叶片不完整的白茶是不好的白茶吗?

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时间:03-06 15:49认证作者:佚名
  很多茶友在买白茶的时候,都会看外观来挑选,自认为叶片完整,颜色好看的白茶,才是好白茶,所以,白茶好看,只是满足了视觉上的感受。
  如果品鉴的话,并不能只停留在视觉的阶段,白茶并不是选美,最终还要落实到口感和香气中,下面我们就一起来看下,茶友对白茶外观的误解,用心的茶友可用笔记记下。
 
  很多茶友都会说,叶片不完整的白茶是劣质白茶,答案是错误的,白茶的叶片为何会不完整呢?是因为白茶的干燥度达标,按照国际标准,白茶的含水量要控制在8.5%以内,这种状态下的白茶就会显得很脆弱,稍用力,白茶就出现了裂痕,而这些力的来源,有很多,下面为大家一一分析。
 
  一、白茶在加工环节中受损
 
  白茶的加工工艺分三种,采摘、萎凋、干燥,让白茶受损的环节在干燥环节,温火烘干后,白茶的含水量逐渐下降,就会变的酥脆,在搬运的时候相互摩擦,叶片的完整度就受到了影响。
 
  二、白茶在包装环节中受损
 
  加工好的白茶,需要装包,如装进纸箱、袋子,这个时候受外界压力相互碰撞,叶片完整度也受到了影响。
  三、白茶在运输环节中受损
 
  在运输过程中,是最不可能控制的,在运输过程中,白茶会不断碰撞,叶片看起来也会有影响。
 
  四、白茶在储存的时候也会受损
 
  干度达标的白茶,在自然陈化过程中,茶叶、茶梗、芽头会分离,在加上我们开箱检查,看白茶储存的是否合格,这一过程中白茶得叶片也会受影响。
  五、白茶在冲泡过程中也会受损
 
  冲泡白茶,我们就要取茶,在取茶的过程中,干度达标的白茶,也容易出现碎叶片,尤其是散茶叶片要比饼茶,更容易不完整。
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