天竺云芽怎么泡好喝?喝天竺云芽的好处

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时间:04-06 14:46认证作者:佚名
  天竺云芽在色、香、味上,讲求嫩绿、清香、醇厚鲜爽。因天竺云芽茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。所以天竺云芽茶的冲泡看似简单,其实很有讲究,只要按照正确的方法冲泡,茶汤滋味才会好喝。那么,天竺云芽怎么泡好喝?喝天竺云芽的好处是什么?下面一起来了解看看。
天竺云芽怎么泡好喝?喝天竺云芽的好处
  天竺云芽怎么泡好喝?
 
  1、冲泡注意事项
 
  (1)水温,通过对茶叶成份溶解程度来影响茶汤滋味和茶香。
 
  天竺云芽是芽叶细嫩的名绿茶,以80度左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。(说明:80度的水温,是指讲水烧开后再冷却至该温度)
天竺云芽怎么泡好喝?喝天竺云芽的好处
  (2)茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡天竺云芽,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,天竺云芽茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
 
  茶叶用量主要影响滋味的浓淡,可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。
天竺云芽怎么泡好喝?喝天竺云芽的好处
  (3)器具的选择,可用玻璃杯或白瓷盖碗。
 
  玻璃杯比较适合于冲泡细嫩天竺云芽茶,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
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  2、冲泡步骤
 
  步骤一:用开水将空杯冲烫一遍,不急于倒出杯中热水,目的在于清洗后的杯子再清洁,提高杯子的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来。
 
  步骤二:倒掉杯中的热水,并根据茶杯的大小,将适量的茶叶放入茶杯中。
 
  步骤三:将水温大约80°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中,杯中的水量在一成或两成,不超过三成为宜。此程序为润茶,润茶时间大约为3分钟。
 
  步骤四:润茶后直接将水温在80°的水冲入杯中,稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了,此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态,入口香甜,咽下后唇齿留香。
天竺云芽怎么泡好喝?喝天竺云芽的好处
  喝天竺云芽的好处
 
  1、抗衰老
 
  天竺云芽茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。
 
  SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
 
  2、抗菌
 
  天竺云芽茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此天竺云芽茶具备整肠的功能。
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  3、瘦身减脂
 
  天竺云芽茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
 
  4、防龋齿、清口臭
 
  天竺云芽茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
 
  5、可改善消化不良情况
 
  近年的研究报告显示,天竺云芽茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点天竺云芽茶减轻病况。
天竺云芽怎么泡好喝?喝天竺云芽的好处
  其实喝天竺云芽茶真的不错,唯一注意的是晚上不要喝的过量,以免引起失眠!
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