一、     前言：

喝过八角亭的很多款的茶，给我感觉八角亭的茶大部分都是布朗区域的，因此八角亭的茶也带着布朗茶区浓厚的特色，这款珠圆玉润生肖茶表现如何，我们细细品味。

二、     准备工作:

茶具：100毫升盖碗

水：RO反渗透纯净水

地点：广东顺德

品鉴人：20余年喝茶经历，各大品类茶叶均有品鉴经历，近5年喝普洱茶为主。

三、     铭牌查阅

商标： 八角亭

原料：云南布朗山茶区早春三年陈晒青毛茶

产品名称：珠圆玉润

生产时间：2018年12月28日

出品企业：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

四、     包装

  正面图案制作成玉石形态印刷，吉祥如玉

    

采取双层包装方式，

背面包装简洁，信息量齐全，扫描后得到以下信息：

      

看到这个信息信心满满的，不管怎样敢于把这些真实信息晒出来的企业都是踏出了第一步，值得赞扬与支持。

五、     外观鉴赏

        整个饼面圆润平滑，局部拍照可以看到银毫密布、条索清晰壮实。

六、 解茶、投茶

  考虑到是新茶且是用盖碗起茶8克，虽然是新压制，茶针插入时感觉还是很轻松，起撬时能听到茶叶清脆的断裂声，从这点上看制茶工艺还是可以的，已经考虑到未来的转化空间，且能保证里外同时转化。

  

   从撬茶部位局部拍照的相片可以看到里外一口料。

制茶工艺OK！原材料OK！

七、   冲泡过程

第1泡

      汤色：青黄 茶香：草青味 轻微蜜香  汤汁：顺喉、轻微回甘

第2泡：

    汤色：青黄  茶香：草青汽  汤汁：轻涩微苦、饱满度轻微 生津化甘时间长

 

第3泡：

  汤色：青黄透亮  茶香：草青味与蜜香味混合 汤汁：润滑、有茶香入汤感觉，茶气足有打嗝的感觉

第4泡

  汤色：明黄透亮 茶香：淡淡蜜香味 汤汁：微苦、回甘生津

第5泡：

   汤色：明黄透亮  茶香：草青味渐淡 蜜香味为主  汤汁：苦化甘迅速                

第6泡

         

汤色：明黄透亮  茶香：蜜香味   汤汁：柔润顺滑

      第7~9泡

       汤色：茶汤混合，从公道杯上可以看到汤色金黄透亮，单杯看汤色呈明黄之色，汤色还是非常稳定的；茶香：蜜香味  汤汁：依然柔润润滑 回甘迅速

第10~12泡

    汤色：从公道杯上看依然金黄透亮 单杯呈明黄之色；茶香：香味渐淡 汤汁：回甘减弱 有淡淡水味

 

八、   茶底欣赏

  茶梗粗大未硬化有韧性、叶底柔嫩，轻柔叶底无碎叶情况，。

九、     总结：

      八角亭珠圆玉润这款生肖茶饼延续了布朗区域茶业：有苦涩感，回甘快、生津的特点，茶气猛烈，茶水融合度高的特点。因此这款茶适合喜欢猛烈霸道的茶友。因本人喝这款茶时制作时间不到两个月，因此草青味用盖碗冲泡时，前几泡比较重，但是用坭兴陶冲泡时草青味可以忽略，且回甘方面比用盖碗更能体会。有兴趣的茶友可以对比一下，可以说同一款茶冲泡的感觉是不一样的。下图时用坭兴陶冲泡时的留照，茶友们可以对比一下。

                                                                    

                                                                                                                                              品鉴人：东方元夜

                                                                                                                                         品鉴时间：2019年2月21日