用普洱茶制作的三十八道菜(十):油炸茶核桃

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时间:04-27 10:16认证作者:

  用料:大叶茶、核桃仁、食盐、味精、香油

  做法:

  1、把大叶茶用沸水分次泡开,取出茶汁、茶渣备用;

  2、用茶汁浸泡核桃仁15分钟,让茶香进入到核桃中;

  3、在锅中倒入香油,把核桃仁捞出倒入油锅中炸黄拿出,再在原油锅中倒入茶渣油炸,最后放入核桃仁,加入食盐、味精,拌均匀即可。

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