夏天,来一碗普洱茶粥更清爽

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时间:06-28 15:32认证作者:佚名
  炎炎夏日,除了直接清饮普洱茶,以茶烹饪,也是一道美味。其实,茶最早还真不是用来喝的。普洱茶曾被原始先民用以烹制美食。一千多年前唐朝的《茶赋》也有记载:“茶,滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻”,用茶入食,使菜肴添上了自然清新的香气。这大热的天,咀嚼出一味茶香,那也是极其愉悦的一件事。
 
  茶粥,有人说三国时期就有华夏人煮过茶粥;晋朝的傅咸也曾谈到“闻南方有蜀妪,作茶粥卖之”;在唐代,茶粥有个文艺很多的名字“茗粥”。都说夏日要吃得清淡一些,那么今天小编就来教大家,如何在炎炎夏日,做一碗简单的茶粥。
普洱茶粥
 
  根据自己喜浓或喜淡的偏好,取一定量普洱生茶,将茶叶煮过
 
  然后用瓷碗装了茶汤,茶叶滤掉大半,留下三、两片
 
  用茶汤煮洗过的粳米,大火煮沸,文火慢熬,熬到够稠够黏就可以
 
  若喜欢咸粥,可放少许盐;若喜欢甜粥,可放少许糖
 
  茶粥吃起来糯糯,颜色微黄,入口细滑,更有幽幽的茶香若隐若现,在燥热的天气里忽而一阵清心。
 
  原谅小编在办公室没法给大家演示一遍茶粥的操作,所以也无法配图……其实做法非常简单,滋味也非常清新怡口。夏日不宜吃太过刺激的食物,宜清淡,这碗茶粥刚刚好。
 
  以上就是关于茶粥做法的一点内容,小编就介绍到这里。
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