堆味减轻，汤色和稠度达到最高点。品饮茶汤，入口感觉汤感醇厚，第2、3杯略有苦味，化开较快，顺滑舒服，第4杯苦感减弱，甜润的感觉逐步增强；品4杯后，轻微打嗝，身体舒服。此款熟茶是采用传统发酵方法2020年制作，堆味还较明显。（图12-19）