作者: 静心
《茶烟一缕轻轻扬,搅动兰膏四座香》
2012年下关 易武正山老树茶(XY特制) 生茶 评测
茶烟一缕轻轻扬,搅动兰膏四座香
图1、
这款茶是去年夏天在茶窝购入的,拍的是2011年同款,发货发现库存缺货,换了12年的,但是2012年下关出了两款绿大树,另一款是五星绿大树,用松鹤商标,这款特级品呢用下关/XY特制商标,因2012年是龙年,(尊称为龙印)。到手后一直想把品饮感受形成文字,七七八八的就耽误下来了。下面就分享一下这款2012年下关 易武正山老树茶(龙印)生茶。
图2、
下关绿大树系列产品从1999年开始生产,所选原料来自易武乔木大树茶茶菁,采用下关沱茶百年优秀制茶工艺精制而成,是易武茶中的经典产品。
图3、
易武正山老树茶绿大树 生茶
产品信息
厂家:云南省下关茶厂
品牌:下关
分类:普洱茶 - 生茶
品名:易武正山老树茶(龙印)
规格:357克/饼 , 7饼/提 , 42饼/件
年份:2012年
原料:云南大叶种晒青毛茶
标准:Q/GT 0010 S
生产许可证号:QS 5329 1401 0004
储藏:在通风、干燥、无异味、常温环境下存储
保质期:在贮存条件下适宜长期存放
图4、
包装;
2012的特级品、易武正山老树茶,版面印刷有棵绿色的大茶树,画面独具特色,显然溢目,右面印有中华老字号logo标志,左面有下关/XY特制商标(广州新业公司向下关茶厂定制茶代号),脚标印有厂家和含量。茶纸的中间画面独具特色,绿树整体突出一个“绿”字,健康、环保,体现着制茶人的理念。代表原料采自老茶树。
图5、
背面中间的标签纸黄绿相间,下关2012标志和绿色的大树最为醒目。
图6、
包装纸详细的产品信息。
图7、
打开包装陈放的香气扑鼻而来。
图8、
内票、内飞。
图9、
历经多年存储的干茶呈褐栗色芽叶金毫映衬岁月的痕迹。
图10、
饼形匀整,条索紧结、油润,松紧适中。
图11、
条索粗壮,色泽偏黄,经岁月的洗礼略显陈香气韵。
图12、
撬茶时干茶的香气散发着淡淡的陈年气息无异杂味,说明仓储很好。
图13、
茶饼压的很紧不是很容易撬散。
图14、
撬散的茶干醒一周。
图15
准备开汤
图16、
桶装矿泉水
120ml容量的白瓷盖碗
干茶8克
图17、
温杯醒茶,轻柔注水,平稳出汤。
图18、
即冲即出后静置五分钟......
图19、
开始冲泡
第1泡 100℃ 秒出:
出汤后汤色呈金黄色,通透明亮。汤香很纯净,没有下关常有的烟味。汤水入口甜润,香气柔美。滋味较清淡、较温和,汤感柔滑,杯底留有淡淡的木质香气。
图20、
第2泡 100℃ 秒出:
汤色金黄略深,汤体透亮。香气飘渺,滋味清柔汤水入口后满口留香,陈韵轻扬,茶汤厚度增略,微涩,快速化开后生津明显。
图21、
第3泡 100℃ 缓出:
汤色金黄油润,汤水中香气渐浓,木香、果甜共存,杯底留香明显,幽幽的香气体验着岁月的厚重,汤质饱满,有轻微的苦涩,两颊的生津明显。
图22、
(中段)第4~8泡 100℃ 时间顺延:
汤色金黄油润、质感、清澈透亮。茶汤细腻、绵柔、稠厚。滋味温润绵长,清凉感盈满口腔,舌面有微涩感,生津显著,喉咙留香,体感温和。
图23、
后段至尾水 :
汤色渐淡,香气仍为干净的陈木香和熟果香,茶汤绵滑、清快至尾水。微微的苦涩感都变成了清甜的涓涓汨汨回旋于口腔,茶汤滋味虽然有所降低,但还是带有比较高的甜度。
图24、
叶底 :
叶底深褐绿,叶脉清晰,叶片较碎且颇有岁月感,梗叶散发着柔软的活力,杯底仍有余香。
图25、
图26、
图27、
这款绿大树总体清静柔和,蕴含变换,纯粹的陈茶木质香气给人以清幽、滑厚、饱满、馥郁的体验,整个品饮过程表现出明显的陈化后的口感特点。
图28、
评测人/新茶网.静心
红(^。^*)(菩提心)
1个月前
静心:@红(^。^*)(菩提心) 谢谢小红暖贴之情!🌷🌷🌷 回复
独孤剑
2个月前
静心:@独孤剑 谢谢茶友!互相学习,共同学习。 回复
随缘而已
2个月前
静心:@随缘而已 谢谢随缘兄! 回复
茶碎末
2个月前
静心:@茶碎末 茶碎末兄请茶啦🍵 回复
竹林听雨
2个月前
静心:@竹林听雨 竹林兄阅历博茶👍 回复
静心:@竹林听雨 请茶啦!🍵 回复
茶小白
2个月前
静心:@茶小白 没你说的那么好。谢谢小白! 回复
云海散人
2个月前
静心:@云海散人 谢谢散人老师! 回复
青山巍峨
2个月前
静心:@青山巍峨 青山老师请茶啦🍵🍵🍵 回复
喝喝茶撸撸串
2个月前
静心:@喝喝茶撸撸串 感谢串兄暖帖支持! 回复
茶语不言
2个月前
回复静心:@茶语不言 谢谢不言兄暖帖,惭愧、惭愧! 回复