为什么要做老曼峨熟茶呢?为了名山头?为了更高的关注?为了独特的滋味?
我想都不是,或许是因为偏爱吧,偏爱香沉里的野性,偏爱厚实中的细腻,偏爱甘苦后的沁心。
基本信息
【原料产地】布朗山,海拔1800米以上
【发酵水】布朗山原始水源
【发酵工艺】竹筐发酵
【茶树品种】老曼峨苦茶
【发酵时间】2016年
【存放地点】昆明
老曼峨的苦有着鲜明的个性
入口的厚实感,汤水落喉后立即就有回馈。
这样清晰的苦,不多见,能在味觉记忆中烙下深刻的烙印。
在苦的同时,各种滋味随之而来,在口腔中有层次的散落。
苦与甜之间隔着一道绵劲的茶气,有时像午间的阳光,有时像深深海洋。
跟随着茶汤的足迹,味觉变得异常清晰,
在下咽时绵绸而柔软,苦香的绽放,香与甘的伴随。
老曼峨的滋味,是属于偏爱的那一类。