作者: 茶碎末
闲话:常喝普洱茶的茶友,对台地、乔木、大树、古树等概念都比较了解,但很多茶友对“藤条茶”概念比较陌生。藤条茶,是使用独特的“留采法”,经过十几、二十年以上人工养培,所形成的独特的茶树形态。茶树有一个明显的乔木主干,发散出很多藤状枝条,光滑的单根枝条,没有分支和树叶,只有枝条顶端生长着少些树叶和芽头。这种养培形成的藤条茶,日照充分,整个茶树积聚的养分都往枝端的芽头供应,使茶叶内含物质更丰富,香气、口感和韵味更好。藤条茶采摘也方便。藤条茶茶园历史最悠久茶园面积最大的就是勐库东半山的坝糯。今天就来感受一下藤条茶魅力,试试云章茶2023年坝糯生茶。
外包装:正面是白色的厚棉纸为底,印着紫色烫金字体,中间印着“坝糯”大字,下面“正山纯料、老树头春”。大字旁边有云章茶业和中国临沧的logo。旁边一圈印着“七子饼茶、头春系列、茶厂全名、生茶、净含量357克”等。
背面白色棉纸十三折加领带结的打包方式,领带结上黑色字体印刷着茶品基本信息。红色字体印刷生产日期:2023年5月17日。最后圆形自粘贴密封。
整个外包装给人简介、高贵的感觉,并将用料“2023年坝糯老树头春”交代清楚。
打开外包装,可以见到茶饼,茶饼与外棉纸之间有一张白色圆形内票,对“坝糯藤条茶”的用料、工艺、品鉴等详细介绍。这张内票还起到内层棉纸的作用,更好保护茶饼。
还可以见到一张散落的紫色小内飞。
茶饼饼型圆润周正,饼窝居中,厚薄均匀。茶饼呈黑褐相间,油亮、显毫。条索紧结粗壮,见大量银色芽头,芽头肥硕,部分粗梗,个别小黄片。茶饼压制较松,饼边少许散边。
取茶:茶针沿饼边缝隙进针,进针很容易,撬茶很好撬,撬茶有清脆感。小茶块,用手指轻扯,容易分解成条索状干茶。干嗅清香。
取茶干茶装入小茶盒醒茶,其余部分用包装纸包回,密封袋密封保存。
冲泡:
取茶约7克,120ml瓷盖碗,纯净水,沸水冲泡。洗茶1水,洗茶水淡黄清亮,热嗅无异杂味。
第一泡,茶汤淡黄明亮,见茶毫悬浮。茶香高扬,显花香、毫香,香浓于水,茶汤入口,茶香在口腔中释放。茶汤微苦涩,茶汤醇和、鲜爽、清甜。
第二泡,茶汤淡黄绿色,少些茶毫悬浮。茶香高扬馥郁,兰花香、毫香,淡淡蜜香,香浓于水,茶汤入口,香气在口腔中绽放,直冲鼻咽部,非常舒服。茶汤微苦,稍涩,苦涩化得快。茶汤醇和、鲜爽、甘冽、细腻。回甘强,微生津。喉感舒适。炎炎夏日,饮一泡茶汤,入置身百花盛开的清凉山谷。
第三、四泡,茶汤金黄透亮。茶香馥郁,兰花香、果香。茶汤苦涩感加强,苦化得快,涩感稍停留。茶汤醇厚、饱满、甘冽、细腻,回甘强烈、持久。生津持续。口腔有清凉感。喉韵深。体感明显。
第五、六泡,茶汤依旧金黄透亮。香气持久、清雅,显花香、木香。茶汤苦涩中等,协调。茶汤醇厚、甘甜、细腻、顺滑。回甘强烈持久,口腔清凉感明显。生津汩汩。喉感甘润舒适。冰糖甜韵。
第七、八泡。茶汤汤色变淡,淡黄透亮。香气减弱,依旧花香、木香。茶汤微苦涩,立化,甜感明显。茶汤醇和、甘甜、顺滑。回甘、生津持久。甜韵明显。
第九泡以后。茶汤淡黄。淡淡花香、木香,水味渐出。茶汤清甜爽口。
叶底:叶底黄绿色,柔韧,有活性。叶片较细嫩,用料等级高。见少许叶片红边。未见明显焦糊叶片。茶滤滤网和叶底较干净。
总结:包装简洁大气有高级感,用料等介绍,重点突出。茶饼稍花杂感,芽头多,油润感,特别显毫,茶饼压制较松。茶菁原料较新,茶汤汤色较淡,呈淡黄、黄绿、金黄色。茶香很迷人,香气高扬馥郁,香型丰富,富于变化。香浓于水,香气有穿透力。茶汤苦感中等,化得快,涩感稍强,化的稍慢,口腔有收敛感。茶汤醇厚、饱满、细腻、甘冽。回甘强烈持久,口腔清凉感明显。生津持久。喉韵深,甜感明显。有冰糖甜韵。体感明显。
静心
11天前
随缘而已
1个月前
我哩迈迈迈…
1个月前
知足常乐
2个月前
茶碎末:@知足常乐 感谢茶友支持! 回复
青山巍峨
2个月前
茶碎末:@青山巍峨 感谢青山老师支持和鼓励! 回复
喝喝茶撸撸串
2个月前
茶碎末:@喝喝茶撸撸串 感谢茶友支持! 回复
云海散人
2个月前
茶碎末:@云海散人 谢谢云海茶友支持!同喜同喜。 回复
茶语不言
2个月前
茶碎末:@茶语不言 感谢老友支持鼓励! 回复
独孤剑
2个月前
茶碎末:@独孤剑 感谢茶友支持! 回复
独孤剑
2个月前
茶碎末:@独孤剑 坝糯,真不错! 回复