作者: 茶小白
此次品鉴的是吉荣号勐海孔雀大树青饼,感恩感谢茶友网和茶企的厚爱和付出。这是我第一次接触吉荣号的茶品,之前吉荣号的孔雀熟茶倍受茶友们好评,这次我们共同开汤品鉴孔雀大树青饼。
一、关于吉荣号
吉荣号茶业成立于2016年,是集茶叶种植、生产加工、销售为一体,专注做中高端普洱茶品牌的企业。公司以"品质传承,始终如一"为使命,坚守"生态、品质、健康"的制茶理念,以最生态的普洱茶品服务于广大消费者。
二、用孔雀命名普洱茶的由来
西双版纳有"孔雀之乡"的美称,孔雀是它的一个地域标识,被誉为百鸟之王,寓意着吉祥幸福、前程似锦。
普洱茶堪称是西双版纳历史悠久,最具有标志性的文明符号,历经千年,传承不息。
把孔雀和普洱茶这两种西双版纳的重要标志融合在一起,以"孔雀"命名普洱茶,意味这是一款经典的、能代表企业实力和品质的产品,同时传达出企业的美好祝福。
可见,能用孔雀命名的普洱茶,都是茶企高品质的代表,是值得茶友们品鉴珍藏的茶品,这款孔雀饼是值得期待的。
三、茶品信息
品名:勐海孔雀大树青饼
厂家:云南吉荣号茶叶有限公司
类别:生茶-紧压茶-饼茶
净重:400克/片,7饼/提,42片/件
生产原料:云南大叶种晒青茶
生产日期:2021年8月1日
保质期:符合贮存条件下,适宜长期保存
四、包装
茶饼最外层增加了塑封包装,以防在运输过程中受潮、吸收异味,可见厂家对此款茶的重视程度。
饼面以白色为底色,配以烫金的孔雀图案和文字,中间黄绿相间的企业Logo,直接注明大树茶、春茶字样,整个饼面简约大气,轻奢风十足
背面,是茶品的具体信息,详实具体,标准的十八折领带结干净利落,但尾部缺少防伪标识及粘贴封缄
打开双层包装,干茶散发出淡淡的蜜甜香,香气清新淡雅不张扬,无其他异杂味
内票上是关于这款茶的简单介绍
内扉深嵌于茶饼表面,几根粗壮显豪的条索下,代表原料高品质的“纯”字隐约可见
压手的400克大饼,饼形圆润饱满,压制松紧适宜,条索肥硕油润诱人,黑绿色饼面上布满粗壮的银豪,芽叶梗相互匹配,偶有老叶散落其中,肉眼可见芽头较多,茶绒满披。
从边缘处插针撬茶,茶饼干燥容易撬开,粗大的条索自然解散,能看到里外用料均衡一致
取部分干茶,置醒茶罐醒茶一周以上,期间试饮两次,以便更精准的评测
五、真实评测
时间:2023年7月2日
天气:晴
温度:19-29度
器具:100毫升汝窑盖碗,白瓷品茗杯
用水:家庭过滤纯净水
量取7克茶
热水温杯,洗茶一遍
近闻茶底略有青味,淡淡蜜甜香,清新的花草野韵,三分钟后开始正式品饮,全程水温保持在95度以上
洗茶水浅黄色,有大量茶绒漂浮于茶汤内
第一汤快速出汤(基本等同于二次醒茶),淡黄的汤色,茶绒依旧明显,清幽的花香,入口轻微苦涩,汤感略显单薄,但隐约已感受到绵绵的生津
品饮黄金期(2-5汤)五秒内快速出汤,汤色金黄透亮逐渐加深,花果香内敛不张扬,汤感细腻顺滑,入口苦涩感加重,苦大于涩,舌面有收敛感,两颊和舌底生津延绵不断,喉韵清爽甘洌,杯底香是明显的花蜜香
后期(6--9汤)十至三十秒内调整出汤时间,汤色金黄透亮变化不大,入口顺滑,依然苦重涩轻有轻微收敛感,生津回甘迅速且持久,舌底泉涌不断,滋味随着沏泡次数的增加逐渐减弱。
第十泡,焖泡三分钟,入口甘甜的淡茶香,无掉水现象,结束此次品鉴。
十汤之间汤色缓慢变化,没有太大的落差。
叶底黄绿鲜活,偶有红梗,叶脉清晰,叶片肥厚嫩度高,芽叶梗匹配,淡淡的茶香,无其他异杂味。
品饮总结:
1.本品选用班章茶区大树晒青毛茶为原料,干茶粗壮油润显豪,汤色金黄,口感苦重涩轻,香气内敛下沉,内质析出均衡,汤感细腻,明显的持久生津让口腔的舒适度很高,茶气足,身体微微出汗。
接近两年的陈期,新茶的蜜甜香气已经渐淡,茶汤厚度还因时间关系稍显逊色,但相信有如此优秀的底料,在现有苦涩霸气的基础上,存放一段时间后会有尚佳的表现。
2.今年6月,是我来茶友网跟大家在一起两周年的日子,在这里,我想感谢茶友网,提供这么好的平台,让我见识了更多品牌的茶品,在学茶品茶的专业上有所进步;还要感谢茶友们,有了良性的交流沟通,使我不仅在茶文化上,也在其他方面感悟了很多,学到了很多。让我们继续在茶友网的支持和鉴证下共同进步。
学茶品茶永远在路上,以上是小白这次品茶的感受,如有不妥之处还望茶友们多多交流指导。
汉文爱茶
6个月前
回复茶小白:@汉文爱茶 汉文茶友早上好,请茶🍵 回复
茶小白:@汉文爱茶 不错,等过一段时间重新喝一次再试试🍵 回复
茶小猫
1年前
茶小白:@茶小猫 感谢小猫,晚上好,请茶🍵 回复
知足常乐
1年前
回复茶小白:@知足常乐 我上一篇也是这样,停了一两个星期后,还是没感觉,就硬着头皮提交了😜 回复
茶小白:@知足常乐 哈哈,我也干过这事,没感觉的时候翻翻茶友们之前的作业,找找灵感😄😄😄 回复
知足常乐:@知足常乐 作业词穷了,写不下去了,耍赖不写了。 回复
知足常乐:@知足常乐 到此充电! 回复
随缘而已
1年前
随缘而已
1年前
茶小白:@随缘而已 感谢茶友来访,请茶🍵 回复
人在草木
1年前
回复茶小白:@人在草木 感谢草木老师每次赋诗鼓励,晚上好,请茶🍵 回复
人在草木:@茶小白 打油不工,聊表心情 回复
茶碎末
1年前
茶小白:@茶碎末 多谢茶碎末一贯的支持与鼓励,晚上好,请茶🍵 回复
悠然茶客
1年前
回复茶小白:@悠然茶客 多谢茶友来访,上午好,请茶🍵 回复
竹林听雨
1年前
茶小白:@竹林听雨 感谢听雨兄抬爱,大家继续努力💪💪💪 回复
老怪:@竹林听雨 👍🏼 回复
竹林听雨
1年前
茶小白:@竹林听雨 用的是华为手机,基本上都是手机的基础功能,不怎么修图😊 回复
茶小白:@老怪 怪兄虽然都是随走随拍的图片,但能感受到宽广的胸怀,大气的格局💪💪💪 回复
竹林听雨:@茶小白 华为像素可以 回复
老怪:@茶小白 哈哈哈…我大都在高铁上拍的。随手而为而已😀…只是感觉漂亮的发出来共同视觉享受一下😀… 回复
老怪:@竹林听雨 我也是,华为的手机用好了比苹果好很多。可惜没有5G的了😂… 回复
竹林听雨:@老怪 5G4G区别不大吧,玩游戏有差距,拍照区别不大 回复
竹林听雨:@老怪 华为夜拍模式做的很棒 回复
老怪:@竹林听雨 都是高手… 回复
竹林听雨:@老怪 怪哥也是高手啊 回复