越鸟新妆，匠心独运。

　　“越鸟”，孔雀的别名。越鸟新妆，意为兴海茶【孔雀青饼】对老“孔雀饼”在传承中做了发展和创新，“越女新妆出镜心”【孔雀青饼】犹如诗中明艳的佳人，展现出全新的风姿，好品质自带光环，也能真正展现出自身的价值。　

　　孔雀茶不仅品质出众，而且有传统的民族文化加持，是经久不衰的经典。正因此，每年市场上，各式各样的孔雀茶层出不穷。在这种情况下，唯有传承其经典元素，同时又自出机杼，才会别具一格，脱颖而出。　

　　兴海孔雀青饼就是这样一款茶，它原料来自布朗高山和勐宋核心茶区，这两座茶山地理环境优越，其茶菁之优质早已名传海内。但是行家都知道，每一款好茶，并不是“天然去雕饰”就能诞生的。天然固然好，可是每一株茶树枝头的鲜叶要蜕变为佳茗，必定要经过优秀制茶师一番观照和打磨。　

　　孔雀青饼的制作，是以传统工艺为基础，在传承中创新、在规律中开拓，完美的利用了现代科技手段赋予的效能，因而每一饼【孔雀青饼】都能出色且稳定的展示其自成风格的优秀品质。(文案编辑源于企宣)

　　【基本信息】

　　品名：孔雀青饼

　　厂家：兴海茶业有限责任公司

　　分类：普洱茶 - 生茶

　　规格：357克/饼 , 7饼/提 , 6提/件

　　年份：2023年出品

　　标准：GB/T22111

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：在符合贮存条件下适宜长期保存

　　【产品包装】

　　整体包装设计以藏青色为主色调。

　　蓝色展羽腾飞的孔雀，高傲、祥瑞、气宇不凡、端庄典雅。红色兴海茶业的主题LOGO孔雀睥睨。红色四星也格外入眼。

　　“孔雀青饼”隶书圆厚，雄强朴拙。一方红印，“班章典藏”，分类、规格，一撇惊鸿，下边是脚标及厂家信息。

　　整个版面丈蓝与朱红相搭，端庄、精美、素雅、意深，是其注重内在品质的外在延伸。整体给人感觉简练、深沉，超然脱俗。

　　背面传统的折褶领带结，规矩、平展，领带结处印有一应俱全的产品及企业信息。生产日期是2023年春茶的日子，一枚带企业logo及防伪二维码的封缄锁封。

　　【打开包装】

　　这样双层棉纸的包装，透气、卫生，又利于后期陈放。

　　干茶馨香、油润、光泽，芽头多且肥壮，饼型周正。　

　　(一枚压反了的内飞。)

　　很有沧桑感的裸饼。　

　　内票描述兴海茶的简介。　

　　棕褐色的饼茶，略偏褐黄。

　　条索清晰，色泽乌润，茶毫明显。

　　缺少新茶的青气，多了一丝丝淡淡的烟香韵味，混合着山野的果木香气。

　　清晰的棉包印痕印证了是手工石磨压饼工艺。

　　【开始撬茶】

　　茶饼压的非常紧实，不太易撬。

　　拆开的散茶不算太完整。

　　醒茶三天。

　　【准备开汤】

　　：干茶7克　

　　：120ml容量的盖碗

　　：桶装纯净水

　　整个冲泡过程始终100℃沸水冲泡。

　　烫杯投茶、摇香，嗅茗。

　　老常规动作，悬壶“低”冲，飘飘渺渺的蜜香“一泓清可 沁诗脾”。

　　沸水润茶，让茶充分解析后速出汤。

　　醒茶五分钟。

　　【开始冲泡】

　　头道、轻浸速出:

　　汤色轻浅，明亮。轻柔的植物的青香略带清甜，一丝丝烟韵 类似老茶的蜜香飘过，没有一丝新茶的青味。茶汤初泡滋味较淡、较温和。杯底蜜甜香、叶底浓浓的植物气息。　

　　2道、即冲缓出：

　　汤色浅黄透亮。甜香轻扬，蜜烟韵、果木香，清柔优雅，汤香入水。苦轻涩微轻轻弥漫，化得较快。口中有源源不断的生津，满口熟果甜的香味入喉，口感细腻有清凉感。　

　　第3道、 即冲缓出：

　　茶汤橙黄明亮稠润，飘溢淡淡的花香和果香，汤香温和令人愉悦。轻飘的蜜烟韵透齿润颊，与口腔内醇厚的苦感相辅圆融。舌面略涩，转为舒适的生津，汤韵饱满。舌根两颊津津玉液冉冉徐徐，喉咙留有淡淡的植物香气。

　　挂杯香，叶底熟果香。

　　第4-8泡 轻浸10秒时间顺延：

　　汤色橙黄，茶汤稠柔清亮，每泡之间变化不太大。清浅的蜜烟香氤氤氲氲，沉木香的气息，熟果香的韵味，馥郁而舒适。中段的茶汤最有韵味，苦底厚重、柔和、劲道，醇香交织，滋味饱满。舌面、两颊持续生津，绵绵汨汨，回甜持久，喉底有甜润的留香。苦甘秀色，心旷神怡。

　　第9-12泡 30秒时间顺延：

　　汤色变化不是太大，持续上一段茶汤的韵味和口腔的愉悦，厚度开始缓慢下降，滋味清甜顺滑，两颊和喉咙的回甘生津源源不断，甜润饱满均衡协调。清凉感明显。

　　第13-15泡 50秒时间顺延：

　　汤色保持橙黄，有质感。有回甘生津的尾水甜，汤感渐薄苦底温润，淡淡的花蜜香和果香始终鲜甜。滋味虽淡，尾韵悠长更显风韵。口内清凉，还可以继续冲泡。冷杯显草木清香。

　　尾水 第18泡：

　　汤感轻柔，细腻，苦弱涩微直至尾水都能迅速化开变得鲜甜，杯底有类似熟果、草木的清香。　　

　　【叶底展示】

　　叶底褐黄、褐绿，极少量红梗叶，可能是我撬茶手法问题，断碎较多，但是叶张厚实、柔软，叶展光泽，叶质鲜活、张扬。

　　【评测总结】

　　这是一款很经典的新茶，没有一丝丝新茶的青味。可能是茶企利用科技效能所赋予的全新口感吧，就连汤色都不是新茶的绿黄，而是蜜蜡般的橙黄。　

　　类似老茶的蜜烟香、熟木香，有层次的香气非常讨喜，浓郁的花果香，透齿润颊，充盈于喉。轻飘的蜜烟韵与口腔醇厚的苦 相辅而圆融，既沉雄又细腻，滋味饱满、耐泡，柔中带刚，舒缓绵蜜，回味持久。　

　　好茶没有标准答案，滋味也不会欺骗味蕾。我们期待时光留给这款孔雀后期陈化的不俗表现。

　　【品牌信息】

　　兴海茶业有限责任公司，前身为始创于2002年的勐海县兴海茶厂，距今有近20年的普洱茶制茶历史。公司领军人物从事茶行业近40年，有着深厚的原料拼配技术。

　　“兴海茶”是普洱茶十大知名品牌之一，以经典“兴海味”而闻名。自有核心产区茶园约3000亩;技术实力雄厚，四十年制茶经验的生产研发团队，掌握普洱茶生产核心技术，发酵工艺稳居行业前列;在传承中创新，探索普洱茶制作技艺，以卓越的产品品质树立行业标杆。　

　　茶是你一生的情人，当它好喝的时候 就会为你殉情。

　　评测/茶友网.知足常乐