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今天喝啥?绿茶打卡。
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茶视频,剪辑练练。
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山野气韵,经常在文章中看见,结合上篇气韵的解释,用白话说就是山野的气味或味道,“劲大麻嘴”这个我喝得出,这“山野气韵”在口感上是怎么体现的。望赐教。
气韵,汉语词汇,拼音是qì yùn,1.文学或艺术上独特的风格或文章、书法绘画的意境或韵味。2.人的神采和风度等。3.气味,味道。
滋味还行,看来只要保存得当,这茶应该没问题。
今天喝啥?三年陈,茉莉花茶。
我有个习惯,闻碗盖的茶香气,一人独饮,也没觉得有啥不好,有次在茶馆,泡茶那位,每次出汤后,鼻子凑上去闻香,深作陶醉样,我有点恶心,这茶没喝下去。也弄了个闻香杯,一时半刻还真改不了,慢慢来吧!
“引子味”,也算本地小众茶语,肥大的独芽,炒制后,长时间微火慢培,培制后,干茶干燥稍脆,颜色金黄,在新茶时,散发一种炒熟了的引子香味,引子就是苏麻。 苏麻又名苏籽。
“煤山味”,煤山出好茶,小众茶人语言,茶产区在煤山上,下有煤层,一般是鸡窝煤,没有开釆价值,这种茶是有一种特殊的韵味。
“绑口”或“绑嘴”,本地上年纪的茶人才会说,形容茶汤涩。这个词真是形象生动。
今天喝啥,上图打卡。
“地埂茶”,栽在两块地之间作为分界,大多数是解放后,土改时候栽种,算是老树野放茶,量少手作,土沙锅炒制,本地茶人,一般性认为,喝过地埂茶,算是喝本地绿茶的顶了。
“麻嘴”,茶泡过浓,苦涩过强,但有一种情况,正常茶水比,也“麻嘴”,就是地埂茶和野生茶,因为量小,挣不了多少钱,基本没有茶商做,原来在场坝上(农村集市)还买得到,现在农村劳动力稀缺,不易见了。
“败味”,当地土话,是讲一杯茶喝的没味了,在茶评里等同“水味”。
“劲大”,口语化形容词,我个人认为,用在茶,烟,酒上,是形容饮用或使用后,身体的感受。“劲大爆口”是好高绿的形容,"劲大麻嘴”是贵州本地野生茶的高级形容,高级绿茶与“劲大”一般不沾边,鲜爽香柔为主。我喝的这款,毫大非绒毛,毫香中带兰香,喝时感觉体感强,但又不是因为茶汤浓度高,苦涩的口感导致,所以,用了土味形容词“劲大”。