中茶普洱7581作为昆明茶厂开创普洱茶人工发酵工艺所出品的第一款熟茶茶砖,被誉为最具代表性的普洱熟茶。7581茶砖系中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂生产。 昆明茶厂,前身为复兴实验茶厂,始建于1939年10月,1973年昆明茶厂人工渥堆发酵普洱茶成功,从此开创了普洱茶历史新局面。7581寓意:“75”代表1975年生产茶砖的年号;“8”代表8级茶为主茶叶等级制作;“1”代表昆明茶厂。
茶汤醇厚粘滑,甘醇如米汤,整体滋味厚重滑爽,香气高强稳定。
说起7581,恐怕许多老茶友都有说不完的话,这款看似普通的砖茶,承载了太多人对熟茶的记忆,曾听一位老茶友说,喝了近二十年的7581,手里早已藏了不少各个年份的7581,但每一次它上市,还是忍不住会收一点,这习惯是改不了了。当喝一位喝了几十年茶的老人在你面前摇着头幸福的说,这习惯是改不了了,我想,这一款茶对他而言,肯定不止是一种味道这么简单。
2014年的7581,外观齐整朴实,砖拿在手里隔着包装纸可以闻到浓浓的熟茶香。砖面条索清晰,背面依然有20个凸点,这是传统铁模压制砖茶时的蒸汽孔留下的印记,如果你手里还有其他年份的7581,那么你可以拿出来看看,从7581出现到现在,每一片砖上都有20个凸点。
从第二泡到七八泡是这款茶的黄金品饮期,香气高亢且稳定,茶汤粘厚糯软,润泽甘甜,醇和清甜,顺滑醇浓,无需过多去品就能体会个中滋味,协调性好,滋味饱满,整体展现出一种厚重深沉的历史感,稳定醇厚。
叶底的香气始终浓郁,熟茶特有的醇香和浓浓的甜香交织,闻起来是种享受,十泡以后,叶底依然清晰完整,叶片舒展开来比较大,叶底略有弹性,后期还有较大的存储价值。