关于六大茶山

　　已经获得国家有机食品认证，通过QS认证、食品出口卫生注册登记，通过ISO9001认证，HACCP食品安全管理体系认证。产品多次在国内外普洱茶名优产品评比中获得大奖，“六大茶山”牌茶叶因过硬的质量，被中国茶叶流通协会评为“2005年三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”，公司商标被云南省工商局评为“云南省著名商标”、被国家工商总局评为“中国驰名商标”。

　　是国务院扶贫办授予的“国家扶贫龙头企业”、是农业部授予的“全国农产品加工业示范企业”、是中国茶叶流通协会授予的“中国茶叶行业百强企业”、“中国普洱茶优秀加工企业”、是云南省政府授予的“云南省茶叶产业发展优秀企业”、临沧市政府授予的“纳税大户”、“六大茶山”品牌被认定为“云南名牌”、“六大茶山”牌普洱茶被云南省农业厅授予“云南名牌农产品”称号。

　　公司是极具社会责任感的企业，在华南农业大学专门设立“六大茶山”奖助学金，奖励优秀学生并帮扶贫困学生，并与云南大学生命科学院、华南农业大学就普洱茶微生物菌种方面的研究展开深入的校企合作，与云南省茶科所合作建设六大茶山古茶研究院，与云南农业大学、云南交通技师学院等其它多个院校采取联合办学、设立课题开发等多种形式的合作，为教育事业倾注了大量的心血。

　　公司在2012年成立十周年之际，发起成立了六大茶山朝阳基金和六大茶山夕阳红基金，专门用于贺开行政村委会孤儿的救助，中小学生的奖学金，高中大学生的奖助学金，孤寡老人的救助金。十五年来，六大茶山知恩图报感恩社会，在首届马帮进京，汶川地震，普洱地震、重庆壁山洪水、云南昭通鲁甸地震等事件以及各项公益捐赠中，截止2017年2月28日先后累计捐款540余万元，被云南省团省委和陕西省团省委授予“慈善企业”称号。

　　产品说明

　　厂家：云南六大茶山茶业股份有限公司

　　规格：357克/饼

　　净重：357克

　　年份：2023

　　原料：云南白茶

　　保质期：适宜长期保存

　　产品简介

　　《高原白》采用云南普洱茶区

　　优质云寿为原料精选一芽二叶

　　开始品鉴

　　【测评地点】湖南新邵

　　【测评人】老毛

　　【测评用具】陶瓷盖碗，公道杯，茶漏，品茗杯若干只。测评用水是机制纯净水

　　【测评时间】2023年7月22日(晴天33度)

　　

　　

　　茶饼拿在手里隔纸能感到花香清新扑鼻，清新淡雅的茶味已被我自然的呼吸到。手工白棉纸包装，简单大方，生产日期是2023年3月10日妥妥的春茶。

　　

　　

　　干茶饼色泽墨绿略泛青褐色，条索自然，明显有芽头带毫银白也见含梗。

　　

　　

　　茶品介绍

　　高原白

　　主产区整体海拔在1000米以上

　　从介绍上才知道六大茶山是云南白茶标委会成员，是云南白茶团体标准制定者之一，在生产、对标和品质方面都具备权威资质。该茶采用云南普洱茶区优质云寿为原料，精选一芽二叶、一芽三叶及其他同等嫩度芽叶，经蒌凋、干燥、拣剔等特定工艺精制而成。茶品叶片粗壮厚实，肥嫩舒展，香气纯正，毫香明显，滋味更加醇厚顺滑，清雅鲜爽，是一款兼具滋味和收藏超高性价比的云南白茶佳茗。

　　

　　

　　茶饼比较松，轻轻一撬一片叶多有芽有梗，投茶5克，准备冲泡

　　

　　盖碗冲泡，先用沸水温杯洁具，然后投入干茶，醒茶洗茶将水壶嘴对准盖碗中心快速注入粗水线，让茶叶迅速浮起翻身，飘动，秒速倒出醒茶水，醒洗茶水清黄无杂，然后再沿盖碗杯边低点缓缓注细水2-3秒倒出第一泡茶汤;汤色金黄明亮，入喉微花蜜香，微甘，清新淡雅。

　　

　　第二泡5秒出汤入口清甜、汤香水柔，有淡淡沁人心脾的自然蜜香甜，生津时在蜜韵融合下，喉部糖之韵，甜的不像糖般发腻，甜的自然!

　　

　　第三泡5-8秒出汤，入喉汤体不仅有粘稠度，在细腻度方面也体现出高级感，体感在回甘、生津层面有非常好的表现。此茶风味物质丰富，像甘蔗劈开的甜香,喝过后就会爱上，难得一见!

　　

　　第四泡8秒出汤，茶汤金黄透亮，花蜜香气伴随着强烈的回甘，使得口腔花蜜香和蜜糖甜持久而饱满。

　　

　　第五泡8秒出汤，茶汤金黄透亮，口感鲜爽均衡，清香甘活。

　　

　　第六泡10秒出汤，入喉温润甜韵，清甜悠美，醇和自然，茶汤一直都是不苦不涩饱满柔和，细腻悠长!

　　

　　观叶底鲜嫩厚实，10泡后仍有余香，匀整色泽看得出匠人精致的工艺简而不凡!

　　总结:

　　这款2023年六大茶山高原白来自茶区核心原始千米高山采摘优质云寿为原料。他选料上乘，精选一芽两叶，一芽三叶。并且头春头采，鲜爽香甜，生产日期为2023年3月10日，妥妥的春茶!另外 六大茶山公司是云南白茶标委会成员，是云南白茶团体标准制定者之一，在生产、对标和品质方面都具备权威资质。该茶经蒌凋、干燥、拣剔等特定工艺精制而成。茶品叶片粗壮厚实，肥嫩舒展，香气纯正，毫香明显，滋味更加醇厚顺滑，清雅鲜爽，是一款兼具滋味和收藏超高性价比的云南白茶佳茗。