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2013北京纯干仓临沧古树纯料

作者： 猎心坊Crazy4play

2013年，普洱山头化逐渐疯狂的起点。那一年，各种山头茶，寨子茶开始“崛起”。管你临沧，版纳，思茅，总能打造几个名寨。那时候的茶人，应该说还是有一颗“爱”心的。做茶，再可控范围内还是尽量品质往上搞的。不像现在，“名山名寨”下都是尽量节约陈本。卖的是个名字而已！

这款茶当时喝普洱前辈也是极力推荐过。到现在，10年陈已过，我们就看看它的品质如何。

当时没公布具体产区，只公布临沧古树纯料，树龄200/300。当时说树龄，还有几分可信，现在，不好说……

在北京11年，这饼还有大半块。因为每年喝一两次，所以比较省。再有，同一片茶，放下来才有“说服力”。

130毫升盈墩，6.8克起泡。洗茶一次，其实说润茶更合适，真有农残洗不掉，洗洗顶多是个心理安慰。第一道，汤色已经转红。这可是北京纯纯干，10几年连放的地方都没换过。可以说干的直掉渣。入口北京干仓味儿，这个味道我形容不了，反正干仓，过干都有这味儿，我想好了再描述。汤感比较粘稠，饱和度很好，第一道基本就是甜。话说，普洱第一泡不甜是不是就得扔了？

第二道，汤感粘稠度又上来些，很顺滑。苦涩展开，涩显于苦，这个茶，几年不同季节喝下来，只有在夏季时段，苦涩是平衡的，其余3季，涩都显于苦。回甘生津很猛，舌后段而出。如果喝临沧够多，在这道是能大概率判断临沧茶的。我说的纯盲情况下，当然，明喝，可以说出至少让对方确信的理由。

第三道可以明显感受到喉韵，不算强烈，但清凉感还是挺明显的。甘津持久度也不错。茶气从今天说没有明显感觉。很多人说临沧茶，不能存。这点我认为比较片面，能不能存出来，原料肯定没问题，工艺看你要啥，最后放哪存转化。三方面加一起才能得到答案。说临沧茶不能存，我认为主要还是工艺，临沧的加工方式比较乱。这里就不多说了……

第四道，粘稠度下去了，饱和度还好。苦涩显，但化的还比较快。喝到这我们就结束了。没一道都写的天花乱坠咱写不了。

叶底一致性比较好，但北京就这么要命。11年，叶底还这样，你说要喝到“老”的，是不是要等到花儿也谢了？最后总结一下，2013年临沧古树纯料，甘津持久，喉韵清晰，茶气不显。苦涩较重，化的较快。11年北京存储仍有一定寒凉。我再啰嗦一遍，茶气是茶气，茶性是茶性！别搞成一锅浆糊……















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